～新商品コレクション～ 業務用生ごみ処理機【ＳＩＮＫＰＩＡ】 きよらグルメ仕立て 小間番号：E3-２２１（株）アオスフィールド 小間番号：E3-１０６（株）アキタ 「たまごのおいしさは卵黄にあり」と考え、独自の研究開発により、新旨味 原料を飼料に配合しました。濃厚なコクと旨味の、生でも調理してもおいしい たまごです。鮮やかな黄身の色とともにお楽しみください。 ＜企業紹介＞ アキタは安全・安心なたまごを生産するため最新設備と高度な生産管理シス 生ごみを微生物の力で生分解！！【運ばず・燃やさず・その場で処理】 テム及び生産農場の立地条件にもこだわっています。これらの優れた環境の中 ＜企業紹介＞ で、独自の飼料開発により、付加価値の高い商品を生産しています。 当社は身近な環境問題の中でも「生ごみ」に着目し、生ごみ機を通じて 「環境対策」のお手伝いをさせていただきたいと考えております。 ＜出展製品＞ ・鶏卵 きよらグルメ仕立て ＜出展製品＞ ・鶏卵 ごちそう生活 ・生ごみ処理機 業務用生ごみ処理機【SINKPIA】 ・鶏卵 ふじたま 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒950-0804 新潟県新潟市東区本所 1-13-18 〒105-0011 東京都港区芝公園 1-1-12 芝公園電気ビルディング 5F URL:http://www.aosfield.co.jp/ URL:http://www.akitatamago.co.jp/company/group.html TEL:025-273-9011 TEL:03-6809-1805 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ ご当地グルメコロッケシリーズ いかの力醤油 150ml・肝ソース 40ｇ 小間番号：E3-６１０（株）味のちぬや 小間番号：E3-３１９（株）飛鳥フーズ いつものお刺身がもっと美味しくな る！いかの旨味を最大限に活用した 「いか屋」ならではの「肝醤油」「肝ソ ース」です。 ＜企業紹介＞ 当社は創業以来のモットー「安心 安全 そして美味しい」を基本にオンリ あなたはどれが好き？～全国のおいしいものをコロッケにしちゃいました!!～ ーワンをキーワードとして、業務用加 ＜企業紹介＞ 工食品 一般食品を企画 開発 製造して 冷凍食品（主にコロッケ・メンチカツ）の製造販売及び研究・開発をして おります。 います。 冷凍食品の中で最も消費量の多いコロッケに特化し、１日約２５０万 個を生産。業界トップクラスのシェアを誇っています。 ＜出展製品＞ ＜出展製品＞ ・塩辛 ワインを味わう極上おつまみいか塩辛 85g ・冷凍食品 コロッケ ・調味料 いかの力(肝ソース)40ｇ ・冷凍食品 メンチカツ ・調味料 いかの力(醤油)150ml 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒769-1505 香川県三豊市豊中町本山乙 708 番地 〒955-0021 新潟県三条市下保内 409 番地 22 URL:http://www.chinuya.com/index.html URL:http://www.aska-foods.co.jp/ TEL:03-5664-3591 TEL:0256-31-5800 Email:[email protected] ～新商品コレクション～ ポケット糖酸度計 PAL-BX|ACID 伊是名島産 収穫期限定 小間番号：E3-２１２（株）アタゴ 早摘み生もずく 小間番号：E3-５２５ 伊是名漁業協同組合 糖(Brix)と酸をかんたん操作で測れるハイブリッドモデルを出展。果物や 野菜の収穫に欠かせない糖酸比も素早く表示。試薬は一切不要で安心です。便 利な付属品が全て入ったマスターキットをご用意しました。 ＜企業紹介＞ 美味しく健康的な食品を日々ご提供されるみなさまに、塩分・PH・食感な 伊是名島特産品「早摘み生もずく」は、沖縄もずくの新芽。美ら海ラグーン の広がる広大なもずく畑で、太陽の恵みをたっぷり浴びて光合成、丁寧に栽培 されております。独特なヌメリとみずみずしい食感は感動です。 ど誰でも手軽に、ボタン一つで品質管理ができる測定器をご用意します。信頼 ＜企業紹介＞ のアタゴ製品で数値によるシンプルな食品管理をぜひご実感ください 沖縄県伊是名島特産品「早摘み生もずく」は、沖縄モズクの新芽、完熟する ＜出展製品＞ 一歩手前を熟練の漁師の目利きにより選別されるプレミアム品です。 独特のヌ ・塩分管理用測定器 スープ、加工食品から塩水・海水用の塩分計など メリとコシのあるみずみずしい食感は感動です。 ・濃度計・糖度計 調味料濃度計、コーヒー濃度計、果物等食品の糖度(Ｂrix)計 ＜出展製品＞ ・粘度計 飲料・食料の粘度・とろみ計 ・沖縄・伊是名島産 沖縄・伊是名島産生もずく「早摘み生もずく」 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒105-0011 東京都港区芝公園 2-6-3 芝公園フロントタワー23F 〒905-0605 沖縄県島尻郡伊是名村勢理客 2809-3 URL:http://www.atago.net/japanese/ URL:http://churayuna.com TEL:0120-173-393 TEL:050-3662-5540 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ ポルチーニソース（加工調味料） Contraste Red 2012 小間番号：E3-５２７ 泉万醸造（株） 小間番号：E3-４２２（株）ヴォガジャパン ポルトガルドウロの天才女性醸造家「リタ マルケス」 は誰にも造れない領域のワインを造り続けている。1l 辺り 糖分 0.3ｇと驚異的な数値なのに、PP 高得点の素晴らしい 味わいはまさにオンリーワン！ ＜企業紹介＞ 西洋を代表する天才醸造家達のワインと、今まで日本 フォンドボーと本醸造しょうゆ・ワインをベースにしたポルチーニの香り高 いソースです。ポルチーニはフレーバーの他に、出し汁としても使用できる乾 になかった「NOT STANDARD」なアイテムでワインの 幅を広げ、外食の楽しみを増やす提案ブースです。 燥ポルチーニを粉末状にして使用し、強い風味を出しています。 ＜企業紹介＞ 味の差別・個性化、調理の簡素化等、お客様の要望に応じた特注品の開発 を積極的に取組み、長年受け継いできた醸造のノウハウを活かし、発展させ、 ＜出展製品＞ ・ワイン コントラストレッド 2012 ・ワイン コンセイト ソーヴィニヨンブラン 2011 NZ さらに質を高め、新しい食の在り方や食文化を積極的にご提案します。 ＜出展製品＞ ・加工調味料 青とうがらしみそ、白ソース、ポルチーニソース 【お問い合わせ先】 ・レトルト食品 ぜんざい、おはぎ風米入りぜんざい、さつまいもぜんざい 〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜 3-18-9 ・粉末商品 粉末鶏もも焼きの素 IC ビル 5F504 【お問い合わせ先】 URL:http://www.voga-japan.net 〒470-2544 愛知県知多郡武豊町字里中 78 TEL:045-594-9880 URL:http://izuman.jp Email:[email protected] TEL:0569-72-0252 ～新商品コレクション～ コールドフルーツアイスクリームブレンダー サングリア・ロレア＆クラレア 小間番号：E3-２１５ オカネツ工業（株） 小間番号：E3-１１３ オリエントコマース（株） フラメンコの衣装をイメージした斬新なデザインのスペイン産サングリア どこにも無い！ここでしか食べられない！そんなオリジナルデザートアイス 『ロレア』＆『クラレア』ミニボトル 250ｍｌが新発売です。 がカンタンに出来ます！視覚・嗅覚・味覚でお客様が笑顔に！その秘密は、コ ＜企業紹介＞ ールドフルーツアイスクリームブレンダー 世界には様々な種類の食品・食材があります。私達が楽しく豊かな食生活を ＜企業紹介＞ 享受できるよう安心・安全でおいしい商品を消費者の皆様にお届けする。そん 『こんなものが欲しい』と言う声をカタチに！晴れの国のアツいモノづくり な存在価値のある企業を目指して日々業務に邁進しております。 企業・オカネツ工業は、夢ある「モノづくり」を通じてお客様を笑顔にしま ＜出展製品＞ す！つぎはナニする？OKANETSU ・フレーバーワイン サングリア『ロレア』 『クラレア』 ＜出展製品＞ ・フレーバーコーヒー ロイヤルコナコーヒー ・新感覚デザートマシン コールドフルーツアイスクリームブレンダー ・オリーブオイル ロマニコ・オーガニック・EXV オリーブオイル 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒361-0016 埼玉県行田市藤原町 2-8-1 〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町 3-12 宮寺ビル 4F URL:http://www.okanetsu.co.jp URL:http://www.orientcommerce.jp/ TEL:048-577-5916 TEL:03-3639-1216 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 飲料に楽しさを！ご当地炭酸飲料 京都限定の米「祝」「京の輝き」の日本酒 小間番号：E3-５２２ 木村飲料（株） 小間番号：E3-４１６ 「京の米で京の酒を」推進会議 ～京都酒米振興プロジェクト～ 京都だけで栽培される米、 「祝（い わい） 」や「京の輝き」で造った日本 酒をご提案します（キンシ正宗株式会 社、齊藤酒造株式会社、株式会社山本 本家、羽田酒造有限会社） ＜企業紹介＞ 当推進会議は京都の酒米生産者団 体と酒造業界、行政が連携して、「祝 中味やパッケージデザインにこだわった 3 商品を発売予定！ （いわい） 」や「京の輝き」など京都 「飲料にたのしさを！」を見て、飲んで実感してみて下さい。 府限定のお米の生産振興と、それを原 ＜企業紹介＞ 料とする日本酒のＰＲ活動を行ってい 地サイダー・地ラムネでおなじみの木村飲料です。 ます。 色んなご当地コーラを取り揃えています。 ＜出展製品＞ ＜出展製品＞ ・飲料 うなぎコーラ ・日本酒 京都府オリジナル品種「祝」 「京の輝き」を使用した日本酒 ・飲料 しずおかコーラ 【お問い合わせ先】 ・飲料 富士山頂コーラ 〒602-8570 京都府京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町 【お問い合わせ先】 京都府農林水産部農産課内 〒421-0302 静岡県榛原郡吉田町川尻 1082 URL:http://www.pref.kyoto.jp/nosan/26sakamaipro.html URL:http://www.kimura-drink.net TEL:075-414-4953 TEL:0548-32-7555 Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 国産魚介類（一次加工品） 千葉大学発！ ノンメタポーク・ジャーキー 小間番号：E3-３１５ クニヒロ（株） 小間番号：E3-５２９（株）サーマス［千葉大学発ベンチャー］ 千葉大が開発し、話題のブラ 西日本の中心に位置す ンド豚「ノンメタポーク」をセ る尾道の立地とクニヒロ ミドライタイプのポークジャー の加工処理技術を活用 キーに仕立てました。独自の燻 し、瀬戸内海を中心とし 製法でお肉の長所を引き出した た国産魚介類を簡便使用 一品は、酒の肴に加え、様々な が可能な一次加工商品に 料理にも応用自在！ 仕上げました。 ＜企業紹介＞ 食糧生産において「何をどう 使うか」といった外部資源効率 ＜企業紹介＞ 牡蠣の総合ブランド≪Ｋｕｎｉｈｉｒｏ Ｏｙｓｔｅｒ Ｊａｐａｎ≫ 海から食卓までを結び安全・安心・美味しさをお届けします。 その他瀬戸内を中心とした国産魚介類をお使い安い商品にして提案いたしま す。 化はもはや限界。サーマスは『フローラデザイン』を科学し、動植物の真のポテン シャルを発揮させることで、農畜産品の劇的な生産性・品質向上を実現します。 ＜出展製品＞ ・ヘルシー＆高品質豚肉 ・食糧生産イノベーション ＜出展製品＞ ・生鮮魚介類（牡蠣、貝類） 生食用殻付かき、ムール貝他 【お問い合わせ先】 〒722-0051 広島県尾道市東尾道 15-13 腸内フローラ制御に基づく畜産品質・生産性向上ソ リューション ・農環境イノベーション ・牡蠣、貝類、他魚介類の加工商品 冷凍かき関連、国産の魚介類 ・新規技術加工商品 手で開けられる殻付かき ノンメタポーク 窒素肥料使用量の低減および温暖化ガス発生抑制ソリ ューション 【お問い合わせ先】 〒272-0033 千葉県市川市市川南 2-8-8 京葉ガス本社西館 京葉プラントエンジニアリング(株)内 URL:http://www.kunihiro-jp.com/ URL:http://sermas.co.jp/ TEL:03-5550-0440 TEL:043-330-4005 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 鹿肉の生ウインナー 具材入り厚焼玉子 小間番号：E3-１０８（株）サンショク 小間番号：E3-５２１（株）三和玉店 三重県が品質・衛生管 国産原料を使用し１人前 理マニュアルに添った衛 ずつにカットもしてありま 生管理や品質向上を行っ すので、その場でカットも ている事業者及び鹿肉を しなくて良く作業性、安全 明確にした制度を「みえ 性も高く使いやすい商品で ジビエ制度」といいま す。 す。鹿肉の生ウインナー ＜企業紹介＞ は「みえジビエ」を原料 人々の健康的な食生活 に使用しました。 ＜企業紹介＞ 本社工場では焼豚・ハム・ソーセージなどを製造、伊賀上野直売所では三 重県の銘柄牛（松阪牛・伊賀牛） 、豚（三重県産さくらポーク）、鶏（錦爽鶏） を原料に精肉ギフトや生ウインナー等を制造しています。 を担う製造食品メーカーと して、私たちの仕事は安心出来る安全な食品を作る事を考えて製造していま す。私達にしか出来ないオリジナルティーを絶やす事なく今後も物作りに尽力 して参ります。 ＜出展製品＞ ＜出展製品＞ ・玉子焼 原料を厳選し職人が丹精込めたこだわりの玉子焼です ・さくらポーク生ウインナー オリジナル生ウインナー ・きざみ錦糸 ちらしや丼ぶりなど様々なトッピングに便利な商品です ・鹿肉の生ウインナー 三重県とのコラボ商品 ・オボロ 魚肉の旨みをそのまま生かした華やかに演出する商品です 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒518-0809 三重県伊賀市西明寺 2870 番地 〒370-0012 群馬県高崎市大沢町 221-1 URL:http://www.sanshoku.co.jp URL:http://www.sanwaegg.co.jp/ TEL:090-7025-5772 TEL:027-352-4144 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 鹿肉ロースト 業務用製氷機 25KG タイプ 小間番号：E3-１０５ 信州ジビエ研究会 小間番号：E3-４１３（株）ジェーシーエム コンパクトサイズの製氷機２５ＫＧ タイプが新登場。