Aktuelles - Geydan

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Zu Ostern kein
Eiertanz am Herd.
FEIERTAGE OHNE HEKTIK. ENTDECKEN SIE
UNSERE LECKEREN MENÜ-IDEEN – FÜR MEHR
OSTERN UND WENIGER STRESS.
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Jedes Jahr ein Eiertanz am Herd.
Weil alles perfekt werden soll.
Und draußen vor der Küche
wundern sich Familie und Freunde, warum Sie schon vor Stunden
spurlos verschwunden sind…
Wir bringen zu Ostern Sie und
Ihre Gäste wieder zusammen. Mit
unseren Ostermenüs, die so gut
schmecken, als wären sie selbst
gemacht. Sind sie auch. Aber eben
von uns. Mit so viel Liebe, als
ginge es um das Menü unserer
eigenen Osterfeier. Frische Ideen
und große Klassiker haben
wir vorbereitet – für jeden Geschmack. Auch für alle, die kein
Fleisch mögen. Finden Sie das
goldene Ei unter den Ostermenüs –
lang suchen müssen Sie nicht.
Unser Oster-Kompetenz-Team in
der Neu-Ulmer Ludwigstraße und
der Ulmer Platzgasse erwartet
Sie! Hoppeln Sie vorbei!
Möhrenstrudel
im Knusperteig.
KNACKIGE MÖHRCHEN,
GETROCKNETE FEIGEN, Orangen,
Chili, Safran und frischer Koriander
geben diesem pflegeleichten Ofengericht feinwürzige Fülle. Natürlich
gibt‘s dieses Osterschmankerl bereits
backofenfertig von uns vorbereitet! Das
perfekte Karfreitagsmenü – da staunt
der Hase und der Koch wundert sich.
FRAGEN SIE UNS EINFACH – WIR BERATEN
SIE GERNE!
Lauwarmes Ei auf
Kerbelschmand
mit Forellenkaviar.
NATÜRLICH FINDEN
SIE BEI UNS AUCH
NOCH WEITERE
GROSSARTIGE
VORSPEISEN-IDEEN.
WIR BERATEN
SIE GERNE UND
KOMPETENT!
Das können alle: Einfach das Ei kochen,
die restlichen Zutaten bekommen
Sie von uns! Zubereitungstipp: Das
gekochte Ei unten anschneiden, und in
die Mitte eines Desserttellers setzen.
Nun den Kerbelschmand rund um das Ei
verteilen. Danach den Forellenkaviar und
die Kresse auf dem Ei platzieren, fertig!
Hausgemachte
Lachs-Maultaschen.
GOLDBRAUN GEBRATEN oder in der Brühe serviert.
Zu Ostern sind unsere Lachsmaultäschle ein „Must-have“,
ohne das Ihr Menüplan nur eine halbe Sache wäre.
Ganzer Loup de Mer
mit ZitronenKräuter-Vinaigrette.
FISCHERS FRITZ und alle anderen erhalten den
ganzen Loup de Mer in portionsgerechter Größe bereits küchenfertig von uns mit einem frischen Kräutersträußchen, Fleur de Sel und Zitrone gefüllt. Knusprig
gegrillt werden die guten Stücke dann entweder in im
Backofen – oder wenn es das Wetter zulässt – outdoor
gegrillt! Eine minutengenaue Anleitung erhalten Sie
natürlich wie gewohnt dazu. Die von uns vorbereitete
köstliche Zitronen-Kräuter-Vinaigrette träufeln Sie in
Zimmertemperatur dann kurz vor dem Servieren über
den Fisch und reichen dazu am besten Rosmarinkartöffelchen und mediterranes Pfannengemüse.
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Zuerst gibt‘s was
auf die Löffel.
Und dann auf
die Gabel!
SIE BRAUCHEN
EINE IDEE FÜR DIE
GELUNGENE ZUSAMMENSTELLUNG
IHRES OSTERMENÜS?
Ostern bei
Germany‘s next
Topfmodel.
Kaninchenkeulen
Provencale mit
frischen Kräutern.
Das trägt man heute – vom Metzger
nach Hause: Genuss wie in Südfrankreich! Zarte Kaninchenkeulen mit
frischen Kräutern & Co. von GeydanGnamm bereits für Sie küchenfertig
vorbereitet! Damit die Sauce auch
besonders köstlich wird, gibt’s von uns
noch ein feines Kaninchensößle gratis!
99% UNSERER
PRODUKTE MACHEN
WIR SELBST… AUCH
AUFWÄNDIGE PRODUKTE WIE SALAMI,
RAUCHFLEISCH ODER
DRY-AGED-BEEF.
