2016 - 社団法人・日本能率協会（JMA）

開催告知ならびに当日取材のお願い
N e w s
2012 年 5 月●日
L e t t e r
2016 年 2 月 2 日
報道関係各位
一般社団法人日本能率協会
産業振興センター
エイチシージェイ
宿泊・外食・中食・給食産業向け合同専門展示会
「ＨＣＪ 2016」
規模拡大開催「第2回外客対応･対策ＥＸＰＯ」
新規開催「ホスピタリティデザイン東京 2016」
2 月16 日～19 日東京ビッグサイトにて開催
一般社団法人日本能率協会（JMA、会長：山口範雄）と宿泊・飲食関連 8 団体は、2016 年 2 月 16 日
（火）～19 日（金）に、東京ビッグサイト（東京都江東区）で、食とホスピタリティの専門展示会『HCJ2016
≪エイチシージェイ 2016≫ 』を開催します。
本展は、宿泊／レジャー産業（ホテル、旅館、ブライダルなど）・外食／中食産業（レストラン、居酒
屋、惣菜など）
・給食産業（病院・福祉・産業・学校施設など）を対象とした国内最大級の展示会で、
「第
44 回国際ホテル・レストラン・ショー」「第 37 回フード・ケータリングショー」
「第 16 回厨房設備機器
展」の 3 展示会で構成されています。
↓ 前回（２０１５年）開催の様子
<公式ホームページ>> http://www.jma.or.jp/hcj/
2015 年の訪日外客数は前年比 47.1％増の 1,973 万 7 千人（日本政府観光局(JNTO)調べ）となり、過去最高
を記録しました。さらに 2020 年に開催される東京オリンピック･パラリンピックに向け、ホテルや旅館の開業･改修が
増加し、一層の品質･機能性・デザイン性を備えた「おもてなし」が求められています。
また、さまざまな文化や嗜好、高齢化の進展に配慮した設備や環境の実現が不可欠となるなど、おもてなしを支
えるサービス提供側の「快適な空間」づくりも必須となっています。
これらを背景に、2016 年の本展示会は、特別企画展示として、継続拡大の「外客対応･対策 EXPO」「給食･弁
当･宅配サービスゾーン」、新規「ホスピタリティデザイン東京 2016」、リニューアルの「ONSEN & SAUNA
JAPAN2016」を開催。カテゴリー別の各ゾーンには最新の製品･サービスが展示され、多様化する課題の解決に
向けてのヒントが提案されます。
本年は、811 社 1,947 ブース（1 月 21 日現在）の出展が決定、4 日間の会期で業界関係者約 57,000 名の来
場を見込み、前回を大きく上回る規模で開催します（前回規模 759 社 1,829 ブース来場者 54,663 名）。
現在、公式ホームページ http://www.jma.or.jp/hcj にて、展示会への入場登録料 3,000 円が無料となる来場
事前登録、また招待状請求を受け付けています。
【本件に関するお問い合せ】一般社団法人日本能率協会産業振興センター内
HCJ三展合同事務局（担当：住友･堀内･富浦） E-mail : [email protected]
〒105-8522東京都港区芝公園3-1-22 TEL：03-3434-1377 FAX: 03-3434-8076
※取材のお問い合せは、広報室（TEL：03-3434-8620／担当：斎藤）へお願いいたします。
※会場写真などをご要望の際は、広報室までご一報ください。
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HCJ2016 の見どころ
外客対応・対策 EXPO
“差別化”のヒント
『第 2 回外客対応・対策 EXPO』では、前回の好評を受け、多言語対応の音声コミュニケーションツール・宿泊
予約、免税・決済など、多様な観点から外客対応をサポートする製品やサービスが展示されます。
使いやすさを追求するウェブサイトやアプリ、Wi-Fi、立体的な映像演出機能をもつ卓上型デジタルサイネージ、
さらに簡素化した免税書類システム、自動精算機やキャッシュレスシステムなど、各社が進化のしのぎを削ります。
また、混雑時の会計待ち緩和、従業員の負担軽減など、運営の効率化を支援するアイテムも提案されます。
さらに、日本人自身があらためて日本についての理解を深め日本を紹介することの必要性を訴求し、さらなる外
客誘致策など次の戦略を考えるための情報発信や展示が揃います。隣接の『ＩＴシステム・機器関連ゾーン』、『パ
ーティ・ブライダル＆おみやげ・ギフトゾーン』『イベント・映像演出ゾーン』『デジタルサイネージ・サイン・ディスプレ
イゾーン』とともに、他施設との差別化を考えるヒントが満載です。
新設ホスピタリティデザイン東京 2016
“最新の潮流”を体感
「客室備品･家具･インテリア・エクステリア・商環境設備」「ホテル・旅館・飲食店向け設計・改修」「和モダン・和空
間」の各ゾーンを併合し約 130 社 320 ブースが出展する新設特別展示企画『ホスピタリティデザイン東京 2016』。