業界最安値でご提案 致します。 ＜企業紹介＞ ＪＣＭは、業務用冷蔵庫、製氷 機、冷凍ストッカー、冷蔵ショーケー ス、洗浄機、コックシューズのメーカ クセがなく、赤身肉でヘルシーな信州産シカ肉を、食べやすいローストに仕 ーでございます。メーカー直販体制で 上げました。 業界安値に挑戦し品質とサービスと価 ＜企業紹介＞ 格で満足して頂けるご提案を致しま 「ジビエといえば信州」を目指して・・・。 す。 長野県内の野生鳥獣を食肉として活用し、地域振興に役立てるため、情報交 換と連携により、信州ジビエのブランド化をめざした総合的なジビエ振興に取 ＜出展製品＞ り組んでいます。 ・冷蔵庫、冷凍庫、冷凍冷蔵庫 省エネタイプ 冷蔵庫、冷凍庫、冷凍冷蔵庫 ＜出展製品＞ ・業務用製氷機 ２５KG タイプ、４０KG タイプ、５５KG タイプ製氷機 ・ジビエ肉・ジビエ商品 シカ肉ロースト ・洗浄機 アンダーカウンタータイプ洗浄機 【お問い合わせ先】 〒380-8570 長野県長野市大字南長野字幅下 692-2 長野県 林務部 鳥獣対策・ジビエ振興室内 【お問い合わせ先】 〒520-3025 滋賀県栗東市中沢 3-3-40 中沢壱番館 102 号 URL:http://www.jcm3.co.jp URL:http://www.shinshu-gibier.net TEL:077-554-9777 TEL:080-9990-6709 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 昼食をふまえた、健康夕食提案サービス そば粉を使った料理 小間番号：E3-５２３（株）スタイルクリエイツ 小間番号：E3-６０９ 全国蕎麦製粉協同組合 給食事業者様向けの付加価値や売り 栄養豊富なそば粉を使った各種 上げアップに繋がるサービスです。お の料理を試食して頂けます。 昼に食べた社食メニューやお弁当の内 容をご家庭の奥様に配信、その内容を ＜企業紹介＞ 踏まえた健康的な夕食献立をお好みの 全国のそば製粉業者の団体。 料理を基本に提案するサービスです そば粉をそば屋さんはじめ製麺業 ＜企業紹介＞ 者に販売している。美味しく栄養 投稿すれば栄養価がわかり、栄養 豊富なそば粉を麺以外の料理に取 バランスの良い献立が簡単に組めるレ り入れてみませんか。数種のレシ シピサイト「カロレピ」を運営。その ピをご紹介しますので是非ご試食 特許出願機能である「栄養バランス自 なさって下さい。 動調整献立提案機能」を活用した様々 なサービスをご提案させて頂きます。 ＜出展製品＞ ・そば粉 ガレット ＜出展製品＞ ・そば粉 ピザ ・付加価値をアップするサービス 栄養バランス自動調整献立提案機能 ・そばの実 そばの実雑炊 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町 1-8-8 平野町安井ビル 5 階 〒170-0003 東京都豊島区駒込 1-40-4 URL:http://s-creates.com/ URL:http://www.sobako.or.jp TEL:06-6210-3063 TEL:03-3944-5461 Email:[email protected] ～新商品コレクション～ グリーン、ブラックオリーブ・ダイスカット ベーカリー開業コンサルティング 小間番号：E3-６１８ そらみつ（株） 小間番号：E3-３１４（株）ダイユー ベーカリー専門の開業コン サルティングの会社です。郊 外型更地物件および飲食店店 舗・コンビニエンスストアな ど既存設備を最大限活かし業 態変更も可能です。運営面で のご指導も行います。 ギリシャ産グリーンオリーブとブラックオリーブのダイスカット商品です。 はじめから刻んであるのでサラダにそのままかけたり、マヨネーズと混ぜてデ ィツプとして使えます。 ＜企業紹介＞ オリーブオイル・オリーブを小売・業務用・小袋・オーガニック等各種ご用 意しています。最近は惣菜やお弁当等の添付用のオリーブオイル小袋タイプが 人気！ご試食をご用意していますので是非お立寄り下さい。 ＜企業紹介＞ ダイユーではベーカリー開業システムを確立し、業界のトップランナーとし て開業支援システム・店創りを提供してまいりました。 「成功する店創り」の事 例をご紹介させていただきます。 ＜出展製品＞ ・ベーカリービジネス開業システム ベーカリー事業開業におけるサポート システム。