No.4 きのじか新聞 2015 年 9 月 発行：きのこのじかん（株式会社バイオコスモ） にょきにょき 20 日 きのじか 新聞 9 月号 Facebook 注目記事 KINO-1 グランプリの取材レポートを現役東京 農大生が書いてくれました！ 農業界と大学生の出会いの場を創る NOPPO さんのサイトに掲載されています。 きのこの季節到来！ ぜひご覧ください。 だんだんと肌寒い日も増え秋に近付いてまいりました。きのこは何種類かを あわせて使っていただくと相乗効果で美味しくなるので、定番の鍋はおすす めです。今夜は“きのこすき焼き”なんていかがでしょう。 ““ NEWS/イベント情報 ネット TV にて KINO-1 グランプリ参加商品が紹介されます！ Twiiter 注目記事 テレビ朝日系列のネット番組、篠原ともえさんが MC をつとめる『シノ×バニ』 で、KINO-1 グランプリ 2015 出場商品が紹介されます。 優勝を飾ったマッシュルームジェラートや準優勝の シノ×バニ Youtube ページ ふくろ茸のクリームスープ、エリンギオリーブオイル漬け などが登場します！ 茨城県自然博物館さんのタマゴタケ・メダル。 ※放映は 9 月 4 日（金）からの予定です。 きのこ問屋の社員がお伺いした際に入手して きのこ問屋 社員のひとこと きてくれました。 こんなの多種あったらコンプリートしたくなっちゃ いますね！ 総務係長：重田 友加 【所属】総務 【きのこ問屋歴】13 年 【趣味】温泉 【好きな食べ物】 お酒は飲めないくせにつまみ系が好き（塩辛とか） 【ひとこと】 きのこのじかん 株式会社バイオコスモ 住所：〒259-1128 神奈川県伊勢原市歌川 2-3-2 TEL:0463-96-0134 URL: http://kinokonojikan.com/ きのじか新聞 No.4 2015 年 9 月 発行：きのこのじかん（株式会社バイオコスモ） きのこ問屋コラム 『きのこと私』＃03 20 日 株式会社バイオコスモ きのこ鍋の美味しい食べ方（代表取締役社長 市岡 隆司） 代表取締役社長 夏もそろそろ終わり秋になってきますとようやくきのこ屋は忙しい季節の始まりで 市岡 隆司 もあります。皆さんは夏の間に沢山きのこを召し上がっていただいたでしょうか？ 食欲の秋はやっぱり嬉しいですね。でも食べすぎには注意してくださいね！ さて、この季節になりますときのこの食べ方も多種多様になりますよね。 私はきのこ鍋が一番好きで家では毎週のように食べるようになります。 ここで私のとっておきのお勧めの食べ方を教えますね！ 私は普通に水炊き風に鍋を作るのですが鍋の方ではなくつけだれがみそなんです、 きのこ問屋を営んで 25 つけだれにはポン酢なのですが、このポン酢にいっぱい生姜を擦って入れます（ポ 年。今でも自分の足でき ン酢１：生姜 0.5 の割合） 、そしてゆずの皮を千切りにして入れて食べます。 のこ産地を回り、営業回り これは身体が温まるしさっぱりとして美味しいですよ！ もします。 その他はポン酢にゆずコショウやゴマだれやキムチ鍋になど色々と変えて食べてま モットーは『仕事に携わっ す。 たすべての人が幸せにな そして一番肝心なのは、きのこは 1 種類だけじゃなく出来るだけ沢山の種類を入れ れる会社に』 ることで旨みが増して美味しいという事です。とにかく皆様それぞれの美味しいき 会社は神奈川県にありま のこ鍋を楽しんでくださいね。 すが出身は岐阜県。 きのじかでも、きのこを美味しく召し上げっていただけるよう情報を発信してまい 今月の『このきのこ知ってる？？』 りますので楽しみにしていてください。 “ジャンボサイズのブラウンマッシュ！” また、季節の変わり目でもありますので皆様も御体に気をつけてお風邪など引かれ イタリア語で『ポット』は大きな傘、『ベラ』は美しいという意味で 『ポットベラ』 ませぬようお気をつけてお過ごしください。カサの大きいこぶし大のジャンボ・ブラウンマッシュルームです。 きのじかのスタッフも頑張ります！ 香りがあり、きのこの風味が濃いブラウンマッシュルームの特徴を 生かしつつも加熱しても収縮しにくく、肉厚で食べ応えがあります。 【レシピ例】 そのまま焼いて食べても美味しいですがバターソテーしたり、 スライスして加熱してお召し上がりいただいても美味しく頂けま すよ。 （営業：望月） ・ き の こ 問 屋 社 員 の コ な ど を 特 集 し ま す 。 に ち な ん だ イ ベ ン ト こ の 日 』 。 き の こ の 日 きのこのじかん ・ 【 次 月 回 予 日 告 は 】 15 ラ ム は 新 人 事 務 の 園 10 な ど な ど 部 が 担 当 し ま す 。 『 き の 食 べ て 頑 張 り ま す 。 し ま い ま す 。 き の こ を 力 が 無 い 』 と 言 わ れ て を ひ い て い る と 『 説 得 こ 問 屋 の 社 員 が 風 邪 わ れ て い ま す が 、 き の 免 疫 力 を 高 め る と 言 株式会社バイオコスモ 住所：〒259-1128 神奈川県伊勢原市歌川 2-3-2 余 談 で す が き の こ は を 付 け 下 さ い 。 ひ か な い よ う に お 気 TEL:0463-96-0134 ま し た 。 皆 様 風 邪 な ど 肌 寒 い 日 が 増 え て き だ ん だ ん と 秋 め い て 【 編 集 後 記 】 URL: http://kinokonojikan.com/
© Copyright 2024 ExpyDoc
