Vegetable Paella Taco filling and rice

Nutty Dry Curry
Mushroom
Hayashi-Rice
Taco filling and rice
タコライス
¥1,600
（税抜き）
無農薬の玄米ご飯にベジタコ
ミートやとうふマヨネーズ、アボ
カドにコーンミールチップスなど
をトッピング。ボリュームたっぷ
ナッツたっぷりドライカレー ¥1,300（税抜き）
きのこのハヤシライス ¥1,400（税抜き）
香味野菜に数種類のナッツを贅沢に使用。ナッツのコリコリした歯ごた
キノコ、タマネギ、ニンジンなどをじっくり炒め、トマトや赤ワインで
えが楽しめます。アインソフ・オリジナルスパイスが食欲をそそる、玄
米ゴハンのドライカレーです。
Several kinds of savory vegetables, nuts and brown rice, fried with Ain
Soph’s original spices.
りの賑やかなひと皿です。
煮込みました。陰と陽ふたつのバランスをとるために加えた八丁味噌が、
味の決め手です。
Rich gravy sauce with grated mushrooms and vegetables cooked thoroughly with
red wine, served with brown rice. Green salad on the side.
This is a satisfying vege-taco
filling and brown rice with green
salad, Tofu mayonnaise, avocado
and homemade cornmeal chips.
の玄米
Green Curry
グリーンカレー ¥1,400（税抜き）
ほうれん草のグリーンが目にも鮮やかなアインソフ流ベジサグパニー
ル。何種類ものスパイスをブレンドし、食欲をそそります。
Green Curry Brown Rice and Fresh Salad Parfait blended with kinds of
spices make hungry eyes rich by Spinach Vividness.
山形の美しい鳥海山と清い水の環境、アイガモ農法で育った無農
Pickles
薬玄米です。炊きたてを食べてもらいたから、1 日数回、少量ず
つ炊いてます。圧力なべと浄水で毎日ていねいに炊いた玄米には、
いのちのパワーが詰まっています。
Organically grown rice / chemical-free rice grown using a special
method in which ducks eat away harmful bugs. Grown in the
Cho-kai-zan area of Yamagaga prefecture, known for its beautiful
nature and clear water.
ブラウンライス ¥400（税抜き）
Sheese
季節の自家製ピクルス ¥500（税抜き）
ベジチーズの盛り合わせ ¥1,200（税抜き）
にんじん、かぶ、きゅうり、トマト、パプリカなど数種の季節のお野菜
特別にお取り寄せした完全ベジタブルチーズ 3 種類を、自家製フォカッ
を使ったアインソフ特製のピクルス。小鉢に山盛りですので、お二人で
チャを添えてご用意しました。ワインやビールのおつまみにぴったり！
シェアしても。ワインのお伴にぴったりです！
The pickled seasonal vegetables using a carrot, a turnip, a cucumber, a
tomato, paprika, etc. It is tight in wine!
Cornmeal Chips and Dip
Vegetable Paella
Similar to real cheese, except this is 100% dairy-free soy cheese. There are
no dairy products or animal origin materials in this product at all. In fact,
we think it tastes even better than the real stuff!
オリジナ
ル
のドレッシング
ベジタブルパエリア
¥1,300
（税抜き）
パプリカや茄子、ズッキーニなど
贈り物やご自宅用に
ぜひどうぞ。
を丁寧に煮込んだ逸品は、アイ
ンソフ自慢のブラウンライスと一
200ml ¥700（税抜き）
緒にお召し上がりいただくパエリ
ア風。
五葷抜きでお出しできます。
自家製コーンミールチップス ¥600（税抜き）
You can enjoy this colorful
vegetable paella with our tasty
organic brown rice. Our organic
wine goes with this dish.
1 枚 1 枚じっくり手焼きして作った皮をカットし、菜種油でカリッと揚
げました。コーンミールと国産小麦の香りが甘く香ばしい。
Our original hand-made cornmeal chips accompanied by the dip of the
day. Light and satisfying.
創業以来変わらない、たくさんのお客様から商品化を熱望された、
あの味。野菜がたくさん食べられます。温野菜にもどうぞ。
The unchanged taste since we opened our first restaurant. It have
been commercialized according to strong requests by customers.
