有限会社山地食料品店 [PDFファイル／231KB]

大分県知事承認中小企業経営革新計画事例集
有限会社山地食料品店
企業名
支援機関
大分県商工労働部経営金融支援室
大分県信用組合（担当：宇薄係長）
所在地
〒870-0101
大分市中鶴崎1丁目8番23号
電話
097-521-1638
テーマ
経
営
革
新
計概要
画
卸売・小売業
ＦＡＸ
097-521-1638
業種
飲食料品小売業
ＵＲＬ
https://www.facebook.com/Yaoya808yamaji/
老舗八百屋が提案する新しいカタチの「808（やおや）」の展開
承認
年月
平成27年2月
本事業は大分市東部にある鶴崎商店街で60年以上続く老舗の八百屋である当社が、40代主婦層をメイ
ンターゲットとして、おいしい野菜のおいしい食べ方を知ってもらうことを目的に、肉類は一切使わない大
分県産の旬な有機野菜を中心に使った創作料理の提供をする飲食事業を本格展開するものである。ま
た、そこでのお客さまが継続的に旬な野菜を楽しめる、または大切な人への贈り物として利用できるよう
な野菜ボックス販売事業まで発展させていく。
さつまいもと白ネギの豆乳グラタン
野菜たっぷりスープカレー
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