の店 奥州地産地消こだわり 「う米（まい）のおうしゅう 食の黄金店」認定店 認定店とは…「米は、奥州市産米100％を使用」 「米及び酒類を除いて、年間通じて50％以上の奥州市産食 材を使用」などとする厳しい認定要件をクリアした飲食店を、 まるごと奥州市を堪能できる「食の黄金店」 とし て奥州市が認定したもの。 1 ステーキハウス パイオニア牧場 「地元のものを地元の皆様へ」をモットーにしている 肉牛農家直営レストランです。 メインのお肉は自家の 菊地牧場で育てた奥州牛、野菜は自家菜園や近所の 方々が持ちよる直売所を利用。味噌も自家産米使用の 麹と水沢産の大豆を使用。 お客様に安心して食べてい ただけるよう、生産者の顔が見え、生産現場を見学で きるお店として、奥州牛の魅力を発信しています。 2 き 農家レストラン いさわ 「私たちは胆沢のものを使います。胆沢の心を伝え ます。真心を大切にします。」がモットー。 ご飯は、天日 干し米を昔ながらの「ぬか釜（もみがら燃料）」で炊い ています。看板メニューの「豆太郎セット」は地元産大 豆（豆腐、おからなど）を使った創作料理です。店名は 方言で「また来たよ」を意味し、 お客様にまた遊びに来 てもらいたいという願いが込められています。 人気メニュー 人気メニュー ①奥州牛特選 ヒレステーキ ②奥州牛特選 サーロインステーキ ③パイオニアランチ 3 そば処 まだ来すた ①豆太郎セット ②いさわポークの 煮込み ③季節の 野菜天ぷらセット ちゅう 4 ささ忠 もちた屋 もちた 地元江刺の餅田地区を中心に生産されたそばを、 乾燥・製粉から茹で上げまでの一切を行う「手打ちそ ば」を提供しています。そばつゆも近所の「かあちゃん」 たち自慢の自家製で、 トッピングの野菜ももちろん地 元産。産地・加工地がはっきりした安全・安心感に加 え、香り豊かな少し太めの「田舎らしいそば」で地域の 魅力を発信している農家レストランです。 人気メニュー ①もりそばセット ②かけそばセット ③天ぷらそば 銘柄牛の産地奥州市で、他に先がけて「日本の味」 霜降牛すき焼き・しゃぶしゃぶを普及させた老舗です。 すき焼きのタレは永年つぎ足しの秘伝のタレ。 もちろ んお肉は、前沢牛とささ忠特選牛（主に奥州牛）。 ご来 店のお客様に、全国的にも最高レベルの当市の牛肉 を食べていただき、 「名物に旨い物有り」で奥州市の食 の魅力を伝えていきます。 人気メニュー ①前沢牛特選すき焼き ②前沢牛特選 しゃぶしゃぶ ③前沢牛すき焼ランチ 『まだ来すた』 『パイオニア牧場』 奥州市長 『ささ忠』 『もちた屋』 「食の黄金文化・奥州」とは… 奥州市は、古代から豊穣の地であり、 現在も農林畜産物の一大生産地であり ます。 この魅力的で「本物」の食、それを育 む自然環境、歴史、人などをさらに磨き をかけていきながら全国に発信し、奥州 市の知名度を高めていこうという、奥州 市の地域6次産業化の新しい基本理念。 ここでは「黄金」を、消費者等を満足さ せる「本物（がある）」 と意図しています。 1 2 3 地元食材を生かした手作りの料理 『田舎らしい』手打ちそば ぬか釜で炊き上げたご飯は絶品 地元産のソバで地域の魅力を発信 生産者の顔が見えるレストラン 奥州牛の魅力を発信 ステーキハウス パイオニア牧場 農家レストラン まだ来すた 奥州市水沢区真城字中上野22-5 ☎0197-22-5555 営業時間 11：00∼14：00 17：00∼20：30 定 休 日 8／13∼14、 12／30∼1／3 奥州市出身、 日本ハムファイターズの 大谷翔平選手も協力し、 現在YouTubeで 話題沸騰！ ！是非ご覧ください！ ！ まい いね ②ＣＭ「う米 ！きれい 田 ！行きた 稲 ！食 の黄金文化・奥州」 だ ①動画「食の黄金文化・ 奥州∼The True Taste of OSHU∼」 ● 江刺中央 体育館 ●明治記念館 456 JA江刺● 113 ルートイン● ● メイプル ★ ★ 岩手銀行 ● 東北本線 176 ● イオン江刺 奥州市水沢区字横町205 ☎0197-23-3621 営業時間 11：30∼14：00 17：00∼21：30 定 休 日 日曜日 ●東北銀行 ●横町郵便局 ●Zプラザアテルイ 水沢駅 ●まごころ 病院 ●悠悠館 8 前沢牛とささ忠特選牛を使用 すき焼き・しゃぶしゃぶの老舗 ささ忠 日本電化工機● ㈱岩手営業所 ★ ●しまむら ● ● 若柳小学校 信金 線 新幹 東北 広域農道 ● 水沢南中学校 東北本線 ★ 若柳幼稚園● 397 人首川 8 ホテル ニュー 江刺● 456 397 4 ● 胆沢病院 そば処 もちた屋 奥州市江刺区岩谷堂字五位塚697-1 奥州市胆沢区若柳字大立目19 ☎0197-35-3535 ☎0197-46-4241 営業時間 11：00∼15：00 営業時間 11：00∼15：30 定 休 日 毎週月曜、第1・第3日曜日 定 休 日 年中無休 （1∼2月は金土日のみ営業） ツルハ● ドラッグ 水沢高校 ● ジョイス ● 4 4 397 問い合わせ先／奥州市役所 元気戦略室 〒023-8501 岩手県奥州市水沢区大手町一丁目1 ☎0197-24-2111（内線471） たびろまん 奥州市観光情報サイト「おうしゅう旅浪漫」 食の黄金文化奥州 検 索
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