コープ プラス＋ プの コー ス レタ コープの農産品を追跡！ コープネット青果集品センター 産地で収穫された農産品は、物流施設で検品・仕分けが行 われます。今回は、コープネットグループのエリアに 6 カ所 あるコープデリ宅配の物流施設、コープネット青果集品セン ターをご紹介。産地からやってきたレタスを追って、コープ のマスコットキャラクター、 “ほぺたん”が、坂之下青果集品 センター（埼玉県所沢市）を訪ねました。 産地・取引先 コープネット 青果集品センター 10 年以上農産品を 検品しています！ 行ってきたよ～ コープデリ宅配 センター 組合員 なんば 農産品を検品している南場和重さんに、 ほぺたんが施設を案内してもらいました 商品が到着 南場さん：収穫した農産物を待た せることなく受け入れるよう、24 時間体制で荷受けをしているよ。 トラック 大きな ～！ だな 冷蔵室で保管 南場さん：冷蔵室の室温を 10℃以下に保ち、鮮度を保 つようにしているよ。特に 傷みやすいレタスなどの野 菜は、5 ～ 8℃の低温の冷 蔵室で別に保管するんだ。 状態をチェック 南場さん：レタスを手にとって、 切り口の赤みや葉の腐れ、虫がい ないかチェックしているよ。葉物 は傷みやすいので特に気をつけて いるね。 かな～ 大丈夫 カット・袋詰め 南 場 さ ん： 産地から そのまま届 いた農産品 は、目 で 見 てチェッ ク わあ！ レタスがたくさん！ し な が ら、 カットや袋詰めをしているよ。サ ンプルを抜き取り、きゅうりだっ たら折ってみたり、みかんだった ら食べてみて、品質に異常がない か確かめているよ。 コープデリ宅配センターへ出発！ ほぺたん：商品チェック・箱詰めした次の日に は組合員さんのところへ届くんだね。生産者の皆 さんから大事に預かったレタス、おいしく食べて もらえるといいな♪ 行って らっしゃ～い！ お届け容器※に商品をセット 南場さん：重いものを先に詰 めて、レタスが潰れないよう にしているんだ。お届け容器 には、春ごろから秋ごろまで 蓄冷剤を入れて、低温を保つ ようにしているよ。ここでも 箱に入れながら商品の状態を 確認しているんだよ。 あ！レタス発見！ ※エリアによってお届け容器は異な ります 自分が買う目線で 商品をチェック 坂之下青果集品 センター 南場 和重さん 商品を手に取って選べない分、コープデリ 宅配を利用されている方には、品質の確かな 商品を届けるのが当たり前だと思って検品し ています。私自身、家族でコープの農産品を よく利用しており、自分が買う目線で商品を 見ています。 検品はコープ独自のチェック項目に沿って 行います。変色や腐れ、カビなど、農産品の種 類ごとに項目が違います。例えば、いちごは、 ぶつかるとすぐに傷んでしまうので扱いに気 を遣います。異物が混入しないよう、手洗い やアルコール消毒、帽子の着用、場内への私 物の持ち込み制限も行っています。 農産品は工業製品と違い“生きている”た め、刻一刻と状態が変わります。できるだけ 商品をお届け容器にセットする直前に袋詰 めやカットを行い、鮮度を保つようにしてい ます。 2015.4 6
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