赤根ほうれんそうの栽培

てんどう
12
No.458
JA てんどう
赤根ほうれんそうの栽培
2015
ht t p:// w w w. j a t e n d o.o r. j p /
［特集］
検索
12
営農情報
2015 December
No.458
営農情報、TAC 通信 ──2
NEW FACE ──────3
後藤ひなのさん
･････････････････････････････12月2日〜3日
◆平成27年度天童さくらんぼ加温ハウス栽培
◆サイレージ品評会････････････････ 12月上旬
研究会通常総会････････････････ 12月22日
◆ 第9回山形セレクション牛枝肉共進会･･ 12月7日
◆とも補償事業推進協議会･･････････ 12月25日
◆ 果樹部会役員会･････････････････ 12月17日
長所・短所を教えてください。
職場の先輩達です。やさしく丁寧に仕
尊敬する人は？
四季彩天童 ──────8-9
通信
担い手サポートからお知らせ
農閑期に営農計画の見直しを！
降雪・積雪の準備は万全ですか ?
冬期間は、1年間の農作業の疲れを取る時期であると
ともに、1年の農作業の成果を振り返り、次年度以降の
農業経営の計画を立てる時期です。
12月に入り、園地にも雪が降る季節になりました。
積雪や大雪の前にもう一度、園地内の見回りを実施
しましょう。
栽培している品目や品種ごとに、栽培管理の方法や手
順の見直しをしたり、肥料や農薬、資材などの経費を試
算したりすることで、成果が高い品目（品種）
、成果が低
い品目（品種）が分かります。それを基に、品目や品種の
再選定や見直しを実施しましょう。
リンゴやラ・フランスについては、枝折れ防止の為
に「永年支柱」として、しっかりとした支柱を立てましょ
う。直径 42㎜の単管パイプに装着できる支柱の受け
（サ
ポット）などもあります。各種支柱や受け（サポット）につ
いては、各支所・ふれあい営農センターで様々取り扱い
しています。是非ご相談、ご活用ください。
JA NEWS＆TOPICS 10-11
JA Information ──12-13
読者のひろば ────14-15
てんどう郷土料理
───16
甘酒
ただし、成果が低い品目
（品
種）
とはいえ、一概に別の品目
（品種）へ切り替えるのではな
く、労働力や他の品目との作
業重複なども踏まえて、営農
体系を組みましょう。
農地
施設
資金
機械
etc...
また次年度の営農に向けて、農業施設等の新築や増
改築、修繕、農業機械の修理や更新についても農閑期
に検討しておきましょう。施設や農業機械の導入につい
ては、各種助成事業や農業資金等を有効に利用するた
め、学習や確認も行いましょう。
表紙
あこ
後藤彩心ちゃん（4才）
山形市城西町
JA
父・泰貴さん、母・奈美さんの 3 人家族で
す。彩心ちゃんはトランポリンや外遊び、お
絵描きが大好きな元気いっぱいの女の子です。
歌って踊ることも得意です。
表紙撮影：調所英太郎
ヘアメイク：水戸智香（HAIRWORK GEGE）
営農
計画
家族
長所は、落ち込むことがあっても引きず
事を教えてくれることと接客対応など
From JA TENDO ──6-7
月〜
◆酪農部会全体研修会･･････････････12月中旬
［特集］ ────────4-5
赤根ほうれんそう
の栽培
12
◆平成28年用病害虫防除暦作成会議
本人
自己
紹介と学生時代のことを教えてく
ださい。
らないので、切り替えが早いことです。
勉強させてもらうことが多いので、良
学生時代はボランティア部で活動。
月に入組し、山口支所金融
短所は、周りの意見に流されやすいこ
い手本にしています。
地元の山口支所に勤務しています。
共済課で窓口を担当しています。
とです。社会人になったので、自分の意
さん
学生時代はボランティア部に所属し、
見をしっかり持ちたいです。
私も山口地区出身の職員です。仕事はま
今年の
募金活動や福祉施設を訪問して介護
趣味は？
だまだ覚えることがあって大変ですが、
組合員の方へ一言。
