講師プロフィール ふりがな 講師名 あけひ よしこ 明比 生年月日 性別 淑子 1949 年 9月 7 日 現住所最寄り駅 東京都杉並区 女性 京王井の頭線 西永福駅 プロフィール/経歴 マドリッド・コンプルテンセ大学外国人コース修了。1980 年からスペイン・ワインを研究。スペイン、ポルトガ ルの現地取材をもとに、各誌紙に寄稿。スペイン各地の州政府や原産地呼称統制委員会の依頼でセミナ ーやプロモーションを企画運営。各地でスペイン・ワイン、酒精強化ワインの講師。 スペインで「ワインに捧げた人生賞」受賞。 シェリー委員会日本代表。スペイン・ワインのプロモーションを行う株式会社アケヒ代表取締役。（一社）日 本ソムリエ協会賛助会員。 www.sherry-japan.com, www.vinoakehi.com スペイン＆ポルトガル・ワイン 専門分野 酒精強化ワイン：シェリー、ポート、マデイラ ﾃｰﾏ ：スペイン・ワイン ６０～１２０ 分 概略 スペイン・ワインの歴史、原産地呼称制度、各産地の特徴、ぶどう品種、ぶどう栽培、ワインの解説。ワインの試 飲。 ﾃｰﾏ ：シェリー ６０～１２０ 分 概略 シェリーの歴史、原産地呼称制度、産地の特徴、ぶどう品種、ぶどう栽培、ワインの解説。ワインの試飲。 主な講演・イベントの ﾃｰﾏ：酒精強化ワイン ６０～１２０ 分 テーマ（タイトル） 概略と講演時間 概略 酒精強化ワインとは。 シェリー、ポート、マデイラの歴史、各ワインの原産地呼称制度、各産地の特徴、ぶどう品種、ワインの解説。3 つ のワインの違い。ワインの試飲。 ﾃｰﾏ：スペイン・ワインとマリアージュ ６０～１２０ 分 概略 スパークリング・ワイン、白、赤、シェリー、各タイプと和・洋・中華・エスニックの料理を合わせて試してみる。 パワーポイントによる解説と試飲。 講演・研修形式 シェリー委員会日本代表として、シェリーセミナーの講師。ジャーナリストとしてスペインワイン・セミナーの講師。 および実績 アカデー・デュ・ヴァンでスペイン・ワイン講座およびシェリー講座の講師。 「シェリー、ポート、マデリアの本」小学館発行。 メディア出演・ 著作物・論文等 「今日はスペイン、バル気分」実業之日本社発行。 「世界の名酒事典」スペイン、ポルトガル担当。講談社発行。 一般社団法人日本旅行作家協会（JTWO）
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