Aktuelle Speisekarte zum

Lieber Gast!
Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe
wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet:
Rind und Schwein: Fleisch aus Österreich, u.a. von
Schirnhofer GesmbH, Kaindorf
Topfen: Sonnenalm, Klein St. Paul
Milch und Milchprodukte: aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
Eier: aus österreichischer Bodenhaltung
Erdäpfel, Karotten, Salat und Äpfel:
aus heimischer Landwirtschaft
Kren: aus der Steiermark
Forellen: aus dem eigenen Fischteich
„KÖSTLICHE SCHMANKERL
GERICHTE“
VORSPEISE
Carpaccio vom Rind
zubereitet nach Art des Hauses und
frischen Parmesan, Gebäck (A,G,O,M)
€10.20
„DAMPFENDES AUS DEM SUPPENTOPF“
Knoblauchcremesuppe mit Croutons (A,G,L,O)
€ 4.20
Frittatensuppe (A,C,L,G)
€ 3.00
Kaspressknödelsuppe (A,C,G,L)
€ 3.80
Schlickkrapferlsuppe
€ 3.50
(A,C,G,L,M,O)
Leberknödelsuppe (A,C,G,L)
€ 3.00
„HAUPTSPEISEN FISCHGERICHTE“
Forelle gebraten mit Knoblauchbutter
dazu Petersilkartoffeln und gemischten Salat (A,D,G,M,O)
€ 12.00
Forellenfilet gebraten auf Nudelnest mit pfiffiger WeißWein - Kapernsauce und Gemüsestreifen (A,C,D,G,L,O)
€ 14.90
Forellenfilet gebraten mit Mandelbutter
dazu Petersilkartoffeln und Salat der Saison (A,D,G,H,M,O)
€ 12.90
Forellenfilet mit Kürbiskernkruste dazu PetersilKartoffeln und Salat der Saison (A,C,D,G,L,M,O)
€ 14.90
Forellenstrudel mit Kräuter-Weißweinsauce
dazu Salat der Saison (A,C,D,G,M,O)
€ 11.90
Hausgemachte Köstlichkeiten sind unser kulinarischer Maßstab.
Einige unsere Produkte können Sie auch mit nach Hause nehmen.
Wir bieten verschiedene Specksorten, Marmeladen,
fangfrische Forellen und geräucherte Forellen.
Auch unsere verschiedenen Nudelsorten können Sie stückweise kaufen.
„GRILLSPEZIALITÄTEN UND
FEINSCHMECKERGERICHTE FÜR
KENNER“
HAUSPLATTE „Siedlwirt“ (A,C,G,L,O)
(Grillgeheimnisse und Leckereien für 2 Personen)
€ 28.90
Schweinefilet gegrillt mit Pefferrahmsauce und
Kroketten dazu Gemüsebouquet (A,C,G,L,O)
€ 14.50
Grillteller mit Pommes frites, Gemüsebouquet
und Kräuterbutter (A,C,G,L)
€ 12.20
Zwiebelrostbraten mit Petersilkartoffeln und
Preiselbeerbirne (A,L,O)
€ 14.90
Gebackene Hendlbrust gefüllt mit Mozzarella und
Schinkenspeck dazu Petersilkartoffeln
und Salat der Saison (A,C,G,L,M,O)
€ 13.90
Wienerschnitzel vom Schwein mit
Butterreis und gemischten Salat (A,C,G,M,L,O)
€ 10.00
A
B
C
D
E
F
G
H
L
M
N
O
P
R
Glutenhaltiges Getreide
Krebstiere + Erzeugnisse
Eier + Erzeugnisse
Fische + Erzeugnisse
Erdnüsse + Erzeugnisse
Sojabohnen + Erzeugnisse
Milch + Erzeugnisse
Schalenfrüchte (Mandeln)
Sellerie + Erzeugnisse
Senf + Erzeugnisse
Sesamsamen + Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10mg/kg)
Lupine + Erzeugnisse
Weichtiere + Erzeugnisse
„HAUSGEMACHTE
NUDELSPEZIALITÄTEN“
Kärntner Nudel mit brauner Butter
und Salat der Saison (A,C,G,M,O)
€ 10.00
Fleischnudeln mit Speckbutter und Salat
der Saison (A,C,G,M,O)
€ 10.00
Gemischtes Nudelteller (Spinat-, Fleisch- und Käsnudel
mit Speckbutter und Salat der Saison (A,C,G,M,O)
€ 10.00
Kletzennudel mit Honigbutter und
frischen Früchten (A,C,G)
€ 10.00
SALATE-KNACKIG-FRISCH
Gemischte Salatschüssel klein (L,M,O)
€ 3.80
Gemischte Salatschüssel groß (L,M,O)
€ 4.80
Blattsalatschüssel der Saison (L,M,O)
€ 4.20
„GERICHTE FÜR UNSERE KLEINEN
GÄSTE“
Winnetou mit Pommes frites
€ 5.80
Frankfurter mit Gebäck
€ 3.80
4 Stück Kasnudeln mit brauner Butter
€ 5.80
SÜSSE SACHEN
Tobleroneparfait auf Fruchtspiegel mit Schlag (C,E,F,G,H)
€ 5.90
Apfelstrudel mit Schlag (A,C,G,H)
€ 2.90
Topfenstrudel mit Schlag (A,C,G)
€ 2.90
Rotweinbeerenragout mit Vanilleeis (A,C,E,G)
€ 5.50
Mohr im Hemd mit Schlag (A,C,E,F,G,H)
€ 4.20
„FÜR DEN KLEINEN HUNGER“
Schweizer Wurst-Käse-Salat mit Gebäck (A,C,G,M,O)
€ 6.00
Brettljause (A,C,G,O)
€ 9.00
Belegtes Brot (A,C,G,O)
€ 4.80
Toast (A,C,F,G,O)
€ 3.50

Download Report