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Österreichische Post AG
Info.Mail Entgelt bezahlt
016
März 2
Vertikal einlegen – horizontal schneiden
JAC stellt die Brotwelt auf den Kopf
Jetzt können auch Bäckereien
mit wenig Platz ihren Kunden
auf Knopfdruck individuell
geschnittenes Brot anbieten.
Auf nur 600 x 600 mm Stellfläche, mit variabler Schnittstärke von 5 – 25 mm
Die Maschine ist höchst ergonomisch, einfach zu bedienen und
leicht in jede Ladeneinrichtung
zu integrieren.
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Die neue JAC Slim Brotschneidemaschine
jetzt zum Einführungspreis
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Schwerpunkt
Speed-Cooking-Solution
Shopausstattung
Verwöhnen Sie Ihre
Kunden mit heissen
Snacks à la minute
Liebe Kundin,
lieber Kunde!
Beim Bemühen Stammkunden zu halten
und auch neue Kunden zu gewinnen ist
– natürlich neben der Qualität der angebotenen Backwaren – das Erscheinungsbild des Ladens ein nicht unwesentlicher Faktor. Die aus diesem Bild resultierende Atmosphäre wirkt sich auf die
Stimmung der Kunden und so auf ihr
Kaufverhalten aus.
Wir wollen Ihnen helfen die Kaufatmosphäre so angenehm wie möglich zu
gestalten.
Zum Beispiel mit einer modernen Brotschneidemaschine („aha – ein feiner
Zusatzservice“), dem Superofen Atollspeed („da muss ich nicht lange auf
einen heißen und knusprigen Snack
warten“), dem Nostalgieofen Laguna
(„hier sieht man gleich die Qualität!“),
mit schönen Auslegeplatten („wie appetitlich alles angerichtet ist“) oder dem
Zipp Hygienehandschuh („wirklich hygienisch die Bedienung“).
Jetzt einfach über Leasing finanzieren –
und Ihrem Snack-Geschäft steht nichts
mehr im Weg.
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vorbehaltlich einer Genehmigung des Finanzierungspartners.
Alle diese Produkte und viele mehr finden Sie in dieser Ausgabe des Kolb
Extra.
Viel Spaß beim Schmökern wünscht
Ihnen Ihr
Gerhard Gau
Kolb Geschäftsführer
PS: Bitte beachten Sie auch die wichtige
Info zum Thema Gebrauchtmaschinen
auf Seite 23.
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und griffbereit
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Schmalseite abnehmbar. Zum Backen, Präsentieren und als attraktive Verkaufshilfe nach
dem Motto: „Frisch aus dem Ofen“.
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Maße/Randhöhe
600 x 400 mm/10 mm
580 x 780 mm/25 mm
580 x 980 mm/15 mm
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aufnehmen und gibt diese während des Backvorgangs wieder ab.
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Nostalgie meets High-Tech
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die im Laden knusprige Brötchen und
Brote backen wollen. Ein Meisterwerk,
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Form gehoben werden. Die Formen sind auch
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Pro Ausheber werden gleichzeitig 5 Kuchen
bruchfrei ausgehoben.
Größe 400 x 100 mm
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14943.01
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Form
rund
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Einlegeband PVC für Tortenringe
200 m pro Rolle
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Breite
40 mm
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Ø 64 mm
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Unverzichtbar für beste
Brot- und Gebäckqualität
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Vor dem Backen: Direkt vor dem Einschießen in den Ofen,
damit die dünne Außenhaut besonders elastisch wird.
Nach dem Backen: Damit sich die Poren verschließen und die
Feuchtigkeitswanderung gebremst wird. Zudem entsteht eine
appetitliche Backwarenfarbe und Glanz.
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mit Spiralschlauch
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ohne Spiralschlauch
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mit Spiralschlauch
EWO Gebäcksprüher
ohne Spiralschlauch
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Pistole: Aluminium eloxiert.
