Cafe HOIAN special courseH27.3

★3月のスペシャルコース★
週末の夜を含む全ての時間帯　※ 前日までのご予約が必要です。
￥2,500
～アミューズ～
紅ズワイ蟹とトマトのコンソメジュレ，
新じゃがのビシソワーズ仕立て
～前菜～
菜の花と鶏むね肉の酢味噌和え生春巻き
白レバーのパテ，春菊のヴェルデソース
～スープ～
金目鯛のロースト，鮎魚醤と白トリュフ
オイルのミニフォースープ仕立て
～メイン～
牛ホホ肉のココナッツ煮込み，
彩り野菜のサルサソース添え
～デザート～
苺のレアチーズケーキバチャン柄
～コーヒー・紅茶～
※ 価格は税抜表示です。別途消費税を頂戴致します。

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