士のお手伝いなどをする活動をして
カラオケです。
「浜崎あゆみ」さんの曲
いました。
いつも笑顔を忘れずに仕事に励みますの
で、地元の皆様よろしくお願いします。
をよく歌います。月に忘年会がある
ので是非披露してみたいです。
3　JA TENDO
12
4
後藤ひなの
●所属／山口支所金融共済課　New Face
てんどう
営農計画の見直しについて
は、農業経営者である本人は
もちろん、ご家族とも十分に相
談することが必要です。JA か
らも有効な情報を提供させて
頂きますので、本人・ご家族・
JAと三位一体となり、営農計
画を作っていきましょう。
ブドウ・桃については、
「凍害」による被害が深刻です。
ブドウについては、凍害による「癌腫（がんしゅ）病」が
発生しますので、ワラや発泡スチロール製のものでしっ
かりと巻きましょう。桃についても同様に積雪が予想さ
れる高さまで、しっかりと巻き付けましょう。
肥料袋などビニール製の素材は、凍害を助長する恐
れがあります。使用は控えましょう。
苗木や若木は管理次第で、翌年の枯死被害の割合が
大きく変わります。大切に管理し、翌春の枯死被害を防
止しましょう。また、野ネズミ対策も併せて実施し、耕種
的防除に努めましょう。
3
20 12
ので、今は間引き作業の時期です。
◆ 葉菜部会について教えてください。
渋谷　部会のメンバーは人。露
地、ハウス栽培はそれぞれですが、
ています。部会の中で目揃会を開
度管理。ハウス栽培の場合は
は種を蒔く時期、土の管理と湿
日間が播種の時
「天童デー給食」として子ども達に
食べてもらう機会を作っています。
んですが、後作にほうれんそうや
た。ハウスでメロンを作っている
難しい作物だなあという思いでし
いたりしてうまく行かず、栽培の
が葉に広がる）になったり虫がつ
ですが、
「べと病」
（褐色の斑点
渋谷　年前に一度赤根ほうれ
んそうを栽培したことがあったん
◆栽培しようと思ったきっかけは？
いで活動しています。
く安定して採れるようになってき
ながら、年くらい経ってようや
間のかけ方を経験の中で学習し
事なポイント。育てる環境と手
ることも病気から守るための大
ます。それに、一本の株を太くす
度が高くなり病気の原因になり
くなります。水はけが悪いと湿
げてしまうと「ベと」がつきやす
間で無理に育てようと温度を上
期。蒔く時期が遅くなり、短期
渋谷　作り始めた時は大変でし
たが、野菜嫌いの息子が赤根ほう
すます話題になりそうですが？
◆ 山形の在来野菜として、今後ま
になりました。
価部門」
二位に選ばれたことも励み
が「食味評価部門」大賞、
「購入評
市野菜研究会の赤根ほうれんそう
る「野菜ソムリエサミット」で、天童
のを野菜ソムリエが選んで表彰す
菜・果物の中から食味が優れたも
また、各地からエントリーされる野
小松菜を栽培しながら冬の作物
れんそうだけは食べてくれたんで
日からの
山形赤根ほうれんそうは根が赤く甘みがあるうえ、
軟らかくてアクが少ない日本在来種。
山形市風間の栽培農家柴田吉男さんが自家採種し
ながら種を伝えてきました。西洋種よりも大株で
根が太く、雪をかぶっても折れにくい茎葉が特徴。
秋から冬にかけて栽培、収穫されます。
ました。
月
[ 赤根ほうれんそうとは ]
を模索していたこともあり、年
15
す。本当に美味いものは子どもに
で良いものを作っていこうという思
いたり、園地巡回をしながらみんな
赤根ほうれんそうをメインに作っ
15
◆ 生産、出荷量についてはいかが
25
9
渋谷天童市は系統出荷が最も
多く、ここ年くらいで出荷量、
ですか？
みにもなりました。現在は、栽培
もわかるんだなあと思い、作る励
渋谷　西洋種と違って病気に弱
いということですね。特に、べと
なく、東京の市場にも出荷するよ
最近では、地元のスーパーだけで
価格ともに安定してきています。
んに買ってもらって支えていただ
ます。そのためにも消費者の皆さ
ていきたいという気概で作ってい
えながら、山形の在来野菜を残し
（取材日／
月
日）
暦を作って仲間に栽培の方法を伝
病対策が難しいです。大事なの
うになり栽培量も少しずつ増えて
