報道関係者各位 2015 年2 年 月20日 食べて美味しい、 食べて美味しい 、飾って楽しい、 飾って楽しい、贈られて嬉しい バタークリームをつかったひなまつりプティ バタークリームをつかったひなまつりプ ティフール ティフール 2 月 28 日より限定発売 株式会社コ ロ ン バ ン （ 本社： 東京都渋谷区、 代表取締役社長： 小澤 俊文、 以下： コ ロ ン バ ン 、 URL ： http://www.colombin.co.jp/ http://www.colombin.co.jp/）は、3 月 3 日のひな祭りにあわせ、2 日のひな祭りにあわせ、 月 28 日よりバタークリームを使ったひな祭り限定 商品「ひなまつりプ 「ひなまつりプティフール」を関東 フール」を関東 フール」を関東・中京地区のコロンバンショップにて販売いたします。 地区のコロンバンショップにて販売いたします。 男雛、女雛、ぼんぼりや菱餅などをモチーフにしたひなまつりのプティフールは、 男雛、女雛、ぼんぼりや菱餅などをモチーフにしたひなまつりのプ は、30 年以上前から 前から販売し続けて 続けてきた コロンバンのロングセラー商品です。 コロンバンのロングセラー商品です。 ■ひなまつりプティ ひなまつりプティフール ティフール 商品概要■ 食べて美味しい、飾って楽しい、そんなひな祭りのお菓子 食べて美味しい、飾って楽しい、そんなひな祭りのお菓子をプティフールで フールで表現いたしまし 表現いたしました。 全体をバタークリームで仕上げており、お酒は一切使用しておりません。一つ一つ手作りで仕上げているため、数量限定商品とな 全体をバタークリームで仕上げており、お酒は一切使用しておりません。 おり、お酒は一切使用しておりません。一つ一つ手作りで仕上げているため、数量限定商品とな ります。 【お雛様】タルト台の上に座ったお雛様は、頭はメレンゲ、体はバター タルト台の上に座ったお雛様は、頭はメレンゲ、体はバター クリームで作られています。男雛はキウイ、女雛はフランボワーズの ゼリーで出来た で出来た衣装をまとっています。 をまとっています。 【ぼんぼり】お雛様の両脇に置いたぼんぼりは、チェリーの濃縮果汁を 【ぼんぼり】お雛様の両脇に置いたぼんぼりは、チェリーの濃縮果汁を しみ込ませた しみ込ませたタルト台をホワイトチョコでコーティング、ドレンチェリー、 ト台をホワイトチョコでコーティング、ドレンチェリー、 ショコラバタークリーム、銀粉でぼんぼりのうす灯りをイメージしデザイン ショコラバタークリーム、銀粉でぼんぼりのうす灯りをイメージし ぼりのうす灯りをイメージし いたしました。 【菱餅マカロン 菱餅マカロン】菱餅をイメージし、赤白緑で色付け 菱餅をイメージし、赤白緑で色付け 菱餅をイメージし、赤白緑で色付けした三色 三色のマカロン です。フランボワーズジャム バタークリームをサンドしております。 です。フランボワーズジャムとバタークリームをサンドしております。 【反物】スポンジ生地 スポンジ生地の上に の上に三色のピーチ風味のバタークリームを絞り、 三色のピーチ風味のバタークリームを絞り、 ホワイトチョコでコーティング、華やかな金粉を飾りました。 【桃の花】タルト台の上にホワイトチョコのガナッシュ入りバタークリームを タルト台の上にホワイトチョコのガナッシュ入りバタークリームを 絞り、桃の花型チョコを幾重にも重ねました。 価格：税込 価格：税込\1,944（本体\1,8800） 販売期間：2/28～3/3 販売期間： 賞味期限： 賞味期限：4 日間 店頭およびフリーダイヤル（0120-94-4568）にてご予約いただけます。 店頭およびフリーダイヤル（0120 ご予約いただけます。 製品サイズ：21ｃｍ×11ｃｍ×高さ 6.5cm 製品サイズ （写真上段左から、ぼんぼり、男雛、女雛、ぼんぼり。下段左から、菱餅マカロン、反物、桃の花、菱餅マカロン） ■パティシエが語る「ひなまつりプティフール」の ■パティシエが語る「ひなまつりプ フール」のこだわり■ こだわり■ ひなまつりプ フールは、ぼんぼりに使用するドレンチェリー、お雛様の頭部をのぞき、全てが職人の手作りになります。 ひなまつりプティフールは、ぼんぼりに使用 フールは、ぼんぼりに使用 ドレンチェリー、お雛様の頭部をのぞき、全てが職人の手作りになります。 ドレンチェリー、お雛様の頭部をのぞき、全てが職人の手作りになります。手のひ らサイズのプ のプティフールを詰め合わせた フールを詰め合わせたこの小さなひな飾りの世界 この小さなひな飾りの世界 、マカロン、タルト、ジェノワーズ（スポンジ） この小さなひな飾りの世界を、マカロン、タルト、ジェノワーズ（スポンジ） 、マカロン、タルト、ジェノワーズ（スポンジ）など 3 種の異なる 生地、ベースの ベースのクリームに加え、ショコラクリーム、ピーチクリーム、 クリームに加え、ショコラクリーム、ピーチクリーム、ホワイトチョコクリームなど 4 種のバタークリーム クリームに加え、ショコラクリーム、ピーチクリーム、ホワイトチョコクリームなど のバタークリームを使用し表現 を使用し表現 しています。 ます。アイテムごとにクリームの絞りも様々なバリエーションがありますし、 アイテムごとにクリームの絞りも様々なバリエーションがありますし、組み立てに アイテムごとにクリームの絞りも様々なバリエーションがありますし、組み立てには手間がかかりますが、 手間がかかりますが、「 「我々作り手 はたくさんのプ フールを作るが、お客様 はたくさんのプティフールを作 、お客様に召し上がって頂ける って頂ける商品は一点のみ。気を抜くことなく、ひとつひとつに心をこめて作 商品は一点のみ。気を抜くことなく、ひとつひとつに心をこめて作 ること」という先輩の教えをもとに毎年作り続けています。また、アイテムにマカロンを加えたり、甘さを抑えるなど、時代の変化に ること」という先輩の教えをもとに毎年作り続けています。また、アイテムにマカロンを加えたり、甘さを抑えるなど、時代の変化に あわせたリニューアルも行っております。
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