国産飼料 100%のブランド牛。 山形村短角牛は暑さ寒さに強い牛で、気象や草地条件などの 厳しい自然環境に適応できるよう改良されており、 澄んだ空気と水、無農薬の豊富な牧草に恵まれた広大な草原で のびのびと育てられています。 肉質は、脂肪交雑(サシ)が少なく、赤身が多く風味豊かです。 ★ 道の駅白樺の里やまがた内 「食楽(くうらく)」 短角牛和風ハンバーグ定食 1000円 11:00~15:00 定休日 火曜日 0194(72)3131 山形町川井8-21-1 ★ 平庭山荘内 レストラン「やまぼうし」 短角牛ステーキ定食 2,400円 11:00~19:30 年中無休 0194(72)2700 山形町来内20-13-1 ★ レストラン「白い森」 短角牛ステーキ丼 1,950円 9:00~18:00 定休日 第1・第3水曜日 0194(72)3330 山形町来内20-13-151 ★ へろまち産直館 短角牛豆腐丼 700円 10:00~16:00 12月1日~4月中旬 休業 0194(72)3880 山形町戸呂町6-35-2
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