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Kolb & Kornfeil
Mit den innovativen Bäckereitechnologi
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seit 25 Jahren mit der Herstellung und Modernisierung von Backöfen und Bäckerei-technologien beschäftigt. Der erfolgreiche Betrieb ist seit
2006 ISO 9001 zertifiziert, hat rund 140 Mitarbeiter und exportiert seine Produkte in über 30
Länder der Welt.
Hunderte zufriedene Bäcker aus Klein- und
Großbetrieben arbeiten mit Kornfeil-Produkten
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Abfallenergien.
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Bäckermeister Reitinger:
„Leider habe ich viel zu lange
mit der Investition gewartet.“
Die Bäckerei Reitinger in Esternberg (OÖ) ist eine kleine, aber
feine Bäckerei. Zutaten werden – wenn möglich – in der
Region gekauft, auf Qualität und traditionelles Handwerk wird
großer Wert gelegt, hier wird der Sauerteig noch selbst
gemacht.
Der Chef steht mit 4 Mitarbeitern persönlich in der Backstube,
2 Gei-Fahrer bringen die Backwaren zu den Kunden, im
Geschäft verkauft seine Frau Elke. Wenn notwendig hilft auch
noch der Vater mit, von dem Harald Reitinger den Betrieb
übernommen hat.
Lange wurde schon über eine Erhöhung der Kälte-Kapazität
diskutiert. Als der zweite Bäcker im Ort zusperrte, war es endlich soweit.
„Durch die neuen Kunden, die erfreulicherweise zu uns kommen, haben wir dringend mehr Kältemöglichkeiten gebraucht.
Jetzt haben wir zusätzlich Platz für 6 Wagen, was die Planung
und die Arbeit wesentlich erleichtert. Ich bin mit der
Entscheidung für Kolb Kälte sehr zufrieden. Das einzige, was ich
bereue ist, dass ich mit dem Kauf viel zu lange gewartet habe…“
Ende gut – alles gut. Wir freuen uns mit Bäckermeister
Reitinger, dass es in seinem Betrieb wieder rund läuft und
wünschen ihm und seinem Team weiterhin viel Erfolg.
Bäckermeister Harald Reitinger und seine Familie
tanken oft Kraft im nahen Naturpark Böhmerwald.
Sohn Moritz und Tochter Lea wollen auch das
Bäckerhandwerk lernen. Ob dann die heutige KälteKapazität noch reichen wird …?
Die zukünftigen Kunden bei
der „Inspektion“ der Backstube.
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20 Auflagen, Auflagenabstand 77 mm.
Best.-Nr. 17264 jetzt nur
€ 229,–
24 Auflagen, Auflagenabstand 64 mm.
Best.-Nr. 17265 jetzt nur
€ 279,–
Für Bleche 980 x 580 mm (Längseinschub)
H 1800 x B 660 x T 1000 mm
18 Auflagen, Auflagenabstand 85 mm.
Best.- Nr. 17266 jetzt nur
€ 382,50
20 Auflagen, Auflagenabstand 77 mm.
Best.- Nr. 17267 jetzt nur
€ 349,–
24 Auflagen, Auflagenabstand 64 mm.
Best.- Nr. 17268 jetzt nur
€ 399,–
Braucht nur
0,35 m Stellfläche
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Zutatenwagen
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Kunst
inkl. 9
Wenn Ihnen wenig Platz zur Verfügung steht und
Sie trotzdem alles griffbereit haben wollen, ist dieser
mobile Behälterwagen die perfekte Lösung.
Die geräumigen, leicht zu reinigenden Kunststoffbehälter
bieten genügend Platz für Rohstoffe, Saaten und Zutaten.
Ideal auch für Teigruhe – selbst für sehr weiche Teige, wie
Ciabatta etc.
• Jeder Behälter fasst 25 Liter (ca. 16 kg Mehl) und ist
einzeln zu entnehmen.
• Wagenmaße: B 700 x T 500 x H 1800 mm.
