JAL国際線機内食「空の上のレストラン」こだわりの秋メニュー決定フードスタイリスト飯島奈美さんプロデュースの機内食、 AIR吉野家「牛すき」が初登場 2015年8月20日第15097号 JALは、欧州線、米州線、豪州線、東南アジア線で、「空の上のレストラン」をコンセプトに、こだわりの機内食を提供しており、プレミアムエコノミー・エコノミークラスでは、「JAL KITCHEN GALLERY（JALキッチンギャラリー）」として、新しい“驚き”と“楽しさ”に出会える機内食をお届けし、お客さまから大変ご好評をいただいています。 2015年9月1日からは、映画・ドラマ・CMなどで活躍されているフードスタイリスト飯島奈美さんプロデュースのメニューをご提供し、また到着前のお食事AIRシリーズでは、吉野家とのコラボレーション新作メニュー「牛すき」をご用意します。今後もJAL国際線機内食「空の上のレストラン」では、JALでしか体験できない美味しいお食事とともに、新鮮な感動をお届けできるよう、チャレンジを続けてまいります。飯島奈美さんプロデュースメニュー「こくうま肉じゃが」 AIR吉野家「牛すき」飯島奈美さん（フードスタイリスト）広告を中心に、映画「かもめ食堂」、「深夜食堂」、「海街diary」、 NHK朝ドラ「ごちそうさん」などのフードスタイリングを手がけている。著書に「LIFE なんでもない日、おめでとう！のごはん。」、「シネマ食堂」などがある。最新刊は「深夜食堂の料理帖」。近年は、商品・メニュー開発、企業のコンサルティングなどにも活躍の場を広げている。 1. 飯島奈美さんプロデュースメニューフードスタイリストの飯島奈美さんが、JALのプレミアムエコノミー・エコノミークラスのために、日本の家庭で馴染みのある、誰もが好きなほっとするような料理をプロデュースしてくださいました。微妙な味加減にこだわり、シンプルなのに飽きない、飯島さんならではのこだわりメニューは、国籍や年齢を問わず、すべてのお客さまにお楽しみいただける機内食です。 ●対象クラス：プレミアムエコノミー/エコノミークラス ●開始日：2015年9月1日より ●対象路線：成田発シカゴ、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、パリ、モスクワ、シドニー、シンガポール、クアラルンプール、ジャカルタ、デリー、ハノイ、ホーチミンシティー、バンコク行き羽田発ロンドン、パリ、シンガポール（JL037）、バンコク(JL031)行き中部発バンコク行き関西発ロサンゼルス行き ●メニュー内容（秋メニューの一例）：和食「こくうま肉じゃが」隠し味にオイスターソースを加え、優しさの中にもこくのある一品に仕上げました。枝豆ごはんとともにお召し上がりください。「人参・ハム・クルミのメープルシロップ」「おからサラダ」「特製フルーツポンチ」洋食「なつかしロールキャベツ」チキンスープでじっくり煮込んだなつかしく優しい味のロールキャベツをトマトライスと共に。「人参・ハム・クルミのメープルシロップ」「おからサラダ」「特製フルーツポンチ」いずれもデザートとしてハーゲンダッツアイスクリームを提供します 2. AIR吉野家「牛すき」初登場お客さまに大変ご好評をいただいている、JAL機内食AIRシリーズの第17弾は「AIR吉野家」です。株式会社吉野家（以下、「吉野家」）との4回目のコラボレーションとなる今回は、毎年冬に店舗でご好評のメニュー「牛すき鍋膳」をベースに新たに機内食仕様に開発した「牛すき」をJALの機内でお楽しみいただけます。 ●対象クラス：プレミアムエコノミー/エコノミークラス ●提供期間：2015年9月1日～11月30日 ●対象路線：成田発シカゴ、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、パリ、シドニー行き羽田発ロンドン、パリ行き関西発ロサンゼルス行き ※いずれの路線も、到着前の2回目の食事としてご提供します。 ●特徴：吉野家の店舗でおなじみの牛丼と同じ「熟成肉」を使用し、店舗の「牛すき鍋膳」の味付けはそのままに、機内食仕様に仕上げました。「牛すき」は、お好みで「だし醤油入りたまご」をご飯にかけてお楽しみいただけます。 3. こだわりの日本酒国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスでは、こだわりの日本酒をご提供しています。全国各地の日本酒の中から厳選し、注目の銘酒から入手困難な希少銘柄まで取り揃えました。 9月からは、機内食秋メニューに合わせてファーストクラスでは「磯自慢」「獺祭」、ビジネスクラスでは「東洋美人」「梵」をお楽しみいただけます。ファーストクラス ●対象クラス ●対象路線 ●提供期間対象クラスビジネスクラス：ファーストクラス、ビジネスクラス：全路線： 2015年9月1日～11月30日銘柄生産地「磯自慢」中取り純米大吟醸アメジスト静岡県「獺祭」磨き二割三分純米大吟醸山口県「東洋美人」純米大吟醸山口県「梵」純米大吟醸福井県ファーストクラスビジネスクラス以上