きたいという気持ちが強いです。
◆ 様々なところでＰＲをされてい
渋谷功生さん
ますね。
渋谷天童市農協青年部が平成鍋
合戦や天童市農業まつりで赤根ほ
うれんそうを入れた鍋を紹介して
野菜研究会葉菜部会
部会長
るとまだ生産量が少ないですね。
きています。でも、話題性を考え
◆ 栽培面での難しさは？
めました。
ほど前から本格的に取り組み始
15
10
5
くれたり、小学校の学校給食でも
11
9
特集
山形の伝統野菜
「赤根ほうれんそう」
山形を代表する伝統野菜として
マスコミなどでも取り上げられ、
昨今、特に注目されている「赤根
ほうれんそう」
。天童でも天童市
野菜研究会葉菜部会が中心とな
り「王将ブランド」として生産、販
売に力を入れています。出荷時
期を迎えている葉菜部会の部会
長渋谷功生さんのハウスにお邪
魔しました。
◆ 出荷時期はいつ頃ですか？
渋谷　露地物は月から月、ハ
ウス物は月末から月日頃
10
まで。私のところはハウス栽培な
11
20
JA TENDO　4
5　JA TENDO
守りたいという思いで。
特集　赤根ほうれんそうの栽培
JA てんどうからのお知らせ
新築工事地鎮祭　天童支所倉庫
首都圏に向けて　ラ･フランス出荷式
11月4日、天童支所倉庫の新築工
た期間と冬場の工事で施工業者の
10月19日、生産量日本一を誇る西
感謝をし、喜びをかみしめるとともに
事地鎮祭が執り行われ、JA 役職員
皆様には難儀をかけますが、安全に
洋梨「ラ･フランス」の出荷式が、市
1年を通して苦労された農家皆様の
や、施工業者など約30人が出席し、
はくれぐれも留意していただきますよ
内塚野目にある選果施設「ラ･フラン
思いが少しでも販売単価に繋がるよ
工事の安全を祈願しました。
うよろしくお願いします」
と挨拶。
スセンター」で開催されました。市や
う、有利販売に取り組みます」
と挨拶。
北畠神社の村形正幸宮司より厳か
老朽化に伴い、取り壊されたこの
全農、JA 役職員の約60人が参加し、
早期早熟エチレン品は17日から、
に神事が執り行われたあと、金平芳
施設は天童市農協合併前の昭和31
今月販売開始の早期早熟エチレン品
普通予冷品については22日から販
己代表理事組合長は「経済事業の拡
年に2号米倉庫として完成。約60年
1,000箱を載せて首都圏の市場へ向
売が開始される。JA では今年度約
充と予約販売を推しすすめ、少しで
間にわたり米倉庫や資材倉庫として
かうトラックを見送りました。
1,700トンの出荷を予定。生産者に
も組合員へ安価で良品な資材関係を
の役割を果たしてきました。
金平芳己代表理事組合長は「厳し
よる消費宣伝活動を通じて、消費拡
供給したいという思いでこの倉庫新
完成は3月15日を予定しております。
い気象条件で育ったラ・フランスに
大を図っていきます。
築に踏み切ったところです。限られ
力いっぱい駆け抜ける！　天童ラ･フランスマラソン大会2015
ラ･フランスをＰＲ　天童市とJＡてんどう
天童市とJAは6日、大阪中央卸売
金平芳己代表理事組合長は「今
市場で特産品「ラ･フランス」のトップ
年も気象条件に悩ませられましたが、
セールスを行いました。ラ・フランス
糖度が高く、そして大きい、香りの良
の知名度が低い、関西で2年目の開
いラ・フランスをお届けすることが出
催になった今回は、山本信治市長、
来ました。是非ご賞味ください」と挨
金平芳己代表理事組合長、鈴木昭
拶したあと、ラ・フランスの食べ頃の
一市議会議長、将棋の女王が参加
見極め方もあわせて説明され、市場
し、生産量日本一の高品質なラ･フラ
関係者は耳を傾けていました。
ンスをPRしました。
天童市や JA てんどう、天童市陸
われ、ゲストランナーでタレントの
く美味しい」といった感想が聞かれ、
上競技協会は11月1日、天童市にあ
中村優さん、世界陸上ヘルシンキ大
秋の味覚を楽しみました。
るNDソフトスタジアム山形で、
「天
会銀メダリスト大島めぐみ選手ととも
童ラ･フランスマラソン大会2015」を
に、山本信治天童市長も参加し、ラ
開催しました。
ンナーと一緒に紅葉で色付き始めた