家具や壁紙、照明といった基本的なインテリア関連商材、日本らしさをアピールする作務衣・雪駄、外客向けの
チェアなど、多彩な商品が揃います。日本の伝統的な文様･古典的な作風から、ワンランクアップした和と洋の融
合、ラグジュアリー空間の提案、最新の潮流まで、展示とリンクしたセミナーにもご注目ください。
また、隣接の『テーブルウェアゾーン』では、海外からも注目される伝統の窯元をはじめ、個性的な和洋の器が
揃い、『ブッフェ・バイキングゾーン』『カフェ・ベーカリー・デザートゾーン』では新しいメニューの提案や試食など、
「ここにまた来たい！と思われる店づくり」を考える一角を設けます。
ONSEN & SAUNA JAPAN 2016
“魅力”を発信
温泉は、今や「ONSEN」(観光立国実現に向けた多言語対応の改善・強化のためのガイドライン) として国内外
から関心の高い、日本の観光資源であり文化です。さらに、「ONSEN」とともに、温浴施設には馴染みの施設であ
りながら、近年新たに注目を集める「SAUNA」に焦点を当て、リニューアル企画『ONSEN & SAUNA JAPAN
2016』を開催します。
ホテル・旅館などのオーダーメイド浴槽や転倒事故を防ぐ設備、地球環境に配慮した水回り、お湯を使わない
足浴器、人にも設備にも優しい洗浄剤、最先端のサウナ・ミストなど、多彩な商品・備品を展示します。また、温浴
施設に欠かせない衛生対策から、水道光熱費の分析、ビジネスサポートまで、最新のサービスや情報を紹介し、
お風呂文化の魅力発信を応援します。
厨房設備機器／給食・弁当・宅配ゾーン
“効率化と安心・安全”の提案
最大のゾーンは、約 180 社 870 ブースを誇る『厨房設備・機器ゾーン』。外食・中食・給食業界も設備･機器の入
れ替えや新規導入に積極的な今、各メーカーが最先端の設備・機器を展示します。
人気のブッフェに最適なカートやワゴン、大量調理に対応する保温・保冷・冷凍・解凍の各種設備、高性能で取
扱いの簡便な機器、学習機能・五感をもつ複合調理マシンなど、各メーカーが最新の製品を発表する場ともなっ
ています。排気・ごみ処理・油のろ過等の衛生管理、省力化、収納、経費削減の提案なども見逃せません。また、
第一線で活躍するシェフによるデモンストレーションも見どころです。
隣接する『衛生・クリンリネス・食中毒対策ゾーン』『フードサービスゾーン』では、各施設の中核となる安心･安全
な環境や素材を、また『外食向けＩＴシステム・機器関連ゾーン』では、外食・飲食店向けに焦点を絞ったオーダー
システム等、新しいおもてなしをかたちにする展示が揃います。
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HCJ2016 展示会場内セミナーピックアップ
法人格・敬称略
＜トレンドセミナー＞
東 6 ホール内
外国人旅行者の受入環境整備について【2 月 16 日(火) 11:00-11:40】
観光庁参事官（外客受入）付課長補佐後藤暢子
外国人旅行者の言葉のバリアフリーを目指して（仮題）【2 月 16 日(火) 13:00-13:40】
東京都オリンピック・パラリンピック準備局
総合調整部事業推進担当課長下出享克
外国人から見た日本の魅力とは（仮題）【2 月 16 日(火) 15:00-15:40】
ジャパンガイド取締役高岡謙ニ
＜ホスピタリティデザインセミナー＞
東 4 ホール内
観光施設セミナー「ホテル・旅館の開発＆デザイン―最新潮流 2016―」
主催：国際観光施設協会
「アマン東京」大成建設【2 月 16 日(火) 13:00-13:40】
「翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都」竹中工務店【2 月 16 日(火) 14:00-14:40】
「星のや富士」東環境・建築研究所＋オンサイト計画設計事務所【2 月 18 日(木) 13:00-13:40】
ハウステンボス「変なホテル」の挑戦＜1 期棟、2 期棟＞
東京大学生産技術研究所＋KAJIMA DESIGN 【2 月 19 日(金) 14:00-14:40】
これからのバリアフリーを考える【2 月 18 日(木) 16:00-16:40】
京王プラザホテル代表取締役社長志村康洋
＜ONSEN & SAUNA セミナー＞
東 5 ホール内
2016 年温浴業界の最新動向と施設活性化のために今取組むべきこと【2 月 16 日(火) 13:00-13:45】
ニッポンおふろ元気プロジェクト代表理事山崎寿樹
温浴業界の長期トレンドと大胆未来予測【2 月 18 日(木) 13:00-13:45】
アクトパス代表取締役望月義尚
温浴施設のレジオネラ対策
－レジオネラ汚染のメカニズムとレジオネラ対策の最新情報・事例紹介– 【2 月 19 日(金) 13:00-13:45】
入浴施設衛生管理推進協議会会長中島有二