Zart rosé gebratenes Entrecoté vom
Milchkalb in würziger Kräuterbutter
mariniert. Wir verraten Ihnen gerne
wie‘s geht... Dazu erhalten Sie eine
köstliche Rahmsauce vom grünen
Veltliner, die Sie nur noch erhitzen
müssen! GG‘s Beilagentipp: Frischer
Spargel und kleine Butterkartöffelchen
– Ostern kann so lecker sein!
WIR GEBEN IHNEN ZU
ALLEN GERICHTEN
NATÜRLICH GERNE
TIPPS RUND UM DIE
PERFEKTE ZUBEREITUNG.
WUSSTEN SIE‘S
SCHON? GEYDANGNAMM WURDE
VOM MAGAZIN „DER
FEINSCHMECKER“
ALS EINER DER 500
BESTEN METZGER
DEUTSCHLANDS
AUSGEZEICHNET!
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Entrecoté
vom Milchkalb.
SIE SIND KEIN STAR
IN DER KÜCHE? KEIN
PROBLEM!
Sous vide gegartes
Milchlamm-Ragout.
MIT LIEBE FÜR SIE BUTTERZART GESCHMORTES RAGOUT vom Weidenstetter
Milch-lamm, servierfertig im Aroma-Vakuumbeutel. Sie geben diese Köstlichkeit nur noch samt
Beutel für 1 Stunde bei 90 °C in den Backofen, denn so bleibt das volle Aroma erhalten und verdampft
nicht im Kochtopf! Sie werden merken: Bei Geydan-Gnamm ist Lammgenuss das reinste
Geschmacksvergnügen.
GUT ZU WISSEN...
WIR BEZIEHEN SEIT
ÜBER 40 JAHREN
UNSERE LÄMMER
VOM SCHÄFER
BOTZENHARDT AUS
WEIDENSTETTEN
– EIN GARANT FÜR
GUTES GELINGEN!
Lammrücken unter
der Chia-SamenKräuter-Kruste.
UNSERE BELIEBTEN BUTTERZARTEN
LAMM-LACHSE haben wir osterfrisch verführerisch
mit trendigen „Chia-Samen“, frischen Kräutern und
Semmelbröseln kross aufgepeppt! Kleine Warenkunde zu den kleinen braunen Samen: Die aus Mexiko
und Guatemala stammenden Chia-Samen enthalten
extrem viel gesunde Nährstoffe, Mineralien und
Spurenelemente. Mit 20 Prozent Proteinanteil
enthalten sie doppelt so viel Eiweiß als andere
Getreidesorten und wurden in die Kategorie der
Superfoods aufgenommen. Dazu erhalten Sie gerne
eine kräftige Lamm-Jus von uns dazu!
BEILAGENTIPP:
IN ROSMARINBUTTER GEBRATENE
KLEINE KARTÖFFELCHEN & SPECKBÖHNCHEN …OSTERN
KANN SO LECKER
SEIN!
Lammmhh!
Die leckere
Hotline.
STAMMHAUS NEU-ULM
Fon 0731 . 970 730
Fax 0731 . 970 73-99
FILIALE PLATZGASSE ULM
Fon 0731 . 880 2251
Fax 0731 . 880 2252
Sie haben zu Ostern gar
keine Lust, die Küche von
Innen zu sehen?
WIR HABEN DIE PASSENDE LÖSUNG!
Werfen Sie einen Blick in unseren neuen Fingerfood-Katalog.
Auf 32 Seiten finden Sie leckere Genießer-Ideen für alle, die
sich nur um ihre Gäste kümmern möchten. Egal,
ob um 5 oder 2000. Für die größere Osterfeier…
MAIL
[email protected]
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:
Stammhaus Neu-Ulm:
Mo Ruhetag, Di - Fr: 07.30 bis 18.00,
Sa: 07.30 bis 13.00 Uhr
Filiale Platzgasse Ulm:
Mo - Fr: 08.30 bis 18.30, Sa: 07.00 bis 15.00 Uhr
QR-Code scannen und aktuellen Fingerfood-Katalog laden!
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Ludwigstraße 23-25. 89231 Neu-Ulm.
Platzgasse 16. 89073 Ulm.
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Konzept, Text und Gestaltung © ATTACKE Werbeagentur GmbH, Ulm www.attacke-ulm.de | Produktfotografie für Geydan-Gnamm: Stefanie Möloth www.stefaniemoeloth.de
Geydan-Gnamm GmbH

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