県内をはじめ全国各地から4,500
コースを力いっぱい駆け抜けました。
人を超えるランナーがエントリー。
当日は特産品である西洋梨「ラ･フ
競技は一般の部（ハーフマラソン、
ランス」食べ放題のほか、芋煮の振る
5km）
、中学生の部（3km）
、小学生の
舞いも行われ、参加者や応援に来て
部（3km）
、ファミリーの部（3km）で行
いた家族などから「ラ・フランスすご
そば打ち体験　高擶そば組合
て、面白い」などと話し、すべての工
11月14日、高擶小学校3年生の学
危険な道具もあるので児童のみんな
年行事で高擶そば組合は児童や父
ケガをしないように、高擶で作られた
程が終わった後、自分たちが打った
兄ら約50人を集め「そば打ち体験」
美味しい『でわかおり』を食べましょ
そばを味わいました。
を高擶地区公民館で開催しました。
う」
と挨拶。
これは、そばの白い花がわからない
会場では、そば打ち名人による「そ
児童が多いことや普段食べなれてい
ば打ち」が実演され、
「ダマにならな
るそばが出来るまでの大変さとそば
いように手早く混ぜる」
「こねる時は
打ちの楽しさを伝えるために開催し
力を込めて」などポイントが説明させ
たもので今回が初めての試み。
ると、参加した児童や父兄たちは耳
土屋昭雄組合長は「高擶小学校
を傾けていました。
行事に携わって7年ほど経ちます。
実際に体験した児童の一人は「こ
今回は『そば打ち体験』
ということで、
ねていくとそばの良い香りがしてき
7　JA TENDO
交通安全に一役　天童市へカーブミラーを寄贈
11月4日、JA てんどうとJA 共済
山本市長へ目録とカーブミラーのレ
連山形は、共済事業の一環として交
プリカを手渡しました。
通安全、事故防止に役立ててもらお
昭和48年から行われているカーブ
うと、カーブミラー 5基を天童市に寄
ミラーの寄贈は、今年の5基分で合
贈しました。
計288基となります。山本市長は
「経
天童市役所で行われた贈呈式に
年劣化などで古い方から取り替えて
は山本信治天童市長、金平芳己代
いるので需要が高い。有効に活用さ
表理事組合長、滝口勉代表理事専
せていただき、交通安全に取り組ん
務、今野栄一共済部長、深山剛志
でいきます」
と話しました。
共済連普及部地区担当部長が出席。
JA TENDO　6
霜の結晶
℃以下になると、
立冬が過ぎるといよいよ冬本番を迎え、
あたりには霜が降りてきます。
夜の厳しい寒さで、最低気温が
地面付近の温度はさらに氷点を割り込みます。
やがて空気中の水蒸気が草葉などに触れて凍結し
「霜」となります。
「霜」は、冬を迎えて最初の霜を「初霜」
、
春を迎えて最後のものを「終霜」と言います。
JA TENDO　8
9　JA TENDO
3
JA てんどう10月、11月のニューストピックス
上
「でわかおり蕎麦」は平成年に
山形県立農業試験場で、風味の良
いしい」と話していました。
独特な甘みや歯ごたえがあり大変お
問されると販売員は丁寧にこたえて
や「食べごろの見極め方」などが質
した。お客様から「今年の出来栄え」
内外へラ･フランスを発送していま
求めに開店前より行列をつくり、県
青年部の「天童赤根 ! 豚コロ鍋」の
われる平成鍋合戦に出店する農協
天童産牛肉の販売や試食、月に行
JA女性部による野菜・果実の直売、
り、まつりでは天童市野菜研究会や
回天童市農業まつり
第
位　天童チーム
第
位　干布・荒谷チーム
位　山口チーム
第
天童市農業まつり綱引き競技
ました。
戦いを繰り広げ、天童地区が優勝し
まつりのフィナーレは恒例の綱引
き合戦。各地区の代表者たちが熱い
トを楽しんでいました。
ち並び、訪れた人たちは秋のイベン
都市の特産品など多彩な出店が立
12
質な香り
天童高原新そばまつり賞味会
号として育
い大粒の新品種山形
販売、わけありリンゴの販売、友好
第
の中、盛況！
いました。
ンス収穫祭を開催しました。
フルーツセンター直営店でラ･フラ
㈱ジェイエイてんどうフーズは
月～日に、サン･ピュア店と
ラ・フランス収穫祭
味しいラ･フランスを
ています。
前で県の推奨品種として栽培され
雨
