平成27年度栄養管理・調理師合同研修会今回のテーマは「美味しそうに見える給食の工夫」利用者に喜んでもらえる食事のために、おいしそうに見える盛り付けや調理方法について学んでみませんか？ ☆講義「おいしそう」にはコツがある！～食べる機能を知って調理に生かそう栄養管理はここから始まる～尚絅大学短期大学部食物栄養学科助教本田順子氏 ☆事例発表ソフト食への取り組み～見た目も味も満足していただける食事を目指して～医療法人明和会くまもと悠心病院栄養部主任冨永由夏氏研修会の日時平成２８年２月１７日（水）１４：００～１６：３０お申し込みはFAXで！研修会場２/１０（水）〆切です熊本市総合保健福祉センター（ウェルパルくまもと）１階大会議室（熊本市中央区大江５丁目１－１）受講対象者特定給食施設等に勤務する管理栄養士、栄養士、調理従事者 ○研修会参加の方に対し、「ウェルパルくまもと駐車場」の利用をお断りしています。恐れ入りますが、公共交通機関、近隣の駐車場等を御利用ください。また、当日は大変混雑が予想されますので、なるべく公共交通機関のご利用をお願いします。 ○平成25年度からホームページでも研修会の情報を公開しています。（「熊本市知りたい伝えたいくまもとの食」http://kumamoto-shoku.jp/index.php）問い合わせ先熊本市健康福祉子ども局 TEL：364-3188 食品保健課 FAX：371-5172 担当：直入、髙守、川越