八戸支部食部会3/28 - 青森県中小企業家同友会

⻘森県中⼩企業家同友会
「八戸支部“食”部会」
例会
3 月の「食」部会例会は白銀の「俵屋本店」さんです。店主の沢上弘さんは、中学卒業後に
上京、修業を経て独立し「俵屋ずし」を開店します。その後も「サバの駅」２店舗をオープン
させ、駅長に就任するなど活躍していらっしゃいます。
沢上さんが開発した八戸前沖サバを使った「八戸銀サバづけ丼」は、１月に東京ドームで
開催された第 6 回『全国ご当地どんぶり選手権』で第 2 位を獲得、4 年連続の入賞を果たし
ました。
八戸のサバとイカにこだわり続ける思い、目的とは、『どんぶり選手権』に欠かせない存
在として全国を飛び回る沢上さんに存分にお話いただきます！
日時：
3 月 28 日（土） 19:00～
集
「俵屋本店」
合：
（⼋⼾市⽩銀町姥畑 9-2 Tel 0178-33-6161）
（参加者には後⽇地図をお送りいたします)
参加費： 4,000 円
（飲食代、事務経費として）
八戸支部「食」部会主旨
『地域活性化を目的に「食」を通じて新たな「職」の
創造と発展のために部会活動を展開します。』
FAX お申込み⽤紙
部会例会 3/28（⼟）に
FAX017（752）0170
・出席します
*申込締め切り
社
参加者名・役職
3 ⽉ 25 ⽇（⽔）。
名
参加者名・役職
・⽋席します

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