成され、その後「でわかおり」の名
9
22
天童産ラ・フランスを大特価で提
供していることや普通予冷品が日
1
4
に販売が解禁になったばかりという
や姫」のプレゼントや、地元産の野
菜の直売、餅つきなどが行われあい
にくの雨にも関わらず賑わいを見せ
ました。
農業まつりは同市の農林業の発
展と、市民の農林業に対する理解を
2
25
ことで、多くのお客様が品物を買い
日、JA本所駐車場で天童市農業
天童市と当組合などで構成する
天童市農業まつり実行委員会は月
11
深めてもらおうと毎年行われてお
3
美
天童高原新そばまつり実行委員
会は月日、天童高原の恵まれた
自然環境の中で育まれた「でわかお
り蕎麦」を堪能してもらおうと天童
高原新そばまつり及び賞味会を開催
人
３３
まつりを開催しました。県産新米「つ
14
し、市内関係機関や団体より約
が参加しました。
工藤一夫会長は「コシがあって甘
味もあり、青みがかった新そばです。
天童高原ならではの「でわかおり」を
ご賞味ください」と挨拶。
会場では、そば打ちやそばがき実
演、試食コーナーが設けられ、大い
参加者の一人は「みずみずしく、
12月6日（日）午前11時販売開始
JA TENDO　10
11　JA TENDO
80
日時
24
山形県総合運動公園内
「NDソフトスタジアム山形」前
（山形県天童市山王1-1 ／ TEL 023-655-5900）
29
に盛り上がりをみせていました。
天童市農協青年部が「天童赤根！豚コロ鍋（赤根ほ
うれんそう入り）
」を出店のほか30種類以上の鍋が集
結し、熱い合戦を繰り広げます。皆様振るってご参
加ください。
10
開催場所
10
第21回天童冬の陣平成鍋合戦
JA Info rmation
収穫祭感謝キャンペーン！
！2015
●平成27年11月24日〜12月30日まで
理事会だより
主な行事
第 8 回定例理事会提出議案
11月の行事
•平成27年10月末日現在事業実績検討並びに
● 特別金利定期貯金
•平成27年度ディスクロージャーにおける上半期開示について
● 新規預入額50万円以上の方
10,000名様にプレゼント！
•就業規則第31条及び第37条の運用について
•職員給与規程の一部変更について
•外部出資の払込みについて
営農経済委員会
農業用使用済ビニール・ポリ・農薬空ビン等回収
6 TPP協定大筋合意に関する地域別説明・意見交換会　7 コープみやぎラ・フランス消費宣伝
（〜8日）
住宅資金他に係る代位弁済に伴う拠出金
本所金融部・各支所（店）
カーブミラー贈呈式
5 天童市ラ・フランストップセールス
（〜6日）
山形県農業信用基金協会への増資
お問い合わせ先
11.1 天童ラ・フランスマラソン2015
4 天童支所倉庫建設地鎮祭
営農指導事業報告について
出資要請額16万円　払込期日　平成27年12月末日
•上半期仮決算監事監査に対する回答書について
•年末手当支給について
9 県下JA農政対策本部長会議
11 ふれあい営農センター特売
（〜15日）
12 補聴器相談会
（〜17日）
営農経済委員研修会
•米概算金（仮渡金）単価の設定変更について
13 総務委員会
スマイルステーション2周年記念大感謝祭
（〜15日）
•内部監査報告について
•平成27年度「JA 共済コンプライアンス点検結果及び
改善方針概要」について
14 第33回天童市農業まつり
コープこうべラ・フランス消費宣伝
（〜15日）
コープみやぎラ・フランス消費宣伝
（〜15日）
•経営所得安定対策申請状況報告について
•平成27年度「農業用使用済プラスチック」
回収報告について
16 第38回山形県牛枝肉共進会　宮城女子学院大学視察研修（施設・店舗視察）
17 第2回役員全員協議会　第27回JA山形県大会
20 第8回定例理事会　成生支所年金友の会研
修旅行
平成 27年 10月22日
〜23日　富岡製糸場
ラ・フランス、ふじりんごセレクション審査（青果市場）
会研修旅行
津山支所年金年金友の
栃木県
平成 27年 10月28 ～ 29日
24 共乾施設管理運営協議会代表者会議
同利用組合役員会
葬祭センター感謝祭
