2015 年 8 月 19 日シェラトン･グランデ･トーキョーベイ･ホテル 9 月限定タイ料理フェア “Thai Temptation” ～タイから来日したスターシェフが作る、本場のタイ料理を舞浜のシェラトンで！～シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜、総支配人長田明）オールデイ・ダイニング「グランカフェ」は、 2015 年 9 月 1 日（火）から 30 日（水）までの期間限定で、タイから来日し新しく「グランカフェ」シェフの一員となったアッタシェフエックスポル・ナイトー・タントン（Attapol Naito Thangthong、通称Chef X ) が独自のアレンジを加え、目でも楽しめる本格的タイ料理を提供するフェア“Thai Temptation”（タイテンプテーション）を開催します。「Thai Temptation （タイテンプテーション）」では、パッタイ、トム・ヤム・クン、ソムタム（青パパイヤのサラダ）などタイ料理定番の人気メニューをはじめ、ライスダンプリングココナッツスープ、ラープ（豚挽き肉と煎り米のサラダミントの香り）、ボローイ（タイ風おしるこ）などを日替りでお楽しみいただけます。タイからやってきた Chef X が皆様に、グランカフェでしか味わえないタイ料理の X-perience（体験＝エクスぺリエンス）をお届けします！「Thai Temptation （タイテンプテーション）」の概要およびメニューは下記の通りです。 ※Chef X のプロフィールは次頁をご覧ください。期間： 2015 年 9 月 1 日（火）～9 月 30 日（水）開催店舗：オールデイ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル 1F）料金：ランチブッフェ 11：30～14：30 （土日祝は 15：00 まで）／ディナーブッフェ 17：00～21：00 大人 3,600 円（土日祝 4,200 円）、9-12 才 2,300 円、4-8 才 1,600 円大人 5,400 円（土日祝 6,000 円）、9-12 才 3,500 円、4-8 才 2,300 円 ※9 月 16 日（水）はサンクスデー！ランチブッフェ（大人 3,600 円⇒2,600 円） ◆ お客様のご予約・お問合せ： 047-355-5555（代）オールデイ・ダイニング「グランカフェ」写真左から：トム・ヤム・クン／パッタイ／タイ風フライチリクラブ／ガイヤーン／ライスダンプリングココナッツスープ（写真はイメージ）メニュー：【日替り提供】＊メニューや食材は予告なく変更となる場合がございます。 ●パッタイヌードル ●ソムタム（青パパイヤのサラダ） ●ライスダンプリングココナッツスープ ●トム・ヤン・クン ●ラープ（豚挽き肉と煎り米のサラダミントの香り） ●マッサマンカレー ●カムヤナークンソッド（海老とブロッコリーのピリ辛サラダ） ●トムヌア(牛スジのタイ風煮込み) ●ガイヤーン（タイ風焼き鳥）など ※他にも、特製ローストビーフや石窯焼きピザ、ハニートーストなど、シェラトンホテルで人気のレギュラーメニューを豊富に揃えています。 Chef X （本名：アッタポル・ナイトー・タントン/Attapol Naito Thangthong）：プロフィールシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルオールデイ・ダイニング「グランカフェ」シェフ 1979 年 4 月生まれ。タイ、エジプトで国際的な 5 つ星ホテルおよびオーストラリアのレストランなどで 16 年以上、料理に携わる。また、料理雑誌でコラムの執筆、レシピ紹介やシェフ取材など多数登場している他、クッキングショーやテレビ番組への出演、大学での講義など多方面で活躍。受賞歴は、“Expogast 2014 Culinary World Cup, Luxemburg”のブッフェ・ケータリング部門金賞、“Food & Hotel Asia Singapore Expo 2014” Nation Gourmet チーム部門銀賞、“Oceanafest 2013, Perth, Australia” Restaurant 部門銀賞をはじめ多数。タイ料理の他、東南アジア、オーストラリア、アラブ、イタリア料理も得意としている。＜経歴＞ 2001 年～2002 年 Dusit Thani Collage （タイ）ホスピタリティーアクセスプログラム、西洋＆タイ料理コース卒業 2002 年～2003 年 School of The Oriental Hotel Apprenticeship Program（OHAP）タイ伝統料理コース（Traditional Thai Cooking）卒業 2003 年 8 月～2005 年 6 月タイプリンセスレストラン料理長（シドニー、オーストラリア） 2005 年 8 月～2006 年 9 月 D2 ホテルチェンマイ（タイ）エクゼクティブスーシェフ 2006 年 10 月～2008 年 1 月フォーシーズンズリゾートシャルム・エル・シェイク（エジプト）アジア料理担当シェフ 2008 年 2 月～2009 年 2 月フォーシーズンズリゾートチェンマイ（タイ）エクゼクティブスーシェフ 2009 年 3 月～2009 年 11 月フォーシーズンズリゾートコ・サムイ（タイ）エクゼクティブスーシェフ 2009 年 12 月～2012 年 6 月シェラトン・パタヤリゾート（タイ）エクゼクティブスーシェフ 2012 年 7 月～2015 年 5 月ルメリディアンホテルバンコク (タイ) エクゼクティブシェフ 2015 年 7 月～シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル「グランカフェ」シェフ････････････････････････････････････････報道関係者のお問合せ････････････････････････････････････････シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルマーケティングコミュニケーション塩川 / 小池 / 内藤 ℡：047-355-5677（広報直通） Fax：047-355-6127 ※様々な写真データをご用意しています。ご希望の方は上記までご連絡ください。