CAFETERIA SPEISEPLAN MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG 29.02.16 01.03.16 02.03.16 03.03.16 04.03.16 4 Menü I Wirsingkohleintopf mit Kartoffeln und Rindfleischeinlage Mitarbeiter 2,50 € > Diab. geeignet > 364 kcal > E 24,5g > F 17,2g > Kh 38,2g klein 2,00 € Gäste 3,50 € Menü II Paniertes Hähnchenschnitzel, Soße, Mischgemüse und Kartoffeln Mitarbeiter 4,20 € Menü III Mitarbeiter 3,95 € > Diab. geeignet > 355 kcal > E 15,5g > F 13,9g > Kh 41,2g klein 2,00 € Dessert Champignonomelette mit Rahmsoße, Gemüsebeilage und Kartoffeln Spaghetti Carbonara mit Schinkenstreifen, Zwiebeln und Basilikumsoße Mitarbeiter 3,90 € > Diab. geeignet > 536 kcal > E 31,2g > F 22g > Kh 52g klein 3,30 € Paniertes Schnitzel mit Soße, Blumenkohl und Kartoffeln Mitarbeiter 4,25 € > Diab. geeignet > 448 kcal > E 13,5g > F 16,5g > Kh 40,1g Sojageschnetzeltes mit Oreganosoße und Gemüsereis Mitarbeiter 3,80 € Gäste 5,50 € Gäste 4,80 € 0,80 € / 1,20 € Änderungen vorbehalten Küchenleitung: Herr Rößger Tel: 8561 > Diab. geeignet > 455 kcal > E 28,3g > F 13g > Kh 37,5g klein 3,20 € >Diab. geeignet >355 kcal > E 155g > F 13,9g > Kh 58,4g klein 3,50 € Gäste 5,95 € Mitarbeiter 3,95 € Fruchtquarkspeise klein 3,20 € Gäste 4,90 € Gäste 5,20 € Vegetarische Kost Mitarbeiter 4,10 € > Diab. geeignet > 446 kcal > E 25,2g > F 15,5g > Kh 43,5g Gäste 5,30 € Gäste 5,60 € Hackbällchen mit Tomaten-Kräutersoße und bunten Nudeln Schlemmerfischfilet mit Kräutersoße, Babymöhrchen und Kartoffeln > Glutenfrei > Diab. geeignet > 89 kcal Schoko-Vanillepudding 0,80 € / 1,20 € E = Eiweiß F = Fett Kh = Kohlenhydrate > Diab. geeignet > 351 kcal > E 18g > F 8,7g > Kh 37g klein 3,30 € Mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Petersilienkartoffeln und Gemüsemix > Diab. geeignet > 587 kcal > E 27g > F 19g > Kh 39,8g > Diab. geeignet > 432 kcal > E 25,3g > F 14g > Kh 39g Geflügelfleischspieß mit Paprika-Zigeunersoße und Reisbeilage Mitarbeiter 4,30 € Mitarbeiter 3,85 € Mitarbeiter 4,10 € Gäste 5,40 € Gäste 5,10 € Gäste 5,50 € Hausgemachte Rindfleischboulette mit Soße, Rotkohl und Kartoffeln > 552 kcal > E 17g > F 9,1g > Kh 56,2g Mit Pflaumenmus gefüllte Germknödel, dazu Vanillesoße > Diab. geeignet >506 kcal > E 22,1g > F 10,8g > Kh 31,2g > Diab. geeignet > 511 kcal > E 32,4g > F 15,6g > Kh 44,3g klein 3,30 € Mitarbeiter 3,40 € Mitarbeiter 3,95 € Gäste 4,95 € Gäste 4,60 € Gäste 5,50 € Berner Kartoffelrösti mit Kräuterquark und Räucherlachs > Diab. geeignet > 552 kcal > E 23,7g > F 12,2g > Kh 44,3g Gedünstetes Fischfilet mit Spreewälder Meerrettichsoße, Broccoliröschen und Kartoffeln > Diab. geeignet > 506 kcal > E 28,2g > F 22,3g > Kh 34,4g Gebratene Hähnchenkeule mit Bohnengemüse und Kartoffeln Mitarbeiter 4,20 € Mitarbeiter 4,10 € Mitarbeiter 4,10 € Gäste 5,60 € Gäste 5,30 € Gäste 5,30 € Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse und Einlage von Tofuwürfeln Mitarbeiter 2,50 € > Diab. geeignet > 300 kcal > E 12,4g > F 13,2g > Kh 32g klein 2,00 € Nektarinenpudding 0,80 € / 1,20 € (1) mit Konservierungsstoff (2) Farbstoff (3) mit Antioxidationsmittel > Glutenfrei > Diab. geeignet > 92 kcal Vegetarische Kohlroulade mit Kümmelsoße und Kartoffeln > Diab. geeignet > 367 kcal > E 15,3,1g > F 8,7g > Kh 29,8,8g Vegetarisches Schnitzel mit Soße, dazu Mischgemüse und Kartoffeln Mitarbeiter 3,80 € Mitarbeiter 3,90 € Gäste 4,80 € Gäste 5,20 € Buttermilchdessert 0,80 € / 1,20 € (4) Geschmacksverstärker (5) koffeinhaltig (6) Milcheiweiß > Glutenfrei > Diab. geeignet > 98 kcal > Diab. geeignet >446 kcal > E 19,3g > F 15,4g > Kh 45g Matjes Heringsfilets in Apfel-Gurkensoße mit Zwiebeln, dazu Petersilienkartoffeln Mitarbeiter 3,90 € Gäste 3,50 € > Diab. geeignet > 103 kcal Putenbraten in ThymianRosmarinsoße, dazu feine Erbsen und Petersilienkartoffeln Fruchtgrütze > Diab. geeignet > 542 kcal > E 26,2g > F 18,1g > Kh 41,2g > Diab. geeignet > 541 kcal > E 24,1g > F 10,6g > Kh 32,8g > Lactosefrei > Glutenfrei > Diab. geeignet > 44 kcal 0,80 € / 1,20 € (7) enthählt eine Phenylalninquelle (8) chininhaltig (9) mit Süßungsmittel (10) geschwefelt CAFETERIA SPEISEPLAN MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG 07.03.16 08.03.16 09.03.16 10.03.16 11.03.16 1 Menü I Eintopf von gelben Schälerbsen mit Kartoffelln und Würstcheneinlage Mitarbeiter 2,50 € >Diab.geeignet > 304 kcal > E 15g > F 12 g > Kh 22g klein 2,00 € Gäste 3,50 € Menü II Spaghetti mit Rindfleisch-Bolognese und Salatbeilage Mitarbeiter 3,80 € Menü III >Diab. geeignet > 402 kcal > E 23,5g > F 12,0g > Kh 39g klein 3,2 >Diab. geeignet > 303,3 kcal > E 35,5g > F 4,8g > Kh 28,1g Gedünstetes Fischfilet auf MöhrenKohlrabigemüse mit Meerrettichsoße und Kartoffeln klein 3,40 € Rahmgulasch mit Dampfkartoffeln, dazu Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill Mitarbeiter 4,30 € Gäste 3,80 € Mitarbeiter 4,50 € Gäste 6,30 € > Kh 54g Kräuterquark mit frischen Kräutern, Leinöl und Kartoffeln Mitarbeiter 2,80 € Gäste 5,60 € Frühlingsrolle mit Mango- > 435 kcal Chutney, dazu bunter > E 19,8g > F 14,7g Gemüsereis >Diab. geeignet > 542 kcal > E 26,2g > F 18,1g > Kh 41,2g Gäste 5,80 € Lammragout mit Brechbohnengemüse und Kartoffelknödeln Vegetarischer Bratling mit Gemüsesoße und Rosmarinkartoffeln > Diab. geeignet > 495 kcal > E 19,5g > F 9g > Kh 30,8g klein 3,70 € Milchreisbrei mit brauner Butter, Zucker und Zimt, dazu Pfirsichkompott Mitarbeiter 2,80 € Gäste 5,95 € Mitarbeiter 4,20 € Mitarbeiter 4,20 € >Diab. geeignet Vegetarische