品名 マ ー ・ プ ロ テ ク シ ョ
品番 ME-12
用途 食品加工用
分類 油酸化防止剤、油洗浄剤
容量 20Lキュービックコンテナー
希望小売価格 ¥29,400
ン
水でできた酸化防止剤で、乳化剤でもあります。
油の洗浄
酸化した油と乳化させることにより、油は中性になりクリーンな状態に戻ります。
長期間油を変えずに使用できるので、コストカットできます。
油の酸化防止
油の表面に吹きかけることにより、油は空気に触れず酸化しません。
乳化
水が乳化しているので、食品中に含まれる油の割合が減り、カロリーを抑えることができます。
「 マ ー ・ コ ン ビ ニ エ ン ス 」
衣 に 使 う と 型 崩 れ し ま せ ん 。
「 マ ー ・ プ ロ テ ク シ ョ ン 」
キ レ イ な 油 で 何 度 も 揚 げ ら れ ま す 。
油 の 吸 い 込 み も 少 な く な る よ 。 ヘ ル シ ー 。