ヒトモコトノももも受講者募集！今年は５アイテムです！ながさき！長崎地域コラボ製品のお披露目会！長崎地域雇用創造協議会で開発した特産品のお披露目会です。自分で作ってみたいと思われる事業者、何だろうと関心を持たれた事業者…受講無料で募集します。当日は、製品レシピ、食品表示、加工に係る工業マニュアルの公開、試食会を行います。また全国的に活躍されている地域特産品のエキスパート鳥巣研二先生の講演会も予定します。平成 2 8 年 3月3日（木）午前11時∼午後3時翌日は希望者の方に実技指導会を開催します［場所／市民会館調理室］（午前 10 時∼午後 3 時 /ドレッシングとマリネが対象になります。）開催公開セミナー場所講演会講師長崎の豊かな海と山の幸の未来を考えた特産品開発公開セミナー開催日時 HITO MO MONO MO KOTO MO NAGASAKI ㈱キースタッフ鳥巣研二先生昭和53年早稲田大学商学部卒業、味の素㈱入社。本社食品部でクノールスープ、ドレッシングの商品企画・開発に従事。平成5年キースタッフ設立。中小企業基盤整備機構登録アドバイザー（地域ブランドアドバイザー、中心市街地活性化アドバイザー、商業活性化アドバイザー、企業連携支援アドバイザー）水産庁 / 復興水産販路回復アドバイザーセントヒル長崎魚のマリネとらふぐ雑炊トラフグを主素材とした雑炊です。トラフグの身以外の部位を使いレトルトに仕上げになります。パスタに合わせる魚を主素材としたレトルトソース長崎の近代キリスト教の歴史と長崎の自然の恵みを組み合わせる商品企画。パスタに合わせる魚を主素材としたレトルト仕立てのルー。魚介類を主素材とする実技指導対象ゆうこうドレッシングアヒージョ魚介類を主素材として、オリーブとの組み合わせによりアヒージョとして仕上げ。「長崎の教会群とキリスト教関連遺産」関連に合わせる商品として企画。できあがりはホットパック仕上げになります。お申し込みは、チラシ裏面にご記入の上 FAX または協議会 HP から！主催 / 長崎地域雇用創造協議会魚を素材とするマリネ。主素材となる魚は、その時々の魚を使用し、また新たな設備を必要としないものです。作り方はレシピ以外に翌日の実技指導の対象になります。実技指導対象長崎の柑橘「ゆうこう」を主素材としたドレッシング。今年のドレッシングはジュレ仕様になります。作り方はレシピ以外に翌日の実技指導の対象になります。申込締切/平成28年2月26日（金）「長崎地域雇用創造協議会」は、長崎市、長与町、時津町、長崎商工会議所、東長崎商工会、長崎南商工会、三重商工会、琴海商工会、西そのぎ商工会等で構成し、厚生労働省の委託事業として実践型地域雇用創造事業を実施しています。