番号：15-18 2015 年 9 月 29 日発信 ダイナック × （社）大人のダイエット研究所 の初コラボ！ 「たっぷり野菜と自家製ミートソースのラザニア風」など “忙しい大人を食で助ける”をテーマにした「リセットごはん」を販売！ 「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をコンセプトに、関東・関西でレストラン・バーなどを 257 店舗（受託運営 店舗含む）経営する株式会社ダイナック（本社：東京都新宿区新宿 1-8-1 代表取締役社長：若杉 和正）は、一般社 団法人 大人のダイエット研究所（事務所：東京都渋谷区渋谷 3-5-16 代表：岸村康代）とコラボして、野菜を効率よく 摂取できる「ランチメニュー」などを開発いたしました。「ランチメニュー」は、2015 年 10 月 5 日（月）から期間限定で、 イタリアンレストラン『パパミラノ』を中心に関東エリア全 11 店舗にて販売を開始いたします。今回のように『パパミラノ』 ブランドが一般社団法人と共同してメニュー開発するのは、初めてとなります。 【一般社団法人 大人のダイエット研究所とは？】 “忙しい大人を食で助ける”をビジョンに掲げ、管理栄養士・ シニア野菜ソムリエ・栄養コンサルタントの岸村康代氏（※１） が、あらゆる専門家と『大人のダイエット研究所プロジェクト』 を立ち上げ、『大人のダイエット研究所』が推奨する『リセットご はん（商標登録申請中）』の考え方を広めるため、2015年5月8 日に一般社団法人を設立いたしました。 ▲岸村康代氏 ▲リセットごはんマーク 【「リセットごはん（商標登録申請中）」とは？】 ①食物繊維が豊富 ②野菜 100g 以上 ③糖質オフ の条件を満たすものを「リセットごはん」と定義づけ、 ボリュームは落とさず、食物繊維や野菜をたっぷり使用した美味しく食べる体に優しいメニューです。 そのなかでも岸村氏は、血糖値上昇抑制やコレステロールの排泄促進、腸内環境を整えるなど様々な健康効果 が期待できるとされる栄養素「食物繊維」に着目。「食物繊維」が不足すると腸内環境や糖尿病、高血圧、アレルギ ーのほか、メンタル面にも影響を及ぼすといわれていることから“忙しい大人にこそ積極的に摂取してほしい栄養 素”として推奨しています。 【一般社団法人 大人のダイエット研究所とコラボした目的】 2015 年春、一般社団法人 大人のダイエット研究所からコラボ企画のご提案があり、企画がスタート。食のスペシ ャリストの知識やアドバイスを受けながら時代のニーズに応えるヘルシーメニューを取り入れた今までにない発想の メニュー開発を目的の一つに、今回のコラボメニュー開発に至りました。 “忙しいビジネスマン”や“カロリーを意識する女性”をメインターゲットに、オフィス立地で展開する『パパミラノ』 ブランド 10 店と『アチェーゾ』にて販売いたします。 【今回実施の店舗（関東エリア 11 店舗）】 アチェーゾ、パパミラノ八重洲店、パパミラノサピアタワー店、パパミラノ大手町店、パパミラノ丸の内ＯＡＺＯ店、 パパミラノ神保町店、パパミラノ新宿店、パパミラノ信濃町店、パパミラノ東京国際フォーラム店、 パパミラノ新宿三井ビル店、パパミラノ日本橋店 （※１）岸村康代・・・管理栄養士、シニア野菜ソムリエなどの資格と経験を活かし、レシピ開発、事業開発、商品開発、セミナー講師、執 筆、メディア出演など多方面で活動中。主なメディア出演実績は、テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』、ＮＨＫ『あさイチ』、テレビ朝日『中 居正広のミになる図書館』、ＴＢＳテレビ『駆け込みドクター』ほか多数出演。 ２-１ 【コラボメニューの詳細】 ～「リセットごはん」ランチ（３品）～ ※ランチメニューには全てのメニューにサラダ・カボチャのポタージュ・ドリンクバーが付きます。 第 １弾 【 【 【 【 商 品 名 】「マテ茶鶏とえのきのアラビアータ」 価 格 】990 円 販売期間 】10 月 5 日～10 月 16 日 特 徴 】たっぷりのえのきやトマトソースで野菜もしっかり摂れて男性 にも大満足のボリューム！ コク旨！ ジューシーな ミートソース 第 ２弾 【 【 【 【 商 品 名 】「ごろっと茄子の濃厚ミートソース スパゲティ」 価 格 】1,200 円 販売期間 】10 月 19 日～10 月 30 日 特 徴 】切り干し大根が食感のアクセントに！ 赤味噌を加えてコクのあるソースに仕上げました。 自家製ミート ソースの濃厚 な味わい 第 ３弾 【 【 【 【 ピリ辛トマト ソースがあと 引くおいしさ 商 品 名 】「たっぷり野菜と自家製ミートソースのラザニア風」 価 格 】1,000 円 販売期間 】11 月 2 日～11 月 13 日 特 徴 】ラザニアに見立てたズッキーニと茄子がたっぷり！ 表面はおからで香ばしく焼き上げました。 食物繊維 たっぷり ～ ディナーメニュー（１品） ～ 【 商 品 名 】食物繊維×酢の組み合わせ！ ゴボウとキノコのバルサミコソテー 【 価 格 】480 円（税抜） 【 販売期間 】9 月 17 日～11 月中旬まで 【 特 徴 】食前に食べることでリセット効果を引き出すタパス（前菜） メニュー。 営業推進本部 広報担当 ０３-３３４１-４２１８ 綿貫 ０３-３３５２-４９１５ [email protected] ※画像はイメージです。商品名・器・盛り付け・価格が変更になる場合もございます。価格は税込です。 ２-２
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