「愛」あるブランド産品を使った簡単料理レシピ
vol.1
美味しい食材で！美味しい食卓！
地産地消の食卓はそこから地域活性化が生まれる！
アスパラガスとしらすのパスタ
材料：２人分
【しらすパーク釜揚げ】しらす２０ｇ アスパラガス３本 小松菜１００ｇ
スナップエンドウ６個 中玉トマト２個 オリーブオイル大さじ１
A（塩ひとつまみ 鷹の爪輪切り少々 ガーリックパウダー少々 しょうゆ大さじ１）
パスタ１００ｇ
作り方：
①アスパラガス・小松菜を 3 ㎝程度に切る。スナップエンドウは筋を取り斜め
に２等分に切る。中玉トマトは 4 等分に切る。
②パスタを袋の表示時間茹でておく。
③フライパンにオリーブオイルを入れスナップエンドウ・アスパラガスを加え
炒める。中玉トマト・小松菜の順に野菜を全て入れ炒める。小松菜がしんな
りしたら、A を加えて混ぜる。
④パスタを加えて和えて皿に盛り付ける。しらすを盛り付けて完成。
レシピ提供：フードトレンドクリエーター
シニア野菜ソムリエ やのくにこ
「愛」あるブランド産品を使った簡単料理レシピ
vol.２
美味しい食材で！美味しい食卓！
地産地消の食卓はそこから地域活性化が生まれる！
甘とろ豚の豚丼
材料：２人分
【甘とろ豚】豚ロース薄切り１５０ｇ にんじん５０ｇ 玉ねぎ１００ｇ
酒大さじ１ みりん大さじ２
しょうゆ大さじ２ サラダ油小さじ１
卵黄２個 ご飯２膳 茹でたクリーンピース適量
作り方：
①豚ロース薄切りを５㎝位に切る。酒をふって混ぜておく。
②にんじん・玉ねぎは千切りにする。
③フライパンにサラダ油を入れ人参・玉ねぎを加え１分炒める。豚肉も加え、
色が変わるまで炒める。酒・みりんを加え炒める。
④丼にご飯を盛りつけ③を載せて中央に卵黄を落とす。お好みでグリーンピー
スを散らして完成。
レシピ提供：フードトレンドクリエーター
シニア野菜ソムリエ やのくにこ