公開シンポジウム
古代西アジアの食文化
∼ワインとビールの物語∼
日時 ２０１５年１月３１日（土）１１：００∼１７：１５
会場 中部大学 名古屋キャンパス・大ホール（６階）
参加無料・事前申込不要
＊本シンポジウムは、JSPS科研費260003の助成を受けたものです。
詳細はHPへ！
主催 日本西アジア考古学会
後援 中部大学国際関係学部、中部大学大学院国際人間学研究科
中部大学民族資料博物館
公開シンポジウム
古代西アジアの食文化−ワインとビールの物語−
名古屋会場プログラム
2015年１月31日
（土）　11:00～17:15
10:30 開場
11:00 開会挨拶
《概論》
11:05-11:35 ワインとビールの起源と展開 小泉龍人（国士舘大学）
11:35-12:05 古代エジプトのワインとビール−初期のワインとビール− 高宮いづみ（近畿大学）
12:05-13:00 ̶昼食休憩̶
《各論》
13:00-13:35 古代メソポタミアにおけるワインとビールの文化 渡辺千香子（大阪学院大学）
13:35-14:10 古代エジプトの葬祭施設に見られるワインとビール
−古王国から中王国時代にかけて− 中野智章（中部大学）
14:10-14:45 東地中海世界のワインとビール−古代と現代を結ぶ「お酒」− 西山伸一（中部大学）
14:45-15:20 ワイン交易と古代地中海世界 周藤芳幸（名古屋大学）
15:20-15:30 ̶休憩̶
15:30-16:05 考古植物学からみたワインとビール 丹野研一（山口大学）
16:05-16:40 醸造学から見た古代西アジア・エジプトのワイン 上野 昇（シャトー・メルシャン）
16:40-17:10 パネル・ディスカッション
17:10 閉会挨拶
お問い合わせ先：
日本西アジア考古学会事務局
メール：offi[email protected] FAX：029-853-4432
※電話によるお問い合わせは受け付けておりません。
会場へのアクセス：
中部大学 名古屋キャンパス・大ホール（６階）
〒460-0012 愛知県名古屋市中区千代田5-14-22
・JR中央本線 鶴舞駅 名大病院口（北口）すぐ
・地下鉄鶴舞線 鶴舞駅から徒歩2分

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