FOODEXセミナー 真実のエキストラ・バージン・オリーブオイルの感知方 法 真実のエキストラ・バージン・オリーブオイルの感知方法 3月5日 午前のセミナー 10:00-11:30 場所: 場所: 幕張メッセ国際会議場 ３階、 会議室３０２号 会議室３０２号 収容人数: 収容人数: 60名 60名 ※上記時間帯にご都合が合わないお客様は、内容は異なりますが 、 上記時間帯にご都合が合わないお客様は、内容は異なりますが、 同日同場所にて、午後のセミナー（14:00 同日同場所にて、午後のセミナー（14:00--15:30）をご用意しております。 15:30）をご用意しております。 ※弊社GOYA 社スタンドにもお越し下さい (ホール 4 スタンド C03.42) 弊社GOYA社スタンドにもお越し下さい ＜セミナー参加申し込み方法 ＞ ① メール件名に → 「3月5日ゴヤセミナー・イマイ」 ② メール本文に → 「午前の部参加希望、貴社名、 役職名、御名前」 を記入した上でご連絡ください 担当者 ： ミゲル・ランデタ 主催者：ゴヤ・エン・エスパーニャ社、㈱イマイ、クレアパシオン [email protected] 真実のエキストラ・バージン・オリーブオイルの感知方法 目的 オリーブオイル市場における 真実のエキストラバージン オリーブオイルの 分析サポート セミナー対象者 • • • • • • イマイのお得意先様（卸問屋、小売店、飲食店、他） オリーブオイルの仕入担当バイヤー様 食品仕入関連担当バイヤー様 品質管理関連ご担当者様 販売促進会社のデモ担当者様 イマイ社員 セミナー講演者 内容 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ オリーブオイル感覚の分析というのは？ 感覚の分析の目的 分析の重要な点 フルーティーなニュアンスの分析方法 「バランス」の概念 欠点フィルタリングの方法 結論 セミナーで得た知識の評価 テーマの掘り下げ ・ アントニオ・マルティン氏 （ゴヤ・エン・エスパーニャ社品質管理責任者） ・ 田中富子氏 （オリーブオイルコンサルタント、アドバイザー） ターゲット 分析的, 総合的, 新しい、シンプルな方法で、エキストラバージンオリーブオイルに関する 購買及び品質管理関係の方に真実エキストラバージンオリーブオイルを見分ける能力を 固めること。不正行為的な商品と違って、真実のエキストラバージンの飲食は快楽的な経 験なので、消費者の為、真実エキストラバージンオリーブオイルの人気の成功及び消費 増加に貢献すること。
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