2016 年 2 月吉日報道関係各位～ドンク創業 110 周年地域貢献活動～京都芸術デザイン専門学校インテリアデザインコースとのコラボレーションメニューエデンの園をイメージしたカフェメニューを提供販売期間：2 月 5 日(金)～2 月 14 日(日) 株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：中土忠）は、2 月 5 日(金)から 2 月 14 日(日) までの間、ドンク京都北白川店にて、エデンの園をイメージした、京都芸術デザイン専門学校とのコラボレーションカフェメニュー（全３種）を提供します。このメニューは、ドンク創業 110 周年地域貢献企画の一環として近隣大学と連携を深める事を目的に行った産学連携事業にて開発されたものです。連携先となった京都芸術デザイン専門学校からは、インテリアデザインコース、コミックイラストコースの 2 学科から協力の要請がありました。協議の結果、インテリアデザインコースと連携を行い、テーマ・コンセプト・メニュー内容・盛り付け・装飾について学科内 6 グループからプレゼンを受けました。その中から 3 グループに絞り、当社からの要望を反映していただき、今回の販売実施に至りました。同メニューは“アダムとイブのように智恵の実である林檎を食べる事で、想いを伝える勇気を得る”をコンセプトに作られた、リンゴとパンが中心のスイーツメニューです。チョコのドームに暖かいメイプルシロップをかけると中からバニラアイスが出てくるという仕掛けもあり、見た目もさることながら、今までにない“おどろき”を盛り込んだプレートに仕上がっています。さらに店内装飾・メニューも“エデンの園”をイメージしたイラストで展開。同時に登場する限定ドリンクもエディブルフラワーを使い、華やかさを演出します。ぜひこの機会に、ドンク初の試みとなる京都芸術デザイン専門学校と開発した限定カフェメニューをお楽しみください。【開催概要】 ■名称：「ドンク創業 110 周年地域貢献活動産学連携事業」 ■提携先：京都芸術デザイン専門学校インテリアデザインコース ■内容：コラボレーションカフェメニューの開発・販売 ■販売期間：2 月 5 日(金)～2 月 14 日(日) ■販売店舗：ドンク京都北白川店メニューイメージ【メニュー】 ●ホットアップルデニッシュ（ドームショコラ添え）税込\1,080 あたためた林檎のデニッシュにキャラメルソースをかけ、アーモンドスライスをちらしました。 ●林檎のコンポートとサワークリームのフレンチトースト（ドームショコラ添え）税込\1,080 スパイスをふんわり効かせたりんごの赤ワインコンポートとサワークリームをのせたバゲットのフレンチトーストです。 ●エディブルフラワーティー税込\540 ローズヒップとハイビスカスのフラワーティーを使用した香り豊かな紅茶に、砂糖漬けにしたエディブルフラワーを浮かべました。メニュー一例本リリースの画像データは、以下のＵＲＬからダウンロードできます。 http://www.donq.co.jp/pc/news/ ＜＜プレスリリースに関するお問い合わせ先＞＞ドンク広報事務局（株式会社プラップジャパン内）杉本／野村 TEL：03-4580-9105 FAX：03-4580-9131 E-mail：[email protected]