日本食品工学会 2015 年度 秋季見学会・講演会 日本を代表するコーヒー・スープの製造現場を学ぼう 主催：一般社団法人 日本食品工学会 インダストリー委員会 共催：化学工学会 バイオ部会 食糧・食品生産分野専門分科会 秋季見学会・講演会は，インダストリー委員会が中心となり，主に学生会員の皆様のために企画する会です。 内容は，企業の工場を見学し，エンジニアから直接話を聞くとともに，その分野の研究者から専門的な解説を受 けるものです。普段，生産設備やその動く様子を見ることがない学生会員の皆様にとっては大変興味深い企画と なると思います。 今回，味の素ゼネラルフーヅ㈱様と，クノール食品㈱様のご協力をいただき、それぞれの三重県にある製造工場 の見学を予定しております。 特に学生会員の皆様の参加をお持ちしております。（正会員の参加も可能です。但し，同業社からの参加につい ては工場見学などにつき，ご相談を差し上げる場合があります。予め，ご了承ください） 日程： 2015年11月12日(木)-13日(金) 場所： 工場見学：AGF鈴鹿㈱ （三重県鈴鹿市）、クノール食品㈱中部事業所（三重県四日市市） 講演会・宿泊：プラトンホテル（三重県四日市市） 〒510-0087 三重県四日市市西新地7-3 TEL：059-352-0301 http://www.platon-hotel.co.jp/ スケジュール： 11月12日(木) 14：00 14：15∼16:45 17:30 18:30 11月13日(金) 9:30 9:35 10:20 11:15 12:15 13:30∼16:00 16:30 近鉄名古屋線白子駅（三重県鈴鹿市）集合 バスで移動 AGF鈴鹿㈱到着 コーヒー製造工程の説明と工場見学 プラトンホテル四日市到着 交流会、宿泊（プラトンホテル四日市） 講演会 プラトンホテル四日市 「乾燥スープの製造技術」 クノール食品株式会社 開発技術センター 池永顕史氏 「コーヒーの製造技術」 味の素ゼネラルフーヅ株式会社 黒澤真一郎氏 「食品加工プロセスに関連した赤外線の利用」 三重大学大学院 橋本 篤先生 昼食 移動 クノール食品株式会社中部事業所 マヨネーズ、スープ製造ライン見学 解散 近鉄四日市駅 参加費： 学生会員 8,000円（内訳：講演･見学費用 4,000円 宿泊費用 4,000円） 正会員、団体・維持会員 20,000円（内訳：講演･見学費用 6,000円 交流会・宿泊費用 14,000円） ※参加は事前登録制で行います。参加費の集金方法は参加者にご連絡します。 申込締切： 10月15日（木） お申込み，お問合せ： お名前（性別）、ご所属、ご連絡先（住所、電話番号、メールアドレ ス）、会員番号を添えて、味の素ゼネラルフーヅ株式会社 井村直人までメールでお申し込みくだ さい。 E-mail： [email protected]。 また、学会ＨＰからもお申込みいただけます。
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