＜給食セミナー＞
東 3 ホール内
基調講演日本食品標準成分表改訂について
～栄養士の為の成分表改訂ポイントと実践方法～【2 月 16 日(火) 11:00-12:40】
文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室長河合亮子
リンクアンドコミュニケーション MPH（公衆衛生学修士）・管理栄養士佐々木由樹
嚥下調整食学会分類 2013 に基づくこれからの食事提供の在り方とは？
～高齢化社会における高齢者給食サービスの向上のために～【2 月 16 日(火) 13:00-13:45】
国立国際医療研究センター病院リハビリテーション科医長医学博士藤谷順子
以上のほかにも、さまざまなセミナーが開催されます。
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HCJ2016 のイベントプログラムピックアップ
テイスティングを通じた「日本のお酒セールスアップセミナー」
＆日本酒ナビゲーター認定講座【2 月 17 日(水)】東 6 ホール内
主催： NPO 法人 FBO （料飲専門家団体連合会）
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）
初開催
新しい介護食品「スマイルケア食」調理実演・試食イベント
主催：農林水産省・日本能率協会
初開催
【2 月 19 日(金)】東 6 ホール内
HCJ2016 の注目展示企画ピックアップ
ホテル・旅館・観光施設ライブラリー【2 月 16 日(火)～2 月 19 日(金)】東 4 ホール内
国際観光施設協会会員の設計事務所・建設会社が設計・施工に関わった最新事例を一堂に紹介
日本のこころ【2 月 16 日(火)～2 月 19 日(金)】東 5 ホール内
主催: 国際観光施設協会
テーマ「日本のこころ」に沿って展示及びセミナーを開催
1. 旅するこころ（滞在して楽しい観光地づくり）
2. 木づかいのこころ（木のおもてなし―にっぽんの木をつかおう）
3. 匠のこころ（JAPAN DESIGN 「Link to the world」世界と）つながる
4. エコ・小のこころ（「エコ・小」の生む美しい利益は地域の観光を元気にする）
HCJ2016 の展示構成
出展各社の企業情報・製品情報の詳細は、公式ホームページに掲載しております。
http://www.jma.or.jp/hcj/
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HCJ2016 の開催概要
展示会名
および
主催
開催期間
会場
展示規模
来場方法
同時開催
HCJ2016
『第44回国際ホテル・レストラン・ショー』
主催：一般社団法人日本能率協会一般社団法人日本ホテル協会一般社団法人日本旅館協会
一般社団法人国際観光日本レストラン協会公益社団法人国際観光施設協会
『第37回フード・ケータリングショー』
主催：公益社団法人日本給食サービス協会一般社団法人日本弁当サービス協会
公益社団法人日本メディカル給食協会一般社団法人日本能率協会
『第16回厨房設備機器展』
主催：一般社団法人日本厨房工業会一般社団法人日本能率協会
2016年2月16日(火)～19日(金) 10：00～17：00 （最終日は16：30まで）
東京ビッグサイト東1～6 ホール
811社／1,947ブース 2016年1月21日現在
（前回759社／1,829ブース）
￥3,000（税込） ※ホームページからの事前登録証または招待券持参者は無料
第8回国際PB・OEM開発展（東４ホール）
HCJ2016 取材のご案内
◇ プレス登録方法
取材にあたっては展示会場でのプレス登録が必要です（事前の申請は不要です）。
名刺を 2 枚ご用意のうえ、ご来場当日にプレスルームにて手続きをお願いいたします。
また、会場内セミナーを聴講される場合は、プレス登録をお済ませのうえ、開始時刻までに直接会場へ
お越しください。
＊報道関係以外の方は、HCJ 公式ホームページから来場事前登録をお願いいたします。
http://www.jma.or.jp/hcj/jp/
◇ テレビ・ラジオ取材について
テレビ・ラジオメディアの取材については、事前に下記までご連絡をお願いいたします。
＊連絡先
一般社団法人日本能率協会広報室・斎藤
〒105-8522 東京都港区芝公園 3-1-22
TEL ：03-3434-8620 FAX：03-.3433-0269 E-mail： [email protected]
◇ プレスルームのご案内
開設日時： 2016 年 2 月 16 日（火）～19 日（金） 9:30～17:00 ※19 日は 16:30 まで
場
所：東京ビッグサイト東 1 ホール 2 階商談室（2）
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