成功する店創り ＜出展製品＞ ・ベーカリー設備・内装施工 ベーカリー店舗内装施工業務請負 ・オリーブオイル EX オリーブオイル小売・業務用・小袋 ・ベーカリー厨房機械販売 スペイン製石窯販売・ベーカリー必要機材販 ・オリーブ オリーブ種あり・種抜き・スライス・ダイスカット 【お問い合わせ先】 売・小道具手配 【お問い合わせ先】 〒590-0531 大阪府泉南市岡田 3-13-1 〒168-0073 東京都杉並区下高井戸 2-14-9 URL:http://www.soramitu.jp URL:http://www.daiyu.net/ TEL:072-479-6888 TEL:03-3325-5171 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 沖縄県産マンゴードリンク たたき蟹（紅ズワイ） 小間番号：E3-３１６ チーム和 Nago 「沖縄やんばる名護市」 小間番号：E3-６１２ 友田セーリング（株） 沖縄県産のマンゴーを使用したマンゴ 新鮮な紅ズワイガニを使用し ードリンクです。 た”カニのトロ”。 濃厚でありながらも、飲み心地はすっ 茹でガニと蒸しガニを植物油脂 きりとした味わいに仕上げました。 と混ぜ合わせ、とろける食感とか 人工甘味料・着色料・香料は一切使用 にの旨みを引き出しました。 しておりません。 ごはんとの相性が抜群で、かに ＜企業紹介＞ 丼や軍艦寿司、巻き芯にぴったり 名護は都会でも田舎でもないバラン スが良い“まち” 山・川・海に祭りごと食や学びや癒 しの場まで。名護をもっと知って、訪ね て、好きになってほしい！そんな想いか ら「なぐんちゅ（名護人） 」が名護を紹 介します！ です。 ＜企業紹介＞ 弊社は鳥取の境港の漁港に立地して、日夜技術開発に取り組み、美味しい ものは友田セーリングを目指しています。 今回の展示会では、カニソース、 UHP 生ズワイガニ、タタキガニ、蒸気 の技製品を紹介します。 ＜出展製品＞ ＜出展製品＞ ・カニ／魚 蒸気を使って製造したカニと魚 ・調味料 マキ屋の紅こうじ ・カニ UHP 生ズワイガニ ・調味料 サルサソース ・カニ タタキガニ ・タンカンジュース 沖縄の自然に育まれたタンカン果汁 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒684-0046 鳥取県境港市竹内団地 80 番地 〒905-0021 沖縄県名護市東江二丁目 8 番 43 号 URL:http://www.tomoda.co.jp/ TEL:0980-54-5889 TEL:03-5472-7618 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ なでしこのお酒「てまり」紀州梅酒 新食感スノーアイス、もちもちタピオカ 小間番号：E3-４１７ 中野 BC（株） 小間番号：E3-３２０（有）ネットタワー ・タピオカ 女性による女性の為の梅酒第二弾。 日本国内自社工場で製造された安心安全、品質 【ちょこっと可愛いプチ梅酒】 にこたわった美味しいタピオカ。世界初チョコレ 本場和歌山より発信するこだわりの梅酒です。 ートが中に入った珍しいタピオカ等、OEM 商品の 製造も可能です。 ＜企業紹介＞ ・スノーアイス 「技術研究開発で世界に通ずるニッチトップのモノづ 日本国内で製造、口の中で溶ける、新食感アイ くりを目指せ」という社訓を元に清酒、梅酒、その他酒類 ス。 を始めこだわり商品を販売する総合酒類メーカーです。和 特許取得のマシンでロスがなく、清掃も簡単な 歌山産の魅力ある商品のご案内を致します。 1 食ずつの個食アイスを実現しました。 ＜企業紹介＞ 日本で先駆けタピオカを普及し、国内自社工場を持ちまして、タピオカドリ ＜出展製品＞ ・梅酒 なでしこのお酒「てまり」紀州梅酒 ・清酒 純米酒 紀伊国屋文左衛門 ンク専門店３０店舗を展開しました。 新食感スノーアイスは国内のアイスメーカーで製造しているので安心安全。 簡単にできるフラッペ、シェイクも新商品として登場。 ＜出展製品＞ ・デザート ふわふわスノーアイス、タピオカ、カフェフラッペ 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒642-0034 和歌山県海南市藤白 758-45 〒173-0004 東京都板橋区板橋 1-49-1 板橋センタービル 2 階 URL:http://www.nakano-group.co.jp/ URL:http://www.nettower.co.jp/ TEL:073-482-1234 TEL:03-6906-7713 Email:[email protected] ～新商品コレクション～ POPSO★EXV オリーブオイル調味料 比叡ゆば カット生ゆば（滋賀県産大豆） 小間番号：E3-３１１ VENUS 8（株） 小間番号：E3-５２８（株）比叡ゆば本舗ゆば八 EXV オリーブオイルでもありスパイス 比叡山延暦寺御用達の としても使える「1 本で 2 度美味しい」 比叡ゆば。 POPSO(ポプソ)！様々な食材や調味料と カット済のため、解凍 も相性抜群★ 後そのままサラダや和え さっと一振りで美味しいお味に大変 物、煮物、あんかけの具 身！