報 道 機 関 各 位 平成 ２７年 ２ 月 ２ 日 小樽開発建設部 広報官 電 話 0134-23-9910 ダイヤルイン お 件名 知 ら せ NO.1 を決めるのはあなた！ ゆり根の試食イベント【第３回札幌ゆりンピック】が開催されます お知らせ内容 高級和食材として知られる「ゆり根」は、国内生産量のほとんどを北海道産が占めています が、その約８割が関西方面に出荷され、調理方法も茶碗蒸し以外あまりよく知られていませ ん。 道内における消費拡大を図るため、全道の生産者が、自慢のゆり根を使って調理したゆり 根料理の美味しさを競います。 競技は全道から予選を勝ち抜いた代表農家がサッポロファクトリーに集結し、トーナメント方 式で一般来場者にゆり根料理を百円で食べ比べてもらい、投票で NO.1 を決定します。 第３回となる今回は、はたしてどこが優勝するのか？そのほかにも、ゆり根生産秘話や栄養 価など「ゆり根」に関する情報満載でいよいよ開催します。ぜひ、皆様もゆりンピックに御参加 ください。 ※北海道開発局では「わが村は美しく－北海道」運動を通じて、真狩村道の駅管理組合を はじめとする道内の農山漁村における生産現場の下支えとなる活動を応援しています。 前回の様子 ＜開催概要＞ 日時 平成２７年２月１１日（水）11 時～15 時 場所 サッポロファクトリーアトリウム広場 ＜内 容＞ ゆり根料理 No.1 を決めるトーナメント ゆり根や地域に関するＰＲステージ及び物販 ＜競技方法＞ 一般来場者が参加費 100 円で各トーナメント のゆり根料理を試食して投票 問合せ先 所 属 役 職 名 土地改良情報対策官 小樽開発建設部 土地改良情報対策官 氏 名 む ら た みのる し ま だ ゆ う いち 村田 代 表 電 話 穣 0134-23-5127 土地改良情報係長 嶋田 勇市 小樽開発建設部ホームペ－ジアドレス http://www.ot.hkd.mlit.go.jp
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