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・・・セミナー開催のご案内・・・
「第 9 回・病院栄養部門の収支改善策を探る」
－病院・施設におけるクックチルシステムの導入と運営・事例報告－
日時 : 平成 28 年 2 月 27 日（土）13：00～17：00 (受付 12:30 から)
場所 : 東京栄養食糧専門学校第２校舎２階 224 教室
参加費 : 2,000 円(学生 500 円)受付にてお支払いください
※食品展示:12:30 から各社から食品サンプル提供や最新情報を紹介
栄養部門の収支改善やフードサービスの質の向上を図るためには、その病院・施設の規模やコンセプト等にあったシステムを選
択することが重要です。
今回は、ニュークックチルシステムに豊富な経験と実績を積まれました先生方を講師にお招きして『基調講演』及び『事例報告』
を開催いたします。現在、ニュークックチルシステムの導入を検討されている施設や今後建て替えられる施設の方々には大変参
考になる講演であると確信しています。
なお今回のセミナーに関連した機器類の紹介及び、食品展示(試食、サンプル提供)も同時開催いたします。
皆様方には大変ご多忙とは存じますが、是非ご参加くださいますようご案内申し上げます。
日本ホスピタルフードサービス協会
会長北里大学北里研究所病院栄養科
セミナープログラム
開会の辞
【基調講演】
日本ホスピタルフードサービス協会会長(北里研究所病院)
内田淳一
座長 : 東京都済生会中央病院栄養管理科科長中村康氏
セントラルキッチン立ち上げと運営—実績を踏まえてー
13:05～14:00
(有)みやぎ保健企画 CK 事業部総括責任者吉田雄次氏
【情報提供】
進行 : 東邦大学医療センター大橋病院栄養部次長松門武氏
1)食品展示及び、医療や福祉施設などで活用できる製品の紹介 -各社2)ニュークックチルに必要な最新機器類の紹介 -各社休憩
:
14:00～14:10
14:10～14:50
14:50～15：20
各社から試食・食品サンプル提供や最新情報
【事例報告】座長 : 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長濱裕宣氏
急性期病院におけるニュークックチルシステム
事例 1 北海道脳神経外科記念病院栄養管理課主任佐々木景子氏 15:20～16:00
事例 2 北里大学病院栄養部部長佐藤照子氏
閉会の辞
16:00～16:40
日本ホスピタルフードサービス協会副会長(日本医科大学付属病院) 佐野眞己
◆出席 :裏面「参加申込書」にご記入の上､ファックス又はメールにてご連絡ください。
なお､座席数の関係から、先着順とさせていただきます。
主催 : 日本ホスピタルフードサービス協会（JHF）
後援
: 株式会社明治・伊那食品㈱・東京サラヤ㈱・日東ベスト㈱・㈱三和化学研究所
東京ガス(株)・(株)コメットカトウ・(株)エージーピー・(株)シーガル・福島工業(株)
スリーライン(株)・(株)HALTON
内田淳一
参加申込書 H28.2.27 開催セミナー「栄養部門の収支改善策を探る」
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E-mail
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所属､役職名は代表者の方のみご記入ください。
E-mail: ご連絡のため必ずご記入ください
定員オーバーの場合には、お断りのご連絡をいたします
《送付先》ＦＡＸ
03-5814-6489
日本医科大学付属病院
栄養科
佐野眞己あて
（ＴＥＬ）03-5814-6481
(E-mail) [email protected]
締め切り日:平成 28 年２月 20 日(土)《定員になり次第、締め切りとなります》
アクセス
東京メトロ半蔵門線・東武伊勢崎線・東急田園都市線
池尻大橋東口から徒歩 5 分

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