NEWS LETTER 2015 年 12 月 1 日セレスティンホテル鹿児島老舗和菓子店「明石屋」の県外不出・人気商品が薩摩ゆかりの地セレスティンホテルに限定登場「冬のかごしま茶茶セット～黒虎～」発売提供期間：2015 年 12 月 1 日（火）～2016 年 2 月 29 日（月）【増上寺】【レイヨンヴェール・カフェ】セレスティンホテル（運営：株式会社三井不動産ホテルマネジメント総支配人：若林正雄所在地：東京都港区）では、 2015 年 12 月 1 日（火）から 2016 年 2 月 29 日（月）まで「冬のかごしま茶茶セット～黒虎～」をご提供いたします。近代日本の礎を築いた明治維新から、まもなく（2018 年に）150 年を迎えます。東京タワーを中心に観光スポットとして人気の芝エリアには、「江戸無血開城」が決められた西郷・勝会見の地や徳川家菩提寺の増上寺など歴史的に重要な史跡や施設が存在し、訪れる人々に東京の再発見を与えてくれます。セレスティンホテルは旧薩摩藩邸跡地の中でも、薩摩上屋敷跡地に立地しており、館内では鹿児島食材を使ったメニューを提供しております。この度は、伝承の技と製法を守るために鹿児島市内での店舗展開にこだわる老舗和菓子店「明石屋」より、直営店以外では販売されていない大変希少な商品である「黒虎（くろとら）」を期間限定のティータイムメニューとしてご用意いたしました。鹿児島県産の鶏卵と黒糖を贅沢に使用し、求肥でしっとりふっくらやきあげた虎模様の生地と、北海道産大納言を使用した自社製餡の上品な相性は絶品です。また、お茶は鹿児島で生まれ脂肪分解作用が高く期待されるという、女性に嬉しい“クリスタルロゼ紅富貴（べにふうき）” の茶葉 3 種類からお好きな香りをお選び頂きます。インターネット販売もされておらず、東京でお召し上がりいただけるのは大変珍しい「黒虎」を、ぜひこの機会に鹿児島ゆかりの地・セレスティンホテルでお楽しみください。 ■「冬のかごしま茶茶セット～黒虎～」詳細商品名：冬のかごしま茶茶セット～黒虎～販売期間： 2015 年 12 月 1 日（火）～2016 年 2 月 29 日（月） 8：00～23：00（LO22：30）料金：温茶セット 820 円（税込）販売店舗： 1 階レイヨンヴェール・カフェ【冬のかごしま茶茶セット～黒虎～】 ■「黒虎」詳細北海道産大納言の自社製餡を贅沢に挟んだどらやきは生地に鹿児島県産の鶏卵を贅沢に使用し、黒糖のみで甘みをつけました。求肥でしっとりふっくら焼き上げた美しい虎模様の生地と上品な甘さをぜひお楽しみください。なお当該商品は鹿児島市内の明石屋直営店またはセレスティンホテルのみのお取り扱いとなります。明石屋菓子店安政元年（1854年）創業、幕末の名君として名高い島津斉彬公は、当時江戸で評判だった藩州明石出身の菓子匠・八島六兵衛の類い稀なる菓子作りの技量を評価し、国元の薩摩に招き入れました。六兵衛は、薩摩藩御用達菓子職人として、「明石屋」と号しました。以来、160有余年7代に渡り、代表銘菓「軽羹」をはじめ、風味豊かな薩摩の伝統菓子を伝承の技と製法で大切に守り、また時代にあった新しい菓子づくりにも挑戦し続けています。 ■「クリスタルロゼ紅富貴（べにふうき）」詳細紅富貴は「べにほまれ」と「ダージリン」から生まれた新しいお茶です。鹿児島は、紅富貴生産量全国1位、その希少品種茶葉「紅富貴」を100％使用した微生物発酵茶が「クリスタルロゼ紅富貴（べにふうき）」です。従来の緑茶、紅茶、ウーロン茶とは違う新しいジャンルの「新特許製法」による微生物制御発酵茶で、徹底した衛生管理のもと、雑菌を排除し、安全性が確認された黒麹菌で作りあげられています。微生物制御発酵茶は、アンチエイジング、ダイエットに効果の高いポリフェノールがウーロン茶の約4倍含まれていることに加え、内臓脂肪分解、中性脂肪の減少効果が期待される新ポリフェノール“デアデノール”が含まれたお茶です。【協力】・鹿児島県・鹿児島県経済連・鹿児島県茶業会議所・JA かごしま茶業株式会社【セレスティンホテルの概要】名称：セレスティンホテル総支配人：若林正雄運営：株式会社三井不動産ホテルマネジメント所在地：東京都港区芝 3-23-1 フロア数：5 フロア 1階：フロント、ロビー、コンシェルジュ、レストラン、バー、カフェ 14 階：ラウンジ、パティオ、カンファレンスルーム、ゲストルーム 15～17 階：ゲストルーム客室数：243 室駐車場：地下 1 階（30 台）＜本件に関する報道関係者のお問い合わせ先＞セレスティンホテル企画：後藤 TEL： 03-5441-4180 FAX：03-5441-4229 e-mail ： [email protected] セレスティンホテル PR 事務局担当：清家・石井・藤原 TEL： 03-5572-6062 FAX：03-5572-6065 e-mail ： [email protected] ＜お客様からのお問い合わせ先＞セレスティンホテル（代表） 03-5441-4111 ・明石屋菓子店