Kost Mitarbeiter 3,80 € >Diab. geeignet > 455 kcal > E 25,3g > F 1216,1g > Kh 37g Gäste 5,20 € Gäste 4,80 € Poulardenbrustfilet mit Rahmchampignons und Risi-Bisi-Reis mit feinen Erbsen Geflügelfrikassee mit Champignons, Spargel und Langkornreis >Diab. geeignet > 522 kcal > E 24g > F 33,9g > Kh 29,4g (3) (6) klein 3,90 € >Diab. geeignet > 325 kcal > E 10g > F 6,5g > Kh 54,1g Überbackenes Putensteak mit Kohlrabigemüse und Kartoffelpüree > 497 kcal > E 22g > F 14g > Kh 33,6g Seehechtfilet in Backteig mit Remouladensoße, Kartoffeln und Salat klein 2,00 € Mitarbeiter 4,20 € Gäste 3,80 € >Diab. geeignet > 358 kcal > E 19,5g > F 9g > Kh 30,8g klein 2,40 € Gebratene Geflügelhackbällchen mit TomatenPaprikasoße und Kartoffelpüree Mitarbeiter 3,90 € Gäste 5,80 € >Diab. geeignet > 460 kcal > E 27,4g > F 19,6g > Kh 43,4g (6) Geflügelbratwurst mit Soße, Wirsinggemüse und Kartoffeln klein 3,30 € Gebratenes Seehechtfilet mit Tomatenchutney und Kartoffel-Olivenpüree Gäste 4,90 € >Diab. geeignet >368 kcal > E 27,3g > F12,7g > Kh 35,6g Kaiserschmarrn mit Rosinen, Puderzucker und Apfelkompott Mitarbeiter 4,20 € Mitarbeiter 4,30 € Mitarbeiter 3,80 € Gäste 5,60 € Gäste 5,80 € Gäste 5,00 € Paniertes Blumenkohlschnitzel mit Petersiliensoße, Gemüse und Kartoffeln Mitarbeiter 3,50 € Mitarbeiter 3,40 € Mitarbeiter 3,80 € Gäste 4,60 € Gäste 4,50 € Gäste 5,00 € >Diab. geeignet > 461 kcal > E 15,9g > F 13,9g > Kh 66,4g (6) klein 2,00 € Weißkohleintopf mit Kartoffeln und Sojaeinlage >Diab. geeignet > 583 kcal > E 14,9g > F 21,8g > Kh 33,4g (3) (6) Mitarbeiter 3,60 € Gäste 5,10 € >Diab. geeignet > 327 kcal > E 37,5g > F 4,5g > Kh 1,79 g >Diab. geeignet > 567 kcal > E 26,5g > F 20,6g > Kh 44,8g >Diab. geeignet > 431 kcal > E 22,3g > F 14,2g > Kh 38,5g Vegetarische Paprikaschote mit Soße und Petersilienkartoffeln Mitarbeiter 2,50 € Mitarbeiter 3,80 € Gäste 3,50 € Gäste 5,20 € > 743 kcal > E 17,8g > F 27,4g > Kh 104g klein 2,60 € >Diab. geeignet > 475 kcal > E 16,1g > F 7g > Kh 45g c Dessert Vanillequarkspeise 0,80 € / 1,20 € >Glutenfrei >Diab. geeignet > 98 kcal Mandarinenkompott >Lactosefrei > Glutenfrei >Diab. geeignet > 55 kcal Schokopudding 0,80 € / 1,20 € > Glutenfrei >Diab. geeignet > 97 kcal 0,80 € / 1,20 € Rote Grütze > Glutenfrei >Diab. geeignet > 103 kcal 0,80 € / 1,20 € Grießpudding 0,80 € / 1,20 € Änderungen vorbehalten E = Eiweiß (1) mit Konservierungsstoff (4) Geschmacksverstärker (7) enthählt eine Phenylalninquelle Küchenleitung: Herr Rößger Tel: 8561 F = Fett Kh = Kohlenhydrate (2) Farbstoff (3) mit Antioxidationsmittel (5) koffeinhaltig (6) Milcheiweiß (8) chininhaltig (9) mit Süßungsmittel (10) geschwefelt >Diab. geeignet > 92 kcal
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