• Chromnickelstahl
Alu-Staubdeckel
• 4 leicht laufende Lenkrollen
zu Kunststoffbehälter 25 Liter,
Best.-Nr. 17288
jetzt nur
€ 278,–
Best.-Nr. 13170
20
jetzt nur
€ 15,90
Qualitätssicherung
Schützt rohe und fertige Speisen
vor dem Austrocknen
Abrollgerät aus Edelstahl
für Wandbefestigung, B 850 x T 190 x H 235 mm.
Best.-Nr. 17815
statt € 142,10
jetzt nur € 122,90
Einweg-Schutzhauben
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Su
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Sup
Für GN 2/1 und 600 x 400 mm Blechwagen.
Aus hochwertigem 0,2 mm starkem Polyethylen, Perimeter 2900, Länge 1800 mm.
Rolle zu 200 Stück.
Best.-Nr. 17816
jetzt nur
ab 3 Rollen per Rolle
ab 5 Rollen per Rolle
€ 59,50
nur € 51,70
nur € 47,–
Neu – ab sofort
Einwegschutzhauben für Blechrechen 580 x 780 mm
HDPE-Folie ca. 15 my stark
Größe 950 x 750 x 1800 mm, transparent
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Auf Da nkt
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Best.-Nr. 17817
jetzt nur
€ 79,10
100 Stk. einzeln verpackt im Karton.
Schutzhaube für Blechrechen,
mit transparenter Vorderfront
Best.-Nr.
BxTxH in mm
16798 P*
16800 V*
16801 V*
16804 P*
470 x 620 x 1700
635 x 685 x 1630
685 x 815 x 1630
680 x 1010 x 1700
für Rechen mit
Blechgröße in mm
600 x 400
530 x 650 GN 2/1
580 x 780 EN
580 x 980 EN
statt
nur
€ 132,50
€ 138,70
€ 151,90
€ 167,60
€ 94,40
€ 100,80
€ 103,50
€ 109,90
Mit 2 Reißverschlüssen
zum schnellen Öffnen und
Schließen.
Ohne transparente Vorderfront,
auch für Tiefkühlung geeignet
Best.-Nr.
BxTxH in mm
für Rechen mit
Blechgröße in mm
16799 P* 470 x 620 x 1700 600 x 400
16802 V* 635 x 685 x 1625 530 x 650 GN 2/1
16803 V* 685 x 815 x 1625 580 x 780 EN
13011 P* 680 x 1010 x 1700 580 x 980
statt
nur
€ 132,50
€ 138,60
€ 149,60
€ 167,60
€
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94,40
99,40
102,–
109,90
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Kolb intern
Fit für Kolb
Seit 7. Jänner 2016 hat unsere Abteilung Gerätschaften eine
neue Stimme am Telefon: Tamara Schweizer.
Sie wird Nadja Decker ersetzen, die sich in die Babypause
verabschiedet hat.
Tamara Schweizer war 14 Jahre beim Dorfelektriker in Götzis
tätig, ist also eine Quereinsteigerin. Nachdem Sie aber
Herausforderungen liebt und ein sehr positiver, offener und
fröhlicher Mensch ist, hat sie sich mit Elan auf die neue
Aufgabe gestürzt.
Die notwendige Fitness für ihren neuen Job holt sich Tamara
Schweizer übrigens beim Zumba-Tanzen, Schwimmen, Rad
fahren und bei tollen Gesprächen mit Freunden.