煮物・炒め物・隠し味にもお使い頂 に使用頂けます。 けます 世界で唯一のＩＳＯ／ ＦＳＳＣ２２０００認証 ＜企業紹介＞ を取得した衛生的な生ゆ 弊社は、トータルビューティー事業 の一つとしてインナービューティースパ ば工場で製造。 ＜企業紹介＞ イスオイル POPSO(ポプソ)を開発し販 比叡山延暦寺御用達のゆば専門店。日本最大級のゆば生産設備を保持して 売をしています。さっと一振りでお料理 います。ＦＳＳＣ22000 認証取得の衛生的な工場で製造する生ゆばは、冷蔵 が美味しくなる魔法の調味料。美と健康 で 2 ヶ月の賞味期間。 全てのゆばの原料には滋賀県産大豆限定。 にお役立てください。 ＜出展製品＞ ・生ゆば 比叡とろゆば（滋賀県産大豆） ＜出展製品＞ ・乾燥ゆば 三色きざみゆば（天然着色） ・EXV オリーブオイル万能調味料 POPSO（ポプソ） ・麩 京生麩、お麩ショコラ 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒104-0061 東京都中央区銀座 3-11-19 エスティメゾン銀座 807 〒524-0011 滋賀県守山市今市町 299 URL:http://www.popso.jp/ URL:http://hieiyuba.jp/ TEL:03-6264-2131 TEL:077-514-1102 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 残波ゆずスパークリング デブレツェン ソーセージ 小間番号：E3-４１４（有）比嘉酒造 チーズ入り 小間番号：E3-６０８ ピックサラミハンガリー ハンガリー東部の街「デブレツ シュワシュワ残波ゆず、琉球泡盛残波をベースに ェン」にて 17 世紀に生まれたソ 甘さスッキリの高知産ゆず果汁 3%の飲みやすい炭 ーセージは現在でも同国の定番。 酸入り低アルコール飲料です。 風味豊かなスモークドチーズを加 え、伝統的な味を一工夫。グリ ル・フライパン・ボイルにも最 ＜企業紹介＞ 適。 創業昭和 23 年、沖縄県読谷村にて、人々に愛 ＜企業紹介＞ される酒造りを理念 として地元で多くのファンを持 147 年の歴史があるピック社 つ蔵元です。 はハンガリー最大手の食品製造会 「ザンシロ｣「ザンクロ」の愛称で地元沖縄では 社です。日本に「食べられる国 広く親しまれている泡盛残波。 宝」のマンガリッツァ豚を紹介し ました。今回、得意分野である業 ＜出展製品＞ 務用・小売用にも最適なサラミと ・琉球泡盛 残波 残波ホワイト ソーセージ各種をご提案。 ・琉球泡盛 残波 ゆずスパークリング ＜出展製品＞ ・サラミ マンガリッツァサラミ・ウィンターサラミ・ミラノサラミ ・ソーセージ ホットドッグソーセージ・朝食用ソーセージ 【お問い合わせ先】 〒904-0324 沖縄県中頭郡読谷村長浜 1061 ・その他食肉加工品 ピザトッピング 【お問い合わせ先】 URL:http://www.zanpa.co.jp 〒105-0003 東京都港区西新橋 1-2-9 日比谷セントラルビル 14F TEL:098-958-2205 URL:http://www.picksalami.jp Email:[email protected] TEL:03-5532-7615 ～新商品コレクション～ いわし甘露煮金ごま包み ワインのように楽しめるサイダー、林檎酒 小間番号：E3-６０７（株）平松食品 小間番号：E3-３１７ （有）ファーマーズ オレゴンビアギークス ビアセラーサッポロ 国内産のイワシを厳 クラフトサイダー人気が世界的に広が 選し、 「焼き」「炊き」 っています。レシピの豊富さ、様々な品 「仕上げ」に３日間も 種、色合いの美、お客様ニーズに合わせ の手間ひまをかけて、 るクラフト感。食事との相性の良さ。 仕上げた甘露煮に、香 様々なシーンでお楽しみいただけま り高い金ゴマを擂り、 塗しました。化学調味 料無添加で、仕上げて おります。 ＜企業紹介＞ ＩＳＯ９００１、ＩＳＯ２２０００の認証取得工場におきまして、安心安 す。 ＜企業紹介＞ ポートランドを中心としたそのアメリカ屈指の豊かな食文化を誇るオレゴ ン州から豊かな自然の恵みとこだわりの職人の生み出すクラフトビール ハー ドサイダーをご紹介します ＜出展製品＞ 全で高品質は魚介の甘露煮を製造しております。業務用からコンシューマーパ ・ポートランドビール サイダー ックまで、用途に合わせて幅広くご提案させて頂きます。 