平成２７年度漬物技術研究会主催：あいち産業科学技術総合センター公益社団法人食品工業技術センター愛知県漬物協会愛知県は、全国でもトップクラスの生産高と製造技術を有する一大漬物生産県です。本研究会は、時代や市場のニーズに対応した食品製造開発に役立つ情報提供、漬物製造の技術力向上などを目的として、平成３年より食をテーマに毎年開催しています。日時：平成２８年３月３日（木）午後１時 30 分から（受付開始午後 1 時 00 分から）場所：食品工業技術センター大研修室名古屋市西区新福寺町２－１－１対 TEL (052)521-9316 象：漬物製造業者及び関連産業に従事される方、一般の方参加費無料事前申込必要問合先：（公社）愛知県漬物協会事務局電話 (052)954-6416 FAX（052）954-6932 メールアドレス [email protected] プログラム【 ○ 主催者あいさつ 13:30 開会】食品工業技術センター長（公社）愛知県漬物協会会長 ○ 講演１「食品衛生管理から見た漬物の製造」～漬物製造管理士技能評価試験から分かってきたこと～講師：愛知みずほ大学短期大学部教授【休 ○ 講演２「【 13:45～14:45 】上原正子氏憩】【 14:45～15:00 】消費者の健康志向に対応した減塩しょうゆに関する話題講師：キッコーマン食品㈱商品開発本部しょうゆ開発部部長佐々木努氏 1 」【 15:00～16:00 】 ■交通のご案内【地下鉄】名古屋市市営地下鉄鶴舞線「庄内通」下車２番出口西へ徒歩12分【タクシー】「名古屋駅」より約20分【自動車】国道２２号線堀越交差点東すぐ ■申込方法下記申込書にご記入の上、申込書内のあて先まで、メールまたはFAXでお申し込みください。なお、応募者多数の場合は、参加を食品工業技術センターお断りさせていただく場合がありますので、電話 (052)521-9316 ご了承ください。 ■申込期限平成２８年２月２３日（火）必着、参加費無料「平成２７年度漬物技術研究会」（公社）愛知県漬物協会事務局あて申込書ＦＡＸ（０５２）９５４－６９３２メールアドレス [email protected] 平成２８年ふりがな企業名等〒所在地ふりがな所属等・お名前連絡先ＴＥＬＦＡＸ E-mail ※本申込書にご記入いただいた情報は、本研究会以外の目的には使用しません。 2 月日