W ochenmen ü plan 29. Februar – 4. März 2016

Wochenmenüplan
07. – 11. März 2016
Apostelgasse 29-31, A-1030 Wien, T: 01 966 44 78
[email protected] (Bestellung Wochenmenüplan),
www.ulisveganeria.at – under construction
Öffnungszeiten
Mo – Fr: 10:00 – 16:00 Uhr - gerne bedienen wir Sie an der Theke
sonn- und feiertags geschlossen
NEWS: Achtung - Montag 4. April ganztags geschlossene Gesellschaft (Hochzeitsfeier)
nächster Brunch: Samstag 2. April 16 (jeden 1. Samstag im Monat)
Wir nehmen gerne Ihre Reservierung für den Bruch entgegen
für “Frühaufsteher” von:
09:30 – 12:00
für “Langschläfer” von:
12:00 – 14:30
Angebot ist vegan, sofern nicht anders angegeben. GF = glutenfrei, bitte erkundigen Sie sich über allergene Zutaten an der
Theke. Bio-Zutaten nach Verfügbarkeit. Einsatz von blähungshemmenden Gewürzen (beisonders Hülsenfrüchte), im Winter
schwerpunktmäßig warme Speisen, Menü: Getreide, Gemüse und Eiweiß in ausgewogenem Verhältnis, weitgehende
Vermeidung von Weizen, frei von weißem Zucker, vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen des Menüplans, Biozutaten – auf
diesem Plan nur teilweise angegeben
Suppe
ab 10:00 Uhr
Blattsalat-Rohkost-Salat mit Dressing des Tages
Tellergericht inkl. kl. Salat
ab 11:30 Uhr
Menü inkl. Suppe oder gr. Salat ab 11:30 Uhr
Minidessert des Tages
GF = glutenfrei
€
€
€
€
€
3,80
3,80
6,10
9,50
0,90
Montag 07. März 16
Suppe
milde Zwiebelcrèmesuppe (GF)
Menü inkl. Salat oder Suppe (GF)
Paprika-Süßkartoffel-Lauchgemüse
Arborio-Reis mit gelbe Rübenstiften
Linsen-Potpourri-Kümmel-Thymian
Avocado-Cashew-Dip
Stamperl ayurvedischer Digestif
Tellergericht inkl. kl. Salat
indischer Karfiol-Kartoffeleintopf mit frischen Curryblättern (GF – ohne Brot)
mit hausgemachten Dinkelbrot
Stamperl ayurvedischer Digestif
Tagesdessert
Kokos-Reiskuchen mit Quittencrème (GF)
Dienstag, 8. März 16
Suppe
milde Tomaten-Reiscrèmesuppe mit Basilikum (GF)
Menü inkl. Salat oder Suppe (GF)
würzige Stampfkartoffel
Amaranth-Petersilien-“Käse”-Burger
Rote Linsen mit Zitrone-Organo
Tahindip mit süßem Paprika
Stamperl ayurvedischer Digestif
Tellergericht inkl. kl. Salat
Asia-Reisnudeln mit Zucchini, Champignons und Erbsen (GF)
und Mandelcrème (Koreander-Grün)
Stamperl ayurvedischer Digestif
Mittwoch 9. März 16
Suppe
Wurzelgemüsecrèmesuppe (GF)
Menü inkl. Salat oder Suppe
Tomaten-Thymian-Knoblauch-Weißkraut
Haferflockenschnitte mit Leinsamen
aromatische Berglinsen
Apfelchutney
Stamperl ayurvedischer Digestif
Tellergericht inkl. kl. Salat
Hirse-Quinoa-Gemüsepfanne (GF)
mit Erdnuss-Dip
Stamperl ayurvedischer Digestif
Donnerstag 10. März 16
Suppe
Lauch-Kartoffelsuppe (GF)
Menü inkl. Suppe oder Salat
Zucchini in Basilikum-Rahm (GF)
Quinoa mit Kürbiskernen
Sojaflockenburger
Paprikadip
Stamperl ayurvedischer Digestif
Tellergericht inkl. kl. Salat
Sesam-Polentaschnitte (GF)
mit Grünkohl Kräuter de Provence
Stamperl ayurvedischer Digestif
Freitag 11. März 16
Suppe
Bärlauchcrèmesuppe
Menü inkl. Suppe oder Salat
Karottenpürrè Garam Masala
gelbe Mungdal-Bällchen
Kräuter-Bulgur
schwarzer Sesam-Lauch-Dip
Stamperl ayurvedischer Digestif
Tellergericht inkl. kl. Salat (GF)
Chickpea-“Eierspeise” mit Zwiebel und gerösteten Curry-Cashews
Gurken-Dille-Relish
Stamperl ayurvedischer Digestif
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nächster Brunch Samstag 2.April 16 - (jeden 1. Samstag im Monat)
Wir nehmen gerne Ihre Reservierung entgegen
für “Frühaufsteher” von :
09:30 – 12:00
für “Langschläfer” von: 12:00 – 14:30
Telefon:
01 966 44 78 (Mo – Fr zwischen 10:00 und 16:00 Uhr)
Email: [email protected]
Facebook:
www.facebook.com/ulisveganeria/
Am 5. März gab’s zum Beispiel Folgendes – alles frisch zubereitet:
warmer gewürzter Buchweizen-Brei
Quitten-Apfelkompott
marinierter Fruchtsalat
frisches Bio-Vollkorndinkelbrot mit Hefe
glutenfreies Brot mit Flohsamenschalen, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Hirse und Buchweizen
Cashew-„Butter“
Kartoffel-Majorancrèmesuppe
Käferbohnen-Fisolensalat mit Kernöl
Ananas-Dörrpflaumen-Chutney
Quinoa-Kakao-Kuchen
Apfelstrudel
hausgemachte Dinkelseitan-„Wurst“
würzige Tofubällchen
Kichererbsen-"Eierspeis"
veganes „Grammel-Schmalz“
Schwarze-Bohnenaufstrich
Wurzelgemüse-Wallnussaufstrich
frische Mango-Birnenmarmelade
Roibush-Tee
Zitronenwasser
€ 12,90
Kinder bis 7 Jahre frei
Kinder bis 12 Jahre € 6,90
exkl. Kaffee-und andere Getränke

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