本科

本科
グレードアップした料理を習得されたい方のクラスです。
月2回
7.270 円（税込 7.800 円・材料費・テキスト代込）
一週間前までに連絡欠席の場合は翌月分の授業料を 3.900 円引きといたします。
予定カリキュラム
４月１回
４月２回
イタリア料理
日本料理
○ スパゲティカルボナーラ
○ 筍と牛肉のピリ辛炒め
○ 鶏ささ身のソテー
○ いいだことよもぎ麩の
オレンジトマトソース
炊き合せ
○ いんげん豆とツナのサラダ ○ かしわもち
６月１回
中国料理
○ 鶏の巣に盛った鶏肉
○ にらまんじゅう
○ 豆腐とすり身のスープ
８月１回
日本料理
○ うなぎの柳川仕立て
○ 鶏もも肉のみそ漬け焼き
○ トマトの煮浸し
○ 枝豆茶巾
６月２回
イギリス料理・フランス菓子
○ スタンリーのチキンソテー
○ きすのマリネ
○ クリームチーズケーキ
８月２回
イタリア料理
○ ミラノ風カツレツ
○ オイルサーディンのサラダ
○ チョコレートババロア
５月１回
日本料理
○ いかめし
○ えびのカツレツ
○ 水菜のしゃきしゃき煮浸し
○ もずくの酢の物
７月１回
日本料理
○ とうがんと飛び魚のくず煮
○ 茄子のしぎ焼き
○ 金時草のごま和え
○ みょうがのむら雲汁
９月１回
バリ料理
○ ナシゴレン
○ サテ
○ ガドガド
５月2 回
フランス料理
○ 活伊勢海老のテルミドール
○ 青豆のクリームスープ
○ パリブレスト
７月2 回
中国料理
○ 炒めビーフン
○ くらげの和え物
○ かぼちゃと海老の炒め物
○ すいかのゼリー
９月２回
日本料理
○ 栗ご飯
○ めぎすの揚げしんじょ
○ ぜんまいの煮物
○ 松茸と鶏丸のすまし汁

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