Everything Course ／エブリシングコース
¥3,800（税抜き）
『私はあなたを愛します。あなたもどうか、ご自身を愛し満たしてください』
このアインソフのコンセプトをコースメニューにしてお届けいたします。
創業以来の定番人気メニューすべてを、少しずつサーブさせていただきます。
いまここに、ご自身に、全ての答えがあるということ、本来の自分に戻るという極上の時間をお過ごしください。
高原野菜のサラダパフェ 2 種のディップ＆ハーブソルトを添えて
※ ディップは季節によって変わります。
Salada Parfait with our original dip and salt
赤いトマトのスープ
Tomato Soup
ベジミートのからあげ／豆腐スパニッシュオムレツ／トルティーヤロール
Deep-fried veggie meat／ Tofu Spanish omelet／ Veggie tortilla roll
本日のヴィーガンデザート
Today's Desserts Plate
本日のハーブティーまたはオーガニックコーヒー、紅茶
Coffee／Tea／Herb Tea
本来の自分に戻る
“COMPLEX”
メッセージカード ※
Message card
※このコースのお楽しみのひとつは、ご自身本来の輝きを思い出し発揮するサポートとなるオリジナル
“COMPLEX”
カード。
“ 今私に必要なメッセージはなんですか？”
と問いかけながら1 枚引いてみてください。カードはお持ち帰りいただけます。
アレルギー食材：小麦、カシューナッツ、
くるみ、大豆、やまいも、落花生、デザートのフルーツは日替わりとなっておりますので詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
15分無料セッション
COMPLEX
対象メニュー
Sanctuary Course ／サンクチュアリーコース
¥3,500（税抜き）
何ものにもとらわれることなく、人はいつでも、どこからでも創造性を発揮し、
いきいきと生きることができる。
今この時間、この場所が私たちの聖域、サンクチュアリー。
高原野菜のサラダパフェくるみのバーニャカウダディップを添えて
Salad Parfait with walnuts dip
トルティーヤと3 種のディップ／ベジミートの唐揚げ
Tortillas with dips on the side／Deep Fried Vege Meat
赤いトマトのスープ
Tomato Soup
玄米ご飯のナッツ掛け ※
Brown Rice sprinkling of Nuts
本日のヴィーガンデザート
Today's Desserts Plate
本日のハーブティーまたはオーガニックコーヒー、紅茶
Coffee／Tea／Herb Tea
※ のお米は、山形県からお取り寄せした合鴨農法の無農薬玄米を使用しています。
圧力なべと浄水で毎日ていねいに炊いた玄米には、いのちのパワーが詰まっています。
アレルギー食材：小麦、カシューナッツ、
くるみ、ごま、大豆、デザートのフルーツは日替わりとなっておりますので詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
Celebrate Course ／セレブレイトコース
¥5,500（税抜き）
私たちはいつでも、どこからでもスタートできる、新しい選択をして生きなおす事もできる。
目を開いてみれば、毎瞬ごと驚く程のお祝いで溢れています。
お誕生日やあらゆる記念日にもぴったりの華やかでボリューム満点のコースです。
高原野菜のサラダパフェくるみのバーニャカウダディップを添えて
Salada Parfait with our original Walnuts dip and dressing
赤いトマトのスープ
Tomato Soup
オランデーズソースのビーンズベネディクト野菜グリル添え
Beans Benedict and Grilled vegetables with vegan hollandaise sauce
本日の玄米リゾット ※
Today's Brown Rice Risotto
本日のヴィーガンデザート
Today's Desserts Plate
本日のハーブティーまたはオーガニックコーヒー、紅茶
Coffee／Tea／Herb Tea
※ のお米は、山形県からお取り寄せした合鴨農法の無農薬玄米を使用しています。
圧力なべと浄水で毎日ていねいに炊いた玄米には、いのちのパワーが詰まっています。
アレルギー食材：小麦、カシューナッツ、
くるみ、ごま、大豆、デザートのフルーツは日替わりとなっておりますので詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
Heavenly Pancake Course ／天上のヴィーガンパンケーキコース
¥3,200（税抜き）
天にも昇る心地の極上ヴィーガンパンケーキ！
植物性チーズの香りが贅沢なパンケーキはふうわり、
しっとりの食べ心地でご褒美ランチにもぴったり。
お口の中でとろける自家製アイスや季節のフルーツと一緒に至福のひとときをお楽しみください。
高原野菜のサラダパフェくるみのバーニャカウダディップを添えて
Salad Parfait with walnuts dip
赤いトマトのスープ
Tomato Soup
季節のフルーツと自家製アイスクリームのヴィーガンパンケーキ
Vegan Pancakes with Our Vegan Ice Cream and Fruits
本日のハーブティーまたはオーガニックコーヒー、紅茶
Coffee／Tea／Herb Tea
※たまごや乳製品フリーのヴィーガンパンケーキは、植物性の
“チーズ ”入りでリッチな風味をお楽しみいただけます。
甘みにはビーツ（砂糖大根）からつくった甜菜糖を使用。身体と心に優しいおだやかなおいしさです。
アレルギー食材：小麦、カシューナッツ、
くるみ、大豆、デザートのフルーツは日替わりとなっておりますので詳しくはスタッフまでお問い合わせください。

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