JA 貯金「ウインターキャンペーン」2015（〜30日）
25 安全・安心推進本部水稲専任班会議
安全・安心推進本部果樹専任班会議
27 ラ・フランス、シャインマスカット
海外トップセールス
（台湾）
（〜29日）
12月の予定
12.2 平成28年用病害虫防除暦作成会議（〜3日）
実績状況（平成27年10月末現在）
修旅行
寺津支所年金友の会研
茂水族館
平成 27年 11月5日　加
蔵増支所年金友の
会研修旅行
平成 27 年10月23
日　豪農の館
貯金額
55,901,902 千円
預金額
39,880,380 千円
貸付額
9,065,566 千円
購買品供給高
1,382,637 千円
4 年金友の会「会長・副会長会議」
上旬サイレージ品評会
7 第9回山形セレクション牛枝肉共進会
15 来店感謝デー（各店舗金融窓口）
17 総務委員会
営農経済委員会
ふれあい営農センター
年末年始休業のお知らせ
12月30日
（水）〜1月3日
（日）
［日時］7月18日
（土）午後1時開場
［場所］やすらぎ天童ホール
干布支所年金友の会研修旅行
お問い合わせ先
ジェイエイてんどうフーズ　葬祭センター
平成 27年 10月9日　善光寺
販売品販売高
（株）
くみあい燃料センター売上高
2,197,689 千円
698,060 千円
販売委員会
営農経済委員・販売委員・果樹部会役員合同会議
果樹部会役員会
中旬酪農部会全体研修会
19 資産査定内部監査
21 第9回定例理事会
22 平成27年度天童さくらんぼ加温ハウス栽培研究会通常総会
年末大売出し予告
12月18日
（金）〜21日
（月）
（株）天童青果市場売上高
（株）
ジェイエイてんどうフーズ売上高
1,946,165 千円
7,606,977 千円
25 本所運営委員会
実行組合長代表者会議
とも補償事業推進協議会
TEL.023-653-1059
13　JA TENDO
JA TENDO　12
Book
書籍
Music
協力：TENDO 八文字屋
TEL.023 - 658 - 8811
http://www.hachimonjiya.co.jp
音楽
親鸞　第1巻　吉川英二著　１万年堂出版　1,500円（税抜）
1,833円（税抜）
吉川英二の名作、親鸞を単行本サイズ化。
京都の藤原家に生まれた親鸞は9 歳で出
家する。比叡山での10年間の修行の最中、
久しぶりに下山した京の町で平家滅亡と
ともに変わり果てた町を見た。人が、社会
が、いま激しい無常の中にいることを知る。
民謡×ラップ！？民謡×ファンク！？民
謡×ニューエイジミュージック！？民謡
日本一に2度輝いた朝倉さやが最上川
舟唄や花笠音頭が新メロディ、ラップ、
超絶サウンドで歌い上げる。
「伝統×最
先端」のテーマが放つ新音楽ジャンル。
おやまりんどう
※イベント情報は2015年11月20日現在のものです。
切手
994 0013
天童市老野森
2丁目1番1号
元朝特別祈祷／若松寺
● 応募締切／平成27年12月19日
（土）当日消印有効
●応
募方法／はがきに、住所・お名前・電話番号をご
記入の上ご応募ください。広報紙に関するご意見・
ご感想、身近な話題もお寄せください。正解者の中
から抽選で5名の方に、JAてんどうふれあい営農セ
ンター商品券1,000円分（税込）
を差し上げます。当選
者の発表は商品の発送をもってかえさせて頂きます。
ツルシガキは良く目にします。コタツに入って食べたいですね。
JAてんどう
総務部行
1/1〜3
お便り、
表紙モデル
募集
無人駅心温しや小座布団
歳（つめ）
の市／天童中部小学校前
［リンドウ科］
12/29
ふるごよみ
天童高原スキー場オープン／
天童高原スキー場
《天童市泉町　佐藤ふみ》
12/19
● 前号のクロスワードの答え《ツルシガキ》
●1
1月に入って暖房とコタツも準備しました。ツルシガキも
美味しくできています。
俳句
振り向けば恩人ばかり古暦
市民プラザ主催事業クリスマスマルシェ／
天童市市民プラザ
なかなか追熟の難しいラ・フランス。今年も苦労しましたが
なんとか大会に間に合ってよかったです。
郵便番号・住所
