テーマ「伝統的な食べ物を知る」
平成27年　2月　献立使用材料予定表　月曜日
火曜日
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3
豆腐の栄養につい
て知る
節分にちなんで、大豆
を味わう
はいがごはん
もやしスープ
はいが米
豚肉　もやし　にんじん
ねぎ　にら
豆腐の中華煮
豆腐　鶏肉　えび　にんじん　しょうが
変わり五目豆
アイスクリーム
じゃがいも　ピーマン　こんにゃく
豚肉の栄養につい
て知る
10
ぶりの栄養について知
る
季節のカリフラワーに
ついて知る
はいがごはん
すまし汁
はいが米
豆腐　にんじん　ねぎ
こまつな　えのきたけ
ぶりだいこん
チーズパン
5
6
季節の大根を味わう
季節のぽんかんを味わ
う
かきたま汁
ごはん
呉汁
ごはん
甘酢あえ
精白米
だいず　豆腐　油揚げ　かぶ　ねぎ
精白米
だいこん　きゅうり　砂糖
にんじん　でんぷん
豚丼
にんじん　ごぼう　こまつな　みそ
ふりかけ
しらたき　たまねぎ　砂糖
ぶどうパン
豆と野菜のスープ
豚肉　いんげん豆　魚のパン粉焼き
にんじん　たまねぎ　キャベツ
生揚げのそぼろ煮
すまし汁
鮭　パン粉　にんじん　バジル
じゃがいも　パセリ　米油
黒みつゼリー
生揚げ　豚肉　たまねぎ
豆腐　えのきたけ
パセリ　オリーブ油　粉チーズ
含密糖　アガー
にんじん　じゃがいも　こまつな　ねぎ　わかめ
牛乳
しょうが　米油　でんぷん　砂糖
牛乳
豚肉　ごぼう
牛乳
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金曜日
鶏卵　豆腐　こまつな　ねぎ
ちりめんじゃこ　青のり　ごま しょうが　米油
米油　砂糖
牛乳
木曜日
4
だいす　豚肉　にんじん
ねぎ　チンゲンサイ　米油　砂糖
コーン（缶）　にんにく　ごま油　でんぷん
ごはん
水曜日
横浜市立港南台ひの特別支援学校
11
ぽんかん
牛乳
12
13
牛肉の栄養について
知る
季節のほうれんそ
うを味わう
ビーンズサラダ
ごはん
のっぺい汁
ブロッコリー　カリフラワー
ゆで野菜
ロールパン
いんげん豆　えだ豆　だいず　精白米　鶏肉　油揚げ　さといも　だいこん
てりやきチキン
パスタスープ
ひよこ豆　きゅうり　コーン（缶）
千草焼き
にんじん　ねぎ　でんぷん
鶏肉　しょうが　砂糖
パスタ　豚肉　にんじん　にんじん　米サラダ油　砂糖
鶏卵　豆腐　にんじん　ねぎ
でんぷん
たまねぎ　じゃがいも　キャベツ
建国記念の日
ビーフシチュー
ぶり　だいこん　ねぎ
ふりかけ
牛肉　にんじん　たまねぎ
しょうが　ほうれんそう
しょうが　砂糖
ごま　干赤紫蘇
パセリ
じゃがいも　にんにく　パセリ
米油　砂糖　でんぷん
牛乳
牛乳
セロリ　米油　マーガリン　小麦粉
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17
季節のかぶを味わう
ぶどうパン
スパゲテイ
ミートソース
18
お米の栄養につい
て知る
季節の春菊を味わう
牛乳
牛乳
19
20
凍り豆腐の栄養につ
いて知る
フィリピン料理に
ついて知る。
食育の日
焼きのり
煮野菜のサラダ
ごはん
おひたし
麦ごはん
甘酢あえ
はいがごはん
ごま酢あえ
パプリカライス
はるさめサラダ
かぶ　ブロッコリー　にんじん
精白米
はくさい　春菊
精白米　米粒麦
切干しだいこん　にんじん
はいが米
もやし　にんじん　ごま　砂糖
はいが米　パプリカ
はるさめ　キャベツ　にんじん
アドボ
ごま油　砂糖　ラー油
コーン　米油　砂糖　みそおでん
うま煮
砂糖
一口がんもどき　さつま揚げ　つみれ
チキンカレー
鶏肉　いか　うずら卵（缶）
みそ汁
豚肉　鶏肉　たまねぎ
卵スープ
スパゲテイ　豚肉　にんじん
だいこん　さといも　こんにゃく
鶏肉　ベーコン　じゃがいも
凍り豆腐　さといも　だいこん
豆腐　油揚げ　かぶ
にんにく　含密糖
鶏卵　ベーコン　たまねぎ
たまねぎ　にんにく　米油　セロリ
ちくわぶ　うずら卵（缶）　結び昆布
たまねぎ　にんじん　しょうが　にんにく
にんじん　さやいんげん
かぶの葉　ねぎ　みそ
こまつな　にんじん　でんぷん　こんにゃく　砂糖
牛乳
牛乳
パセリ　トマト（缶）　粉チーズ　バジル
牛乳
牛乳
みそ　砂糖
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24
じゃがいもの栄養につ
いて知る
みそについて知る
食パン
チリコンカーン
プルーンはっこう乳
25
清美オレンジの栄
養について知る
じゃがいものソテー
はいがごはん
からしじょうゆあえ
ごはん
けんちんうどん
じゃがいも　しらたき　パセリ
はいが米　もやし　にんじん　精白米
うどん（冷）　油揚げ　さといも
凍り豆腐の炒り煮
だいこん　にんじん　ねぎ　ごぼう
米油
豚肉　だいず　たまねぎ　にんじん
にんにく　パセリ　小麦粉　米油
米油　小麦粉　マーガリン
ピーチゼリー
チリパウダー
牛乳
肉そぼろ
みそ汁
豚肉　にんじん　しょうが
豆腐　じゃがいも　凍り豆腐　砂糖
たまねぎ　こまつな　みそ
牛乳
凍り豆腐　豚肉　にんじん　ねぎ こんにゃく　こまつな　七味唐辛子
米油　砂糖
ごま油
清美オレンジ
牛乳
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ハンバーグについて
知る
だいずの栄養について
知る
バンズパン
キャベツサラダ
豆茶飯
切干しだいこんの煮物
キャベツ　にんじん　砂糖
はいが米　だいず
切干しだいこん　油揚げ　にんじん
ハンバーグ
トマトソース
コーンポタージュ
じゃがいも　たまねぎ　パセリ
魚の塩焼き
豚汁
豚肉　玉ねぎ　パン粉
コーン（缶）　米油　小麦粉　バター　さば
豚肉　豆腐　油揚げ　だいこん　ごぼう
トマト（缶）
牛乳　豆乳　脱脂粉乳　にんじん　ねぎ　こまつな　さといも　みそ
牛乳
牛乳
米油　砂糖