６次 産 業 化実 習 を行 い ま し た （教 務 部会 ） 学生の６次産業化に関する資質向上を図るため、連携協定を締結した学校法人三友学園の 協力を得て、２年生を対象に２月１日（月）及び２月８日（月）の２日間、６次産業化実習 を行いました。 ２ 月 １ 日 （ 月 ） は 、 農 経 ・ 花 き ・ 果 樹 の 学 生 30名 が い ち ご の ブ ッ セ 製 造 及 び ラ ッ ピ ン グ を 体 験 し ま し た 。 ま た 、 ２ 月 ８ 日 （ 月 ） は 野 菜 ・ 畜 産 の 学 生 31名 が ト マ ト ソ ー ス 及 び ト マ トカレーを製造し、試食も行いました。学生は、校内で食品加工の実習をしているため、 加工や調理の手際は良かったものの、販売を前提とした食品製造は初めてなので、製造上 の注意事項やラッピングの仕方に興味を持ったようで有意義な実習となりました。 いちごのブッセ製造の説明を聞く学生 トマトカレーの調理風景 「楽しいよ！」 「いただきま～す！」
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