区分名料理 11 種別名菓子づくり 1102 指導登録指導種目料理全般・お菓子 2～3時間かけて、デモンストレーション、実習、試食、最後に片づけをして終了する。 6 登録者No. 6 所属指導対象: 問わない幼児子供青年壮年高齢者障害者親子指導レベル: 問わない初心者向け中級者向け上級者向け指導可能午前午後夜間希望指導地域: 木曜日は第4、5週目が可能。土日時: 平日市内全域、近隣市曜日は第1、2、4、5週目が可能。休日具体的な講座名の例: 謝礼等: 「気軽に出来る男の料理教室」、「親子お料理教室」、「ママのお料理」、「メタボ予防の健康家庭料理教室」、「若い女性のおしゃれな料理教室」等。予算に応じる自己ＰＲ: 老若男女を問わず、お料理とお菓子作りを一緒に楽しんでいます。健康な体は食事からをモットーに、特に子供には食育の一つとして料理の楽しさと共に大切さを伝えたいと思います。資格等: 栄養士活動歴等: 自宅でお料理とお菓子の教室を主宰。月1回、高松学習館で気軽に出来る男の料理指導中。その他立川市内の家庭科の先生への指導、子どもや主婦、若い女性への指導、調理師専門学校で食品学・調理学・栄養学の指導経験あり。指導登録指導種目菓子作り、パン、料理具体的な講座名の例: 謝礼等: 登録者No. 38 所属皆さまに楽しんでもらう指導をしたいと思っています。指導対象: 条件あり幼児子供指導レベル: 問わない初心者向け指導可能午前午後夜間日時: 平日休日 41 青年壮年中級者向け高齢者障害者親子上級者向け希望指導地域: 市内全域「冬のおもてなし料理」、「まごころを伝える和食」予算に応じる自己ＰＲ: 健康料理、時代のニーズに合った料理を研究しています。食を通して地域社会に貢献したいと思っています。資格等: 調理師免許、元東京都洋菓子協会会員活動歴等: 平成11年～柴崎学習館やその他学習館、アイムにて料理講座、男性料理教室、親子料理講座、老人クラブ料理講座などを実施。種別名そば打ち 1103 指導種目手打ちそば、うどん、郷土料理等の座学実演実技誰でも楽しくそば、うどんを作り日本文化を知る。指導対象: 条件あり幼児子供指導レベル: 問わない初心者向け指導可能午前午後夜間日時: 平日休日具体的な講座名の例: 謝礼等: 自己ＰＲ: 指導登録青年壮年中級者向け 116 登録者No. 102 所属立川そばの会高齢者障害者親子上級者向け希望指導地域: 市内全域、近隣市「手打ちそば・うどん入門」、「手打ちそば・うどん初級教室」等。交通費・弁当代、原材料費等実費程度個人、集団など今まで400名程の体験指導、初級、中級レベルの連続教室をレクチャーしてきました。市販のそば教本より詳細にレクチャーします（特別教室のみ）。そば料理もレクチャーします。資格等: 生涯学習2級のインストラクター（財団法人社会通信教育協会）活動歴等: 2001年頃から個人指導。2005年より立川そばの会結成。種別名その他料理 1105 9 指導登録指導種目栄養、健康、料理 8 所属日本栄養士会、日本栄養改善学会、日本中医食養学会食の大切さを知り、健康な生活を過ごす。指導対象: 問わない幼児子供指導レベル: 問わない初心者向け指導可能午前午後夜間日時: 平日休日登録者No. 青年壮年中級者向け高齢者障害者親子上級者向け希望指導地域: 市内全域具体的な講座名の例: 謝礼等: 原材料費等実費程度自己ＰＲ: 資格等: 管理栄養士、中学校教員、薬膳指導員活動歴等: 病院に於ける栄養指導・教室のほか、料理教室、栄養・調理専門学校講師。指導登録指導種目料理、菓子作り 148 ご家庭で楽しく、大切なご家族に喜んでもらえる日々の家庭料理を作ります。指導対象: 問わない幼児子供指導レベル: 問わない初心者向け指導可能午前午後夜間日時: 平日休日具体的な講座名の例: 謝礼等: 予算に応じる青年壮年中級者向け登録者No. 127 所属高齢者障害者親子上級者向け希望指導地域: 市内全域、近隣市「季節の献立」、「野菜・肉・魚の扱い方」、「子供のおやつ作り」交通費・弁当代程度、原材料費等実費程度自己ＰＲ: 料理の基礎から応用まで食を通して、日々の生活が豊かに、また楽しい時を一緒に過ごせたら感謝です。資格等: フードコーディネーター、野菜のソムリエ活動歴等: 料理、製菓、パンの政策、献立の作成・提案