さごち菜種焼き 北寄貝酢味噌掛け 鶏牛蒡煮 筍ごはん

さごち菜種焼き
北寄貝酢味噌掛け
鶏牛蒡煮
筍ごはん
さごちとは・・・
狭腰。さわらの若魚。50cm・1kg以下のもの。
関西では『さごし』と言われる。