„Ich werde mich bemühen, kreativ und engagiert auf alle
Kundenwünsche einzugehen und freue mich auf eine erfolgreiche und tolle Zusammenarbeit.“
Revent Exklusiv-Workshop in Schweden
31. Mai bis 01. Juni 2016
Programm:
Dienstag,
31. Mai 2016
ca. 14:00 –
18:00 Uhr
18:00 –
19:00 Uhr
20:00 Uhr
Flug nach Stockholm
– Backvorführung auf dem neuesten
REVENT – Ofenprogramm
– Neue Chancen mit Vakuum-Kühlung
– Vorstellung „Die neue Form des Backens“
Check-in im Hotel
Abholung im Hotel –
gemeinsames Abendessen
Mittwoch,
01. Juni 2016
ca. 09:00 Uhr
Abholung im Hotel Stadtrundfahrt Stockholm
ca. 12:00 Uhr
Transfer zum Flughafen und anschl. Heimreise
Unkostenbeitrag € 300,– pro Person. Begrenzte Teilnehmerzahl.
Anmeldung bis spätestens 31. März 2016. +43 (0) 55 22/37 500 – 11 Frau Murr
22
Günstige Gebrauchtmaschinen
Wie neu und trotzdem Geld gespart
Bei generalüberholten Gebrauchtmaschinen lässt sich viel Geld
sparen. Aber Vorsicht: überholt ist nicht gleich überholt. Siehe
Beispiel: Fortuna Teigteil- und Wirkmaschine Vollautomat Typ 3.
Mit so manchen „Schnäppchen“ aus dem Internet handeln Sie
sich den Ärger gleich mit ein. Denn …
… bei Billig-Maschinen aus dem Internet ist der Teilkopf meist
nur neu beschichtet und die Maschine wird als ganzes lackiert
… es gibt keine Garantie (wie gesehen, so gekauft)
… Lieferung ab Werk ohne Transportversicherung
Bei generalüberholten Maschinen von
Kolb können Sie sicher sein, denn:
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original Fortuna Teilkopf NEU
Motorenlager NEU
Motorenabdichtungen NEU
Schaltgestänge NEU
alle Lager NEU
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Motorschutz NEU
alle Federn NEU
Lack außen NEU
Lack innen NEU
6 Monate Garantie
Peter Mathis hat über 16 Jahre Erfahrung,
ist stolz auf jede fertig überholte
Maschine und hofft, dass diese einen
guten Platz findet.
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Schnell und unkompliziert
NEU – Der ZIP Hygiene Handschuh
Immer griffbereit ist dieser neue Hygienehandschuh. Er bietet
vollständige Keimfreiheit beim Umgang mit Lebensmitteln. Insbesondere in Bäckereien oder der Gastronomie ist dieses Produkt
eine schnelle und unkomplizierte Hilfe, ohne ständig die Hände
reinigen zu müssen. Die Anwendung beim Rein- und Rausschlüpfen ist durch das Verbindungselement (Clip) mit automatischem Auf- und Abwickeln der Zugschnur einfach und praktisch. Dieses Produkt ist sicher auch ein „Hingucker“ für Gäste
und Kunden und signalisiert Qualität und Hygiene.
ZIP Hygienehandschuh Set
50 Stk. inkl. 1 Clip
Best.-Nr. 16702
jetzt nur p. Set
€ 9,90
Ersatzhandschuhe
50 Stk.
Best.-Nr. 16702.01
jetzt nur
€ 7,90
Alle Angaben ohne Gewähr, Satz und Druckfehler vorbehalten.
Ersatzclip
Best.-Nr. 16702.02
jetzt nur
€ 3,90
Spruch des Monats
„Begrüßen Sie Ihre Kunden immer mit
einem freundlichen Lächeln und sie
werden einkaufsfreudiger gestimmt sein.“
Erfolg für die gute Backstube
KOLB Ges. m. b. H.
Stobernweg 2, A-6812 Meiningen
Tel. +43(0)5522/37500-16, Fax +43(0)5522/37389
E-Mail: [email protected]
Ab € 200,– liefern wir frei Haus in Österreich (gilt nur für
Gerätschaften und nicht für Ersatzteillieferungen).
Die Aktionspreise gelten bis 31. März 2016.
Alle Preise ohne MWSt. Bitte bestellen Sie per Telefon, Fax, e-mail oder
online unter unserem e-Shop.
www.kolb.at
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