（公表用） 食品残さ情報 （企業情報） 事業所名 所在地 860-0054 熊本市八島1-2-35 1 (有)山本屋 2 〒 − − − 元の食品 原材料 発生する残さ 24 24 毎日 コンテナ ２０ｋｇ 豆腐 大豆 おから 450 450 毎日 バラ積 み 大豆 おから、豆腐 300 4 岡田珈琲 860-0845 熊本市上通1-20 コーヒー豆 コーヒー豆 抽出済みコー ヒー 豆腐 おから 861-4191 熊本市川尻4-6-67 7 (有)高見商店 866-0895 八代市大村町880-3 8 田代食品 阿蘇郡西原村布田682-6 大豆 清酒、焼 酎、発酵調 米、麦 焼酎かす 味料等 蓮根、ゴボー、 からし蓮根 人参、サツマイ 野菜くず モ 豆腐 大豆 おから 不明 毎日 4 60 週１回 毎日 タンク容 器 100 100 1,800 バラ積 み 80 不明 生50 乾燥15 サツマイモ、 芋 焼き芋 芋の皮、種芋 豆腐 大豆 おから 600 豆腐 大豆 おから 22 12 熊本県果実農業組合連合会 861-8514 熊本市小山町1846 柑橘 柑橘 柑橘残さ 2,000 ∼4,000 毎日 13 熊本県果実農業組合連合会 861-8514 熊本市小山町1846 人参 人参 人参残さ 1,000 ∼2,000 毎日 14 熊本県果実農業組合連合会 861-8514 熊本市小山町1846 16 熊本県果実農業組合連合会 861-8514 熊本市小山町1846 スイカ スイカ 大根、ゴボ ウ、椎茸、 人参 ピーマン ピーマン ピーマン残さ 17 熊本県果実農業組合連合会 861-8514 熊本市小山町1846 ほうれん草 ほうれん草 ほうれん草残さ 9 (有)コウヤマ 10 − 11 岡部食品豆腐工房 861-2205 上益城郡益城町杉堂112-5 − − 861-4601 上益城郡甲佐町岩下143 15 熊本県果実農業組合連合会 861-8514 熊本市小山町1846 荷姿 おから 豆腐 6 端鷹（株） 引き取り 頻度 大豆 868-0024 人吉市願成寺町1411-3 熊本市田崎町下寄484-23 供給可能量 （ｔ／年） 豆腐 3 （株）瀬戸食品 5 （協）熊本豆腐油揚蒟蒻工場 排出量 （ｔ／年） スイカ果皮 湯で煮たもの 毎日 100 20 毎日 毎日 不定期 5 週１，２回 30 週１，２回 コンテナ ２０ｋｇ （公表用） 食品残さ情報 （企業情報） 事業所名 〒 所在地 元の食品 原材料 発生する残さ 排出量 （ｔ／年） 供給可能量 （ｔ／年） 引き取り 頻度 18 熊本県果実農業組合連合会 861-8514 熊本市小山町1846 ウーロン 茶、緑茶 抽出後残さ 500 週２，３回 19 熊本県果実農業組合連合会 861-8514 熊本市小山町1846 コーヒー豆 コーヒー豆 抽出済みコー ヒー 500 週２，３回 20 熊本県果実農業組合連合会 861-8514 熊本市小山町1846 メロン メロン メロン残さ 21 熊本県果実農業組合連合会 861-8514 熊本市小山町1846 タマネギ 22 (有)永田製パン工場 861-8514 熊本市貢町松の本561 パン タマネギ タマネギ残さ 小麦粉、マーガ パンのみみ、パ リン、卵、砂糖、 ン屑、残パン 塩、イースト 23 高森興産（株） 864-8501 荒尾市増永君郷2800-2 ところてん 天草 エキス抽出 後の天草 140 24 塩山食品（株） 861-0811 南関町小原32-2 豆腐 大豆 おから 150 25 （株）シーエスアール 861-2403 西原村布田846-6 春雨 でんぷん 春雨、でんぷん 25 26 （株）木村 甲佐工場 861-3244 甲佐町芝原第一15-1 あられ 餅米、砂糖、醤 油、油等 あられ等 1.5 27 （有）富喜製麺所 861-2236 益城町広崎344-1 麺（うどん、チャ ンポン、ラーメ ン等） 小麦粉 麺、小麦粉くず 30 荷姿 毎日 5 週１，２回 2 毎日 週１回 1.5 週１回 毎日 バラ積み
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