ホテルアジール・奈良 日本料理かがりや
受験合格祈願特別コース ～ 桜花 ～
【先 付】
小松菜と油揚げのお浸し
花かつお
【サラダ】
豚肉と湯葉のカリカリ塩麹サラダ
フレッシュ野菜 玉葱ドレッシング
【洋 皿】 桜鱒のムニエル
自家製タルタルソース
大豆とひじきのソテー
又は
ヤマトポークのとん『勝つ』
新鮮野菜 自家製ソース
【パスタ】
桜海老と菜種
和風ペペロンチーノ風
【一 品】
茶碗蒸し
海老 銀杏 百合根
【食 事】
国産ひのひかり
【汁 物】
合せ味噌 若布 薄揚げ
【香の物】
二種盛り
【デザート】 苺のムース
桜花ジュレ
料理長から皆様へ
～お料理に含まれる食材の効能をご紹介～
【先付】 たんぱく質…脳の細胞の働きを活発にし、頭の回転を良くします
カルシウム…集中力を高め、精神を安定させ、イライラを抑えます
ＤＨＡ…記憶力を高めます
【ｻﾗﾀﾞ】 ビタミン …豚肉は、ビタミンＢ群を多く含み、倦怠感、疲労感、眠気、
ストレスなどを解消します。
【洋皿】 たんぱく質…脳の細胞の働きを活発にし、頭の回転を良くします
カルシウム…集中力を高め、精神を安定させ、イライラを抑えます
ＤＨＡ…記憶力を高めます
ビタミン…脳の活動全体を調整し、活性化します
レシチン…脳の働きを活発にし、記憶力を高めます
【パスタ】 糖質…血糖値を上げ、脳のエネルギー代謝を高めて脳の働きを活発にします
たんぱく質…脳の細胞の働きを活発にし、頭の回転を良くします
カルシウム…集中力を高め、精神を安定させ、イライラを抑えます
タウリン…タウリンはカルシウムの指令塔と言われ、カルシウムが細胞内に
入りすぎるの抑えたり調整します。結果、精神が落ち着き、ストレスに強くなります
【食事】 糖質…血糖値を上げ、脳のエネルギー代謝を高めて脳の働きを活発にします
【汁物】 たんぱく質…脳の細胞の働きを活発にし、頭の回転を良くします
カルシウム…集中力を高め、精神を安定させ、イライラを抑えます
【ﾃﾞｻﾞｰﾄ】カルシウム…集中力を高め、精神を安定させ、イライラを抑えます
ビタミン …脳の活動全体を調整し、活性化します
3,000円（税別）