オレゴン州より拘りのクラフトビール ハードサイダー ＜出展製品＞ ・佃煮 金ごま、黒ごま塗したいわし甘露煮 ・佃煮 あさり志ぐれ、ちりめん 他 ・調味料 ジュレ状の佃煮 ・クラフトビール ハードサイダー 豊かな水とホップ、リンゴ、ノースウエストから手作りの味 ・オリジナルビール サイダー お客様に合った スタイル、味、色、ラベルをカスタムメイド 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒441-0304 愛知県豊川市御津町佐脇浜３号地 1-27 〒060-0062 北海道札幌市中央区南二条西 7 丁目南二条ビル 505 号 URL:http://www.bisyoku.com URL:https://www.facebook.com/karezunobia/ TEL:0533-77-2468 TEL:011-211-8564 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 食用油のリユースシステム「エコレ」 青果・人材事業・インバウンド事業 小間番号：E3-５２３（株）フォーオール 小間番号：E3-３１２（株）ベジコープ 飲食ビジネスの品質・ 野菜の販売を軸に、お客様の困 環境革命！ っている事を第一に考え、人材事 油の品質・臭い・経 業・インバウンド事業を立ち上げ 費・処理等にお困りの方 ました。 売上ＵＰとコスト削減 を実現する ＜企業紹介＞ 食用油のリユースシス 契約農家および自社農園生産 テム「エコレ」が解決！ の、オーガニック野菜を中心とし 油をお使いの飲食店舗 た卸売業を主軸に、食にまつわる 様の必須アイテムです。 さまざまな事業を展開していま す。 ＜企業紹介＞ 飲食業界の食用油の品質革命のため 食用油ろ過システム「エコレ」を開発。 ＜出展製品＞ お客様と従業員様の健康と品質ＵＰに ・有機・特別農産物、慣行野菜 国産イタリア野菜、オーガニックスローフ これからの飲食業界における必需品！ ード、鮮魚 ＜出展製品＞ ・人材派遣 日本で就職を希望する留学生のヒューマンソリューション ・食用油の品質回復アイテム 食用油ろ過システム「エコレ」 ・インバウンド商材 外国人観光客の集客、決済 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀 1-10-14 福昌・大阪ビル 8 階 〒104-0045 東京都中央区築地 6-22-1 ポラリス 101 URL:http://ecore.b-smile.jp/ URL:http://www.vegecoop.co.jp/ TEL:06-7898-4155 TEL:03-5565-6707 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 自動生パン粉付機 PB-3600FSAB 型 コーティングジュース 小間番号：E3-２１４ マイコック産業（株） 小間番号：E3-６０６（株）マルイ物産 最新型ベルト式コン パクトブレッダーで はじけるプチプチ食感のコーティ す。 ングジュース。 パン粉へのストレス ドリンクのトッピング、スイーツ を最小限に抑えた搬送 のトッピングにぴったりなフルーツ 構造にて、ボリューム ピューレです。 感と存在感が一際目立 つ高品質な製品造りが ＜企業紹介＞ 可能となります。 ふわふわのスノーアイス、もち ＜企業紹介＞ もちタピオカドリンク、はじけるプ 自動生パン粉付機の専門メーカーです。 チプチ食感のコーティングジュース、サクサク食感のクリスピーポップコーン コロッケ・トンカツ等の様々なパン粉付惣菜のオート生産ライン機器をご を扱っております。 紹介致ます。 会場で実演も行いますので、是非お立ち寄り下さい。 ＜出展製品＞ ＜出展製品＞ ・アイスクリーム スノーアイス ・食品加工機械 自動生パン粉付機 ・フルーツピューレ コーティングジュース ・食品加工機械 ファインミキサー ・ポップコーン クリスピーポップコーン 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒924-0007 石川県白山市倉部町 2016 〒370-2453 群馬県富岡市宮崎 735 URL:http://www.mycook.co.jp URL:http://www.marui-bussan.com/ TEL:076-276-6172 TEL:0274-63-1293 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 生ほたるいか IP21 匹 MANZY カラマンシー ドリンク 小間番号：E3-５１８ マルヨ食品（株） 小間番号：E3-４１２ MANZY カラマンシードリンク 「別名：フィリピン 規格は 21 匹と使いやすく、しゃぶしゃ レモン」とも呼ばれる ぶやお鍋、カルパッチョやパスタなどの洋 カラマンシー果汁を 食に、そのままでお刺身にも利用可能で 100%使用したドリン す。 ク用割り材です。 独特のフルーティな ＜企業紹介＞ 香りが特徴で、サワ 弊社は、日本海山陰海岸国立公園のほ ー・カクテル・ジュー ぼ中央に位置する香住にて創業した地元水 ス・調味料などにご利 産物を中心とした食品加工メーカーです。 用頂けます。 「生ほたるいかのしゃぶしゃぶ」の試食を ＜企業紹介＞ 行います。ぜひこの機会にご賞味くださ 弊社は、珍しい食材を海外から取り寄せ、ご紹介しています。「MANZY カ い。 ラマンシー」はフィリピン発のフルーティな柑橘果汁飲料です。割り材、調味 料としてのご利用もおすすめです！この機会に是非ご賞味下さい。 ＜出展製品＞ ＜出展製品＞ ・魚介類加工品 生ほたるいか ・柑橘果汁飲料 100％ストレート果汁飲料・割り材・調味料 ・魚介類加工品 かにみそ（かにの内臓） ・フィリピンレモン ・魚介類加工品 ほたるいかの醤油漬け ・ドリンク用割り材 【お問い合わせ先】 〒669-6544 兵庫県美方郡香美町香住区香住 1234 【お問い合わせ先】 URL:http://www.maruyo-food.co.jp 〒104-0032 東京都中央区八丁堀 3-11-12 大基ビル 8F TEL:0796-36-0215 URL:http://www.manzy.picky-gifty.com Email:[email protected] TEL:03-3523-5516 ～新商品コレクション～ 誰でも揚げ名人！横回転式自動フライヤー DX トレーナー 小間番号：E3-１６６（株）メカ 小間番号：E3-７０８（株）メルシー 回転寿司のように食材が流れます。食 材を決められた位置に投入することによ コンパクト設計で、全身 ってハネにより自動で押出します！揚げ 22 ヶ所のケアバリエーシ カスなどもハネで排出するので手間いら ョン！ ず！揚げ忘れもありません！お子さんの 目も惹きます☆ ＜企業紹介＞ ＜企業紹介＞ フットケア機器「DX ハネが観覧車のように回転する自動 トレーナー」（日本製）の フライヤーと食用油をキレイな状態に保 体感ブースです。 つ油のろ過機が得意な厨房機器メーカー です。食に関連する自動化、省エネ、廃 コンパクト設計で、全身にお使いいただけます。 棄物削減の 3 つのテーマを常に追求し ぜひ、ご体感下さい。 社会貢献に尽力しています。 ＜出展製品＞ ＜出展製品＞ ・食用油ろ過機 廃油ナイスくん ・フットケア機器 DX トレーナー ・自動フライヤー Ageta ・厨房便利グッズ カストリーノ 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南 6-10-13 〒270-1406 千葉県白井市中 403-15 URL:http://www.merci-net.co.jp URL:http://www.j-mecha.jp/ TEL:0120-007-668 TEL:047-498-1322 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ スペースヤマト 地鶏 丹波黒どり生ハム切落し（ムネ） 小間番号：E3-３２２（株）ヤマト 小間番号：E3-１０７（株）ヤマモト 「地鶏丹波黒どり」 のむね肉を使用した生 ハムは、塩分控えめで 食べやすく丹波黒どり の肉質のきめ細かさ、 旨みを存分に堪能する ことができます。ま た、本品は切落しの 為、開封後すぐにご利 用いただけます。 ＜企業紹介＞ 管理医療機器 ＜企業紹介＞ 弊社は健康医療機器・美容機器を取り扱う総合商社です。 商品の企画・開発から販売まで一貫して手掛けます。 当社は「ヒナから食卓まで」をモットーに展開、日本の養鶏業の舞台裏を支 えています。そんな当社がプロデュースする地鶏丹波黒どりをはじめとしてニ ーズに合わせた鶏肉をご提案いたします。 ＜出展製品＞ ＜出展製品＞ ・鶏肉 IQF 鶏肉 ・健康機器 スペースヤマト ・鶏肉加工品 地鶏丹波黒どりのムネ肉を使った珍しい生ハム ・鶏肉 地鶏丹波黒どり 【お問い合わせ先】 【お問い合わせ先】 〒130-0011 東京都墨田区石原 4-11-13 大塚ビル 1F 〒621-0005 京都府亀岡市保津町上火無 66-2 URL:http://www.k-yamato.co.jp URL:http://www.yamamoto-corp.jp/ TEL:03-6909-4114 TEL:0771-25-1451 Email:[email protected] Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 串揚げ名人新商品！！ 小間番号：E3-５１７（株）八幡フーズ 好評の串揚げ名人シリー ズに新商品！エビ、アジ大 葉、アンコウ、ベビーホタ テ、ささみ大葉、豚ロース、 ジャガイモ串の 7 種類が新 発売、計 13 種類でお届け します。すべてうす衣の高 級感ある仕上がりです！ ＜企業紹介＞ 八幡フーズは料理人を専任スタッフに加え、グループ外食店舗のニーズか ら商品を企画。素材の選別・加工・調味まで、現場のニーズに応えるこだわり の商品をお届けします。 ＜出展製品＞ ・冷凍加工食品 「串揚げ名人」シリーズ ・冷凍加工食品 「焼き名人」シリーズ ・冷凍畜産 タイ産合鴨、ロース、もも、骨付きもも 【お問い合わせ先】 〒604-8152 京都府京都市中京区手洗水町 687 URL:http://www.yawata-foods.co.jp TEL:075-255-4788 Email:[email protected] ～新商品コレクション～ 3
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