12/19
リンドウは、秋がすすん
で、よその草花が咲き終
A
● 4回目のラ・フランスマラソンに初めて応援に行きました。
ランナーがラ・フランスを美味しそうに食べているのを見て、
生産者としての喜びも倍増しました。
1 枕元につるしてサンタクロースを待ち
ます
2 クリスマスイブにフライド□□□を食
べた
3 切って植木の形を整えます
5 時刻を知るために見ます
6 スキーヤーが足に着けるもの
8 ダイニングテーブルのこと
12 地図記号は卍
13 □□の上にも三年
14 肉はぼたんと呼ばれます
ひょうより小粒な物を
15 気象用語では、
指します
16 運転免許証や保険証で証明するこ
とも
17 年越しに付きものの麺類
トの夫
19 □□16世はマリー・アントワネッ
お名前・電話番号
キャンドルナイト2015 IN テンドウ／
天童駅東口
ヨコ
○クロスワードの答え
12/19
俳句・短歌
《天童市天童中　石井卓次郎》
21
いつもありがとうございます。より良い広報誌を目指して
いきますのでこれからもどうぞよろしくお願いします。
○メッセージなど
柴燈大護摩／若松寺
わった頃、一段と花が美し
19
C
12/17
く冴えて、人の目を引き
付ける草花です。
21
山畑の林檎捥ぎ終へ猿除けに
18　●毎回楽しみに見ております。スタッフの方々ご苦労様です。
樹上を覆ひし網とりはづす
14　島倉千代子が“リンリン
リンと花咲くころさ”と歌
16
う『りんどう峠』
、さくら
《天童市奈良沢　蜂谷弘》
13
貝の歌やあざみの歌と同
9　じＮＨＫのラジオ歌謡で
文殊まつり／若松寺
6　17
おいしい野菜や果物楽しみにしています。
短歌
よく晴れし今日のひと日を無駄にせず
冬に備えて野菜埋めたり
5
歌われた、
『りんどうの花
懐かしのレコードコンサート／
天童市市民文化会館
咲けば』等、懐かしい歌が
●8月から9月初めの長雨で、野菜・果物の生育が心配され
ましたが天気も持ち直し、今年もうまい野菜・果物が出来
そうです。
1 書籍の本文の前に入れられるイラスト
4 火消しが火事場で振りました
7 お通し、先付けということもあります
9 100なら3、1000なら4
10 リンゴを丸かじりすると残ります
11 カレンダーや手帳に書き込みます
13 サケやマスの卵の塩漬け
15 昨日、今日、□□□
16 カヤなどを編んで作った雨具
17 太陽や月が輝く所
18 かかとのすぐ上にある出っ張り
20 版木に載せた紙を上からこする道具
21 領収書に収入□□□を貼った
D
12
Haiku・Tanka
《天童市山口　伊藤コウ》
4　たくさんあり、いかに人々
第21回平成鍋合戦／山形県総合運動公園
あるかわかります。
11
に親しまれている草花で
8
なかったようです。万葉
3
しかし、昔は、人々の親
しみの対象にはなってい
NBDLパスラボ山形ワイヴァンズvs名古屋
／山形県総合運動公園アリーナ
集や古今集、古典などに
15　13　もあまり出てきません。
9
このことは、名前の由
来を見るとうなずけるよ
うです。
3
ます。薬として苦いこと
12/13
20　ヨコ
12/12
14　17
E
くまさんのおはなしかんづめ／
天童市立図書館
『竜胆』と書い
漢字で、
て、
『リンドウ』と読ませ
12/6
11
67
タテ
B
明治を描く～三代広重～／広重美術館
で有名な、熊の『胆（い）
』
10
がありますが、リンドウは
7
もっと苦いということか
12/5 ～ 6
たくさんのご意見やご感想を頂き、ありがとうございました。
二重マスの文字を A 〜 E の順に並べて
2
12/5
Voice 読者のお便りコーナー
できる言葉は何でしょうか？
1
ら、
『竜の胆（い）
』にたと
Crossing Word
えられ、そこから竜胆（り
12/4 ～ 27
市民芸術祭第35回天童書道クラブ展／
天童市市民プラザ
佐藤定四郎
全英・全米で1位を記録した27曲の映
像を収録したザ・ビートルズ史上初の
ミュージックビデオ集。全世界で大ベス
トセラーとなっている
「ザ・ビートルズ１」
の最新ステレオミックス盤も同梱。ザ・
