安心 ・ 安全、 塩のみの生ハムを作りませんか。
○添加物無し、 塩だけの生ハム作り講習会
○モモ肉一本、 塩だけで漬け込みます。
あなたの手で生ハムを！
自然工房　北の風 「手作り骨付生ハム製作体験」
＠cafe ・ gallery 風と木
会場 ： 福島市渡利学習センター　福島市渡利字岩崎町１９０　電話 024-523-1551
日時 ： 2015 年 12 月 5 日 （土） 15:00 ～
参加費 ： 25,000 円 ( 材料費 ・ 講習料 ・ 熟成管理費 ・ 専用台付き）
講師 ： 小野修生さん
自然工房 「北の風」 主宰。 秋田県在住
※塩や漬込みケースなどはこちらで用意します。
※今回の生ハムには北の風さんがおススメの八幡平ポークのモモ 1 本を使用。
塩以外の添加物は一切使わない製法を体験頂きます。
※仕込んだ生ハムは塩抜き ・ 熟成後、 約一年の時間を経てお手元に届きます。
申し込み〆切日 ： １１月 23 日 （月）
◯材料の手配の都合上、 予約時に申込金として 10,000 円を頂きます。
残金は当日にお持ちください。 予約金振込み先 ： ゆうちょ銀行　18280-17594271 タンジチエコ
主催 ・ 問い合わせ ： カフェ ・ ギャラリー風と木　福島市渡利字番匠町 56－2　TEL024-523-3088　携帯 090-2361-1364
mail: [email protected] URL: http://www.fuutoboku.com/