かすみがうら市交流センター食堂及び売店施設出店者募集要項かすみがうら市では、観光産業の振興のため歩崎公園自由広場内に建設をした「かすみがうら市交流センター」のオープンに向けて、同センター内に設置する食堂及び売店施設の運営出店者を募集します。１公募案件（１）業務名（２）履行場所かすみがうら市交流センター内食堂等管理運営業務かすみがうら市坂 4784 地先（歩崎公園自由広場内）（３）食堂及び売店施設の概要 ① 食堂 1 箇所（客席 157.00 ㎡厨房 36.00 ㎡／2 階） ② 売店 1 箇所（売場 164.59 ㎡／1 階）２応募資格要件次の要件をすべて満たす法人又は個人に限り応募することができる。 ① 公共施設内で経営を行うにふさわしい、信用、技術、能力等を有すると認められる個人、団体、法人（以下「出店者」という。）であること。 ② 過去3か年に、食品衛生法（昭和22年法律第233号）に違反したとして行政処分を受けていないこと。 ③ 地方税に滞納がないこと。 ④ かすみがうら市暴力団排除条例第2条に規定する暴力団または暴力団員と密接な関係を有する者でないこと。 ⑤ 公共の安全及び福祉を脅かすおそれのある団体に属する者でないこと。 ⑥ 出店期間を1年間継続して営業する意欲があること。 ⑦ 営業活動により、市の特産品や観光のＰＲに寄与できること。 ⑧ 営業活動に、来館者を伸ばす創意工夫がみられること。 ⑨ 当要項を誠実に履行できること。３出店条件（１）出店期間出店期間は、原則 1 年間とし、更新することができるものとする。（２）営業日時営業日および営業時間は、運営事業者の企画提案により自由に設定することができるが、年末年始（12 月 30 日から 1 月 1 日）を除く土曜日、日曜日、国民の祝日に関する法律（昭和 23 年法律第 178 号）に規定する休日は営業するものとする。（３）費用負担かすみがうら市交流センターの設置及び管理に関する条例第 7 条（平成 27 年 4 月 1 日施行）に定める使用料のほか、市が施設に設置する別表の厨房備品以外の物品購入費、廃棄物処理費、事業に要した相応の光熱水費、通信費については出店者が負担すること。また、施設修繕及び備品設置が必要な場合は、市との事前協議を踏まえ承諾を得てから行うこと。（４）販売品目等施設で提供する販売品目及び販売価格は、市との協議を踏まえ検討すること。なお、地産地消を促進するため、市産農水産物等を中心とした生鮮食材及び加工品を販売すること。食堂で提供するメニューの食材は、市産農水産物等を中心に考案するとともに、和・洋・中・伊・仏などのジャンルの別を問わないものとし、出店者の立案を重視する。（５）施設外での販売及び営業について施設外の芝生広場等を活用し、特設テント等による販売及び営業等（例：農水産物加工販売等）も可能であるが市の承認を受けて行うこととする。（６）管理運営業務等出店者は、業務の履行にあたって特に以下の各号に留意し、利用者が快適に利用できるよう業務方法や言葉遣い等に配慮し常に真心を持って丁寧に接すること。また、管理運営業務に関する日報や月報等の業務報告書を各月の業務完了後速やかに市に提出すること。（報告書の様式や提出方法等の詳細は市と協議） ① 商品補充、金銭管理等を行うこと。また、商品の賞味期限に注意するとともに在庫管理・補充を適切に行うこと。 ② 特に、衛生管理及び感染症対策等について、食品衛生法等の関係法令等を遵守するとともに徹底を図ること。 ③ 経営に必要な人員、資格者確保、許認可手続きは出店者において適切に行うこと。 ④ 出店者の責任により使用物件の全部、又は一部に損害を与えたときは、出店者は市に対して損害額に相当する金額を補償すること。 ⑤ 出店者は、使用許可物件を他の者に譲渡、委託、転貸、または担保にすることはできない。 ⑥ 問い合わせ、苦情等については出店者の責任において対応すること。４申込手続き（１）受付期間平成 27 年 3 月 25 日（水）～平成 27 年 5 月 20 日（水） ※土・日曜日、祝日を除く午前 9 時から午後 5 時まで（２）提出書類（いずれも 2 部で提出された書類は返却しません。） ① かすみがうら市交流センター食堂及び売店施設出店申込書（様式 1 号） ② 食堂及び売店施設運営企画書（様式 2 号） ③ 経歴・概要等 □ パンフレットなど営業実態がわかるもの □ 個人の場合は履歴書 ④ 直近年度の収支決算書類 ⑤ 地方税にかかる納税証明書 ※市町村及び県税事務所が発行する未納がないことの証明書（直近1か年）５質問の受付及び回答（１）提出期限平成 27 年 5 月 8 日（金）午後 5 時まで（２）提出方法別添質問書（別紙 1）を担当課に提出（郵送、FAX、持参）（３）回答日平成 27 年 5 月 13 日（水）午後 1 時以降６出店者選考（１）第 1 次選考＜平成 27 年 6 月上旬＞ … 書類審査（２）第 2 次選考＜平成 27 年 6 月中旬＞ … 面接審査（第 1 次選考通過者のみ）＊選考にあたっての留意点＊・新規オープンする施設であることから、出店者の信用、能力、技術に加え、特に観光交流を促す付帯業務についても評価対象とする。・選考結果については、文書にて通知するものとする。・選考内容、結果等への質問については一切受け付けないものとする。７担当課（募集要項の配付・問合せ・提出書類の受付等）かすみがうら市環境経済部観光商工課〒300-0192 かすみがうら市大和田562 TEL 029-897-1111／0299-59-2111（内線2526） FAX 029-897-1243