Gourmet Wine & Dine
Samstag, 19. März 2016
Bona aestimare
Apéritif
Rotari - Cuvée 28 Metodo Classico Brut – Trento Italien
Menü
Toskanische Fischsuppe mit Fischfiletwürfel und Gemüse
Eucaliptus – Vermentino 2013 ‘Le Pinete’ – Bolgheri DOC – Toscana Italien
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Mediterraner Bauernsalat mit Cherry Tomaten,
Pancetta, Brotcroûtons und Gurken auf Rucolabett
Eucaliptus – Viognier 2015 IGT – Toscana Italien
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Kalbs Ossobuco mit Gremolata
Rosmarin Polenta und Duo von Cocobohnen und Karotten
Eucaliptus – Clarice 2014 – Bolgheri Rosso DOC – Toscana Italien
Eucaliptus – Ville Rustiche 2013 – Bolgheri Superiore DOC – Toscana Italien
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Haselnuss Brownie
mit karamellisierten Birnen und Vanilleglacé
Rinaldi – Moscato d’Asti DOCG 2014 ‘Cordogno’ – Piemont Italien

Spargelzeit - Restaurant Kronberger

Rotari Cuvee 28_gold_Berliner Wein Trophy lug12