平成 27 年 9 月 17 日（木） News Release 報道関係者各位 日本一の朝ごはんを決めるイベント 楽天トラベル主催「朝ごはんフェスティバル®2015」西日本大会 神戸ポートピアホテル スカイラウンジ プレンデトワール 自慢の朝ごはんが準優勝！ 株式会社神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総支配人 小室貴史）は、旅行予約サイト「楽天トラベル」 主催「朝ごはんフェスティバル®2015」(注 1)の西日本大会に出場し、準優勝しました。 今年で 6 回目の開催を迎えた「朝ごはんフェスティバル®」は、 「楽天トラベル」が主催する日本一の朝ごは んを決めるイベントです。今回出場した第 2 ステージ 西日本大会には、第 1 ステージ「WEB 投票対決」で選 ばれた代表の上位 5 施設が出場し、審査員の前で調理や実食審査が行われました。 神戸ポートピアホテル 本館 30F スカイラウンジ プレンデトワールの大会進出朝ごはんメニューは、 「地上 100m で食べる七福卵のふわとろオムレツ」と「三度おいしい明石蛸の朝ピラフ」の 2 品。 地上 100m で食べる七福卵のふわとろオムレツは、朝食の中でも特に人気の高い一品です。兵庫県夢前町の七 福卵は、コクと甘みがあり懐かしさも感じるシンプルな風味です。そこに兵庫県産の小松菜を加え、食べたと きに口の中でとろけるよう、手早く巻いて焼きあげ、見た目も色鮮やかな緑に仕上げています。 三度おいしい明石蛸の朝ピラフは、始めにスープ仕立てのアメリケーヌソースで和風あんかけ風に、次にチー ズソースを加えて和風から洋風に変化する味を楽しみます。最後に、オムレツと一緒に食べていただくと、オ ムライス風になります。 毎日約 500 名のお客さまが朝食を食べに来られるプレンデトワールでは、お客さまの好みもさまざまで多様な ニーズにお応えしなければなりません。そのため、バイキングスタイルで幅広くアレンジできるメニューを提 供しようと心がけています。さらに、1 人でも多くのお客さまに兵庫県の食材の良さを知っていただくため、 できる限り地元食材を使って、兵庫・神戸の魅力を発信したいと考えています。こうしたことを踏まえて今回 のメニューを考案し、西日本大会に挑み、厳選なる審査の結果、準優勝を獲得することができました。 今回受賞した朝ごはんは、朝食付き宿泊プランはもちろんのこと、朝食のみでもご提供しておりますので、 この機会に、プレンデトワールの受賞朝ごはんをお楽しみください。 (注 1) 「朝ごはんフェスティバル®2015」 （商標登録 第 5453045 号）とは 「朝ごはんフェスティバル®2015」は今年で 6 回目の開催となり、Web 投票と実食・プレゼン対決（地区大会と頂上決戦）で「日 本一の朝ごはん」を決めるイベントです。 「Web 投票対決」で選ばれた 35 宿は、全国 7 地区に分かれて「地区大会」に進出し実 食審査に挑みます。更に、 「地区大会」を勝ち上がった 7 宿が 11 月に開催される「頂上決戦」で戦い、 「日本一の朝ごはん」を 決定します。 ＜朝食情報＞ 場 所；本館 30F スカイラウンジ プレンデトワール 営業時間；朝食 6:30a.m.∼10:30a.m.（10:00a.m.） 形 式；バイキング 料 金；2,851 円（税・サービス料込） お問い合わせ；本館 30F スカイラウンジ プレンデトワール Tel.078-303-5230（直通） ＜このリリースに関するお問い合わせ＞ 株式会社 神戸ポートピアホテル 営業本部 営業企画 高永みか Tel.078-303-5223（直通）Fax.078-303-5228（直通） E-mail [email protected] 「朝ごはんフェスティバル®2015」西日本大会 優勝 結果 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド 準優勝 神戸ポートピアホテル 第 3 位 淡路島洲本温泉 海月館 審査員特別賞 間人温泉郷 うまし宿 とト屋 審査員特別賞 佐津温泉 民宿 美味し宿かどや＜香住＞ 「朝ごはんフェスティバル®2015」西日本大会 概要 開催日；平成 27 年 9 月 15 日（火） 会場 ；大阪成蹊短期大学 審査員；神田川利郎さん 「神田川本店」店主 全日本調理師協会名誉会長 浜内千波さん ファミリークッキングスクール主宰 料理研究家 石井茂さん 学校法人大阪成蹊学園理事長・総長 滑志田真理さん 外国人向け料理教室主宰 料理研究家 武田和徳さん 楽天株式会社 取締役常務執行役員 内容 ；料理人のプレゼンテーション、審査員による実食審査 ＜西日本大会の様子＞
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