生ハム作りを体験して

2015年
生ハム塾募集要項
原木オーナー大募集!!
生ハムづくりの最初の作業をご体験いただくことで原木のオーナーに
生ハムづくりの仕込み作業に適した寒さ厳しい時期に、白神山地のふところに抱かれた場所で白神フー
ズのスタッフとともに生ハムづくりに挑戦してみませんか。オーナーとして地元産の豚のモモ足の血抜き、天
日塩のすり込みをご体験いただきます。その後は弊社が責任を持って管理を行い、翌年の秋以降にお引き
渡しとなります。今年の開催日時は下記の通りです。
開催日：1月１５日（木）～２月２1日（土）日曜日、月曜日を除き毎日（完全予約制）開催いたします。 ※お申し込み前にお電話で空き状況をご確認ください。時　間：１４：００～１５：００　場　所：白神フーズ株式会社大館工場ＴＥＬ … ０１８６－５４－００２２大館市山田字寺ノ下２４（旧大館市立山田小学校）ＦＡＸ … ０１８６－５４－０８６１契約料：原木１本 … ３０，０００円（税込、完成時送料別）お一人様でも、グループ（３名様まで）でもお申込みいだだけます。
・指導・製品管理などの都合上、申込み先着1日３組　までとさせていただきます。
・体験時に特別用意していただくものはありませんが、工場は雪深い山間部にあるため、暖かい服装でお越しください。
・原木の管理には万全を期しますが、万が一、熟成不良が発生した場合は、代替品をお渡しいたします。
・完成した原木の引き渡しは２０１６年“ 秋 ”の予定です。それ以降のお引き渡しは保管料がかかります。
２０１５年月　日参加希望　・　白神生ハム原木オーナー申込書ご住所
ご氏名
e-mail
〒
ＴＥＬ
ＦＡＸ
契約本数
本
・定員の関係がありますので、白神フーズ株式会社　本社・大館工場（TEL 0186-54-0022・FAX 0186-54-0861）まで電話連絡のうえ、お申込みください。
・グループで原木1本をお申込みの場合は代表者の方と人数をご記入ください。
・契約料３０、０００円を開催１０日前までに下記口座へご入金お願いいたします。入金確認後、「オーナー」契約
成立となります。ご不明な点はお問い合わせください。
お振込先・秋田銀行大館支店普通７１７４７２　白神フーズ株式会社代表取締役根田哲雄
・ゆうちょ銀行記号１００１０　番号７２２０１７２１　シラカミフーズ（カ

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