ビートルズの世界を最高のクオリティで
楽しめる究極のパッケージ。
タテ
12/4 ～ 6
第17回市民作品展／天童市美術館
写真・文／野草と親しむ会
といわれます。
12/3
ジャガラモガラの不思議
3,980円（税抜）
2016年大河ドラマの主人公、
真田信繁
（幸村）
について詳しく解説。出自から夏の陣の戦
死まで生い立ちや、残っている自筆の手紙
からその人物像を探る。真田信繁研究の
第一人者たちが 9つの論点を語り尽くす。
2016 年大河ドラマ必携の一冊。
12 月のイベント
山形県指定天然記念物
ザ・ビートルズ１　CD+DVD ／ザ・ビートルズ　編　KADOKAWA　1,800円（税抜）
Event
Culture & Event
River Boat Song -Future Trax- ／朝倉さや
んどう）の名前が生まれた
真田幸村と真田一族のすべて　小林計一郎
12
協力：TENDO 八文字屋
TEL.023 - 658 - 8811
http://www.hachimonjiya.co.jp
読者のひろば
《表紙＆モデル募集》
●撮
影に参加してくれる3〜6歳ぐらいの元気なお子様を募
集しています。掲載された方には、
L版＆A4版プリント
（額
入り）を各2枚プレゼントいたします。
※順番待ちになっておりますので、少々お時間をいただく場合
があります。
お問い合わせは／JAてんどう総務部 TEL.023-653-5111
都合により予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。
15　JA TENDO
JA TENDO　14
作ってみよう！天童に伝わる、
昔ながらのスローフード
てんどう郷土料理
2015 年 12 月号
NO.458
発行／ JAてんどう・天童市農業協同組合
File . 6 7
甘酒
《材　料》
米･･･････････････････････････ 2合（300g） ❸ 約 60℃のお湯を1.0 ～ 1.3リットル加えて、
生麹（こうじ）
･･･････････････････････ 500g
ご飯の固まりが無くなるまでよく混ぜます。
お湯････････････････････ 1.0〜1.3リットル
この時、温度を約55〜60℃に調整してくだ
さい。温度によって水、ぬるま湯、お湯を使
《用　具》
〒994-0013 天童市老野森二丁目 1 番 1 号
（代） FAX.023-653-5167
TEL.023-653-5111
http://www.jatendo.or.jp/
温度計 ※防水タイプが適しています
保温ジャー（保温機能付き炊飯器）
※一升炊き以上のもの
《つくり方》
い分けてください。
❹フタを締め切ったままで、２時間おきに、か
き混ぜながら温度を計測してください。60℃
が30分以上続くと米を糖化させる酵素がこ
われてしまいます。53 ～ 58℃がベストです。
❶お米2 合をよく洗い、3 合の分量の水で柔ら
❺8
時間でおいしい甘酒が出来上がります。
❻ 保存する場合は、出来上がった甘酒を一度
かめに炊きます。
❷ご飯が炊けたらあら熱をとり（70℃位まで
80 ℃位まで熱くして殺菌してから、冷蔵
下げる）
、炊飯器の中で、甘酒用生麹 500g
（1週間位迄）又は冷凍（6 ヶ月位迄）保存で
とよく混ぜ合わせます。
きます。
アドバイス／発酵温度が 65℃
以上にならないように気をつ
けてください。ずっと常温で
保管し続けると酸味が出てき
ます。甘すぎる場合はお湯で
調整してください。好みで、
ゆずやしょうがのしぼり汁を
入れても美味しいです。
料理：蔵増支部
（左から）
山澤恵美さん、
相沢節子さん、
熊澤弘子さん
■器協力　天芳園茶舗
編集後記
12月に入り、何かと忙しくなりました。年の瀬といえば憂鬱になるのが大掃除です。職場や自宅
など汚れていて目を背けたい箇所もありますが、是非キレイにして年越しをしたいものです。皆様
楽しんで大掃除をしましょう。
（M・K）

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