ミシュラン星つき レ ス ト ラ ン オ ロ 北欧・フィンランドより Restaurant OLO が来日、レストランビオスにてコラボベントを開催します フィンランドが誇るノルディックキュイジーヌレストラン「 Restaurant OLO (レストラン・オロ) 」より、エグゼクティブシェフ、トップシェフの 2 名 が来日。富士山を望む雄大な自然の中で味わうレストランビオスと共演します。 ● ２０１６年 ２月２７日（sat.） ランチ および ディナー ● ２０１６年 ２月２８日（sun.） ランチ 料金 ： 15,000 円（お食事、税サ別） （コースの内容は昼夜、両日とも同じです。） ランチ、ディナーともに８テーブルのみ。お席が埋まり次第、受付終了となります。 Restaurant OLO (レストランオロ) ノルディックキュイジーヌの第一人者である ランチ ： 11 時～１３時３０分までのお好きな時間にご予約ください。 Pekka Tereva(ペッカ・テラヴァ)氏がオーナ ーを務めレストラン。2011 年よりミシュランガ ディナー ： １７時半～１９時までのお好きな時間にご予約ください。 イドにて星を獲得し続け、又、欧州内での受賞 歴も多数。来日するのはエグゼクティブシェ ※ 東京、名古屋方面のお客様のために無料送迎バスを新幹線「新富士駅」からご用意しております。 （下記参照） フの Jari Vesivalo（ヤリ・ベシヴァロ＝左）氏 と、 トップシェフの Heikki Liekola（ヘイッキ・ お問い合わせ・お申込みは レストランビオスまで 0544-67-005 リエコラ＝右）氏の 2 名。 Restaurant Bio-s(レストランビオス) 松木一浩 （まつき かずひろ） シャトーレストラン「タイユヴァン・ロブション」 新富士駅⇔ビオス 便利な送迎バスをご利用ください。 で第一給仕長を務める。’99 年東京を離れ富 士宮市に移住、有機農業を生業とする。2009 □ バスご利用の方は、ご予約時に必ず「バス乗車」の旨をお伝えください。 年畑の中にレストランビオスをオープン. □ 道路状況により発着時間は前後する場合がありますので、ご了承ください。 ビオス行きバス乗り場 ： 新富士駅北口バスターミナル （改札を出て北口右前方にターミナルがあります） ランチ ＜往路＞ 新富士駅 10:30 発 ビオス 11:15 着 ＜復路＞ ビオス 15:30 発 新富士駅 16:15 着 ディナー ＜往路＞ 新富士駅 16:30 発 ビオス 17:15 着 ＜復路＞ ビオス 20:45 発 坂本啓 （さかもと けい） 東京「タテルヨシノ 」を経て渡仏、パリ 「ス テラマリス」に在籍。 帰国後、和歌山「 オテ ル・ド・ヨシノ」 、東 京「カンテサ ンス」を経て 新富士駅 21:30 着 2014 年 10 月レストランビオスシェフに就任。
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