沿 革 東日本調理師専門学校 昭和４２年 ３月 学校法人 山崎学園設立 昭和４７年 ４月 高崎市矢中町 28-1 に、関東調理師学校開校 調理師学科 1 年制・昼間（専門・高等課程各５０名） 調理師学科１.５年制・夜間（高等課程５０名） 昭和４８年 ４月 調理師学科 1 年制・昼間（専門課程）５０名を１００名に定員変更 昭和６３年 ４月 東日本調理師専門学校に校名変更 平成 ８年 ４月 調理高度テクニカル学科２年制・昼間 平成１９年 ８月 高崎市の区画整理のため高崎市矢中町 23-10 に地番変更 平成２０年 ４月 調理師学科 1 年制・昼間（高等課程）５０名廃止 平成２６年 ４月 調理師学科 1.5 年制・夜間を 2 年制に変更 開設 調理高度テクニカル学科 2 年制・昼間（専門課程）５０名を ４０名に定員変更 調理師学科 1 年制・昼間（専門課程）１００名を８０名に定員変更 調理師学科 2 年制・夜間（高等課程）５０名を４０名に定員変更 現行募集定員 昼間・調理高度テクニカル学科２年制（専門課程４０名） 〃 ・調理師学科１年制（専門課程８０名） 夜間・調理師学科２年制（高等課程４０名）
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