給食だより

国府
給食だより
～　第11号　～　平成27年3月10日発行　鳥取市立国府学校給食センター　いよいよ今年度最後の月となりました。給食も残すことあと１６回です。今年度は、地場産物の
活用、郷土食などに重点を当てて、献立作成を行いました。３月も地元の食材を中心に「思い出に
残る献立」をテーマに献立を作っています。
３月の献立は、給食週間中に子どもたちからリクエストに上がったメニューを取り入れて
います。若鶏肉のから揚げ、カレーうどん、きなこ揚げパン、はたはたのから揚げ、かれい
のから揚げなどです。また、卒業献立として赤飯やあじフライをお祝いの気持ちを込めて手
作りします。　子どもたちが大人になった時、「今の時期、おいしい魚は○○○だ。」とか、「地元の食材は・
・・」だとか、行事食等を思い出し、日常生活や将来の食事づくりにつなげることができたらっと
願って日々の献立を作成した一年間でした。
３月4日（水）、宮ノ下小学校４年一組の児童が
しいたけの収穫を行いました。宮ノ下小学校のご好
意で収穫したてのしいたけを給食用に分けてくだ
さいました。　翌日、早速だいこんのみそ汁に入れました。
【　宮ノ下小学校の原木しいたけの様子　】
こんな立派なしいたけが生えています。
しいたけの栽培方法は、大きく分けて、
菌床栽培と原木栽培の２種類です。菌床　栽培は、一年中収穫できますが、原木栽
培では、春と秋の２回の収穫です。
原木しいたけは、歯ごたえがあり、う
家からもとっまみが豊かなのが特徴です。
たことあるで！！
はじめて
とったよ！
しいたけの収穫を初めて体験した児童や、
家に原木があり何回か収穫したことがある
児童もいました。
○４年１組の子どもたち、しいたけを
一生懸命さがして、喜んで食べていま
した。おいしいみそ汁にしてくださっ
てありがとうございました。
しいたけの栄養
しいたけは低カロリーで、ミネラル・食物繊維が
豊富です。特に生活習慣病や便秘の方などにおすす
めです。また、成長期に必要なカルシウムの吸収を
助けてくれる栄養素が含まれています。
【　紙袋２袋分、なんと９．４ｋｇ】
あまりの重さに給食センターに
運ぶ途中、袋が破けてしまったほ
どです！！
今年度は、宮ノ下小学校、国府東小学校、
福部中学校より、さつまいもや、かぼちゃ、
らっきょうなどをわけていただきました。
ありがとうございました。
来年度もこの取り組みを続けていきたいです。
中学校３年生に９年間の給食を振り返っての感想を書いてもらいました。
中学校３年生に９年間の給食の思い出について書いてもらいました。
9年間、いつも当たり前だった給食ですが、今思
えば、いろいろ思い出があります。それに、好き嫌
いを無くすきっかけになったのも給食でした。
この給食を作るのに携わった全ての人に感謝して
います。
私は好き嫌いがはっきりしていて、小学校の頃は
残してしまうことも多かったです。でも、ひと口食
べてみたりしたら、おいしくて、嫌いな食べ物は減
っていきました。9年間給食が体を作ってくれたの
で心身ともに成長しました。9年間ありがとうござ
いました。これからも、子どもたちのために給食を
作ってあげてください。
給食は本当に大事だと思いました。午後からの授
業が、がんばれたのも給食のおかげだと思います。
本当にありがとうございました。
9年間の給食は自分を元気にしてくれる源でした。
献立を考えてくれた人や作ってくれた人にとても感
謝しています。ありがとうございました。
9年間、給食があったおかげで学校生活を楽しく
過ごすことができました。高校に行っても栄養のこ
とも考えて弁当を自分で作りたいです。
9年間、本当にありがとうございました。僕は、給
委員会を4回経験し、スーパー給食委員と呼ばれてい
ました。9年間、食中毒や異物混入などが無いという
のがすごいと思いました。
今までの9年間、私たちに栄養たっぷ
りのおいしい給食を作ってくださり、あ
りがとうございました。そのおかげで、
午後からの授業も集中して取り組むこと
ができました。健康で元気に育つことが
できたのは給食のおかげでもあります。
9年間本当にありがとうございました。
給食では、クラスのみんなと話をしな
がら食事をして、クラスのみんなとコミュ
ニケーションもとれて、食事のバランス
もとることができ、楽しく、おいしい給
食時間でした。
季節や行事ごとに様々なメニューがでて
きたことがとても思い出に残っています。
みんなで給食を食べているときがとても
楽しかったです。休んでいる人の分の給
食をかけてジャンケンしたことなど、とて
も楽しい思い出がたくさんです。
自分はハタハタのから揚げが特に好き
です。ハタハタのから揚げが出たときは、
残っていれば増やしたり、苦手な人から
もらったりしていました。給食時間は、
みんなと話しながら食べることができた
ので、楽しかったです。
9年間の給食で、健康と食の関わり、社交性、感謝の心、郷土の伝統料理など様々なことを身につけ
たことが、うかがえました。高校生になっても、健康に気をつけて活躍してほしいと思います。

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