山梨県工業技術センター講習会のご案内食品衛生講習会食品工場の衛生管理については、近年より一層の対策や意識の向上が求められています。本講習会では特に異物への対応をテーマに、混入対策や異物の分析を中心にご紹介します。 ○ 開催日時平成 27 年 3 月 25 日（水） 14:00∼16:45 ○ 開催場所山梨県工業技術センター高度技術開発棟 2 階共同研究エリア（甲府市大津町 2094 TEL：055-243-6111） ○ 内容１．「食品製造工程の衛生管理と異物混入対策」（14:05∼15:05）山梨県工業技術センター客員研究員山﨑勝利氏２．「食品異物の分析方法」 ① 「金属の基礎とその分析方法」山梨県工業技術センター生活技術部（15:15∼15:45）宮川和幸主幹研究員・部長 ②「石やガラスなどの判別法」（15:45∼16:15）一般社団法人宝石貴金属協会笠原茂樹氏 ③ 「プラスチック製品、原材料由来の食品異物の傾向と分析方法」山梨県工業技術センター食品酒類・バイオ科橋本卓也研究員申込書会社名連絡担当者連絡先（TEL, E-Mail 等）参加者名役職名 ※参加申込みは ①本状の FAX ②電子メールのいずれかでお願いいたします。 ①F A （16:15∼16:45） X ： FAX 番号 055-243-6110 生活技術部食品酒類・バイオ科宛 ②電子メール： [email protected] 食品酒類・バイオ科宛