平成 27 年 2 月 13 日板橋区教育委員会事務局板橋区立小中学校給食

平成 27 年 2 月 13 日
板橋区教育委員会事務局
板橋区立小中学校給食食材の放射性物質検査の結果について(第十一回)
1
検体採取日平成 27 年 1 月 26 日(月)から平成 27 年 2 月 3 日(火)
2
検査機関
(一財)日本食品分析センター
3
検査方法
γ線スペクトロメーター(ゲルマニウム半導体検出器)法
4
検査対象校
(1)学校給食 1 食×5 日分
志村第一小学校、成増小学校、桜川小学校、高島第三小学校、上板橋第二中学校
(2)給食食材
緑小学校(牛乳)、板橋第六小学校(いわし)、志村第三中学校(さつま芋)
5
検査結果
(1) 学校給食 1 食×5 日分
①志村第一小学校
採
取
日
献立名
単位(Bq/kg)
ﾖｳ素ｾｼｳﾑｾｼｳﾑ
131
137
134
主な食材と産地
パエリア
1/26
トルティジャ
（月）
野菜スープ
米…宮城県
人参…千葉県
ピーマン…茨城県
赤ピーマン…宮崎県
豚肉…埼玉県・茨城県・群馬県
いか…北海道
えび…マレーシア
ベーコン…埼玉県
鶏卵…秋田県
じゃが芋…長崎県
五目ごはん
1/27
とびうおのつみれ汁
（火）
アーモンド和え
米…宮城県
とびうお…東京都（八丈島）
鶏肉…宮崎県
人参…千葉県
さやいんげん…沖縄県
大根…千葉県
キャベツ…愛知県
もやし…千葉県
長ねぎ…千葉県
ごぼう…青森県
きな粉揚げパン
1/28
すいとん汁
（水）
フルーツポンチ
パン(小麦粉)…カナダ・アメリカ
きな粉…北海道
人参…千葉県
白菜…茨城県
かぼちゃ…鹿児島県
長ねぎ…千葉県
しめじ…長野県
大根…千葉県
豚肉…宮崎県
生姜…高知県
わかめごはん
1/29
鯨の竜田揚げ
（木）
平戸産かぶのそぼろ煮
米…宮城県
鯨…北太平洋
長ねぎ…千葉県
人参…千葉県
玉ねぎ…北海道
かぶ…長崎県
かぶの葉…長崎県
鶏ひき肉…宮崎県
にんにく…青森県
生姜…高知県
スパゲッティ(小麦粉)…カナダ・アメリカ
スパゲッティクリームソース玉ねぎ…北海道
1/30
しめじ…長野県
コールスローサラダ
（金）
エリンギ…新潟県
のり塩フライドポテト
人参…千葉県
じゃが芋…長崎県
鶏肉…宮崎県
ベーコン…埼玉県
えび…インド
キャベツ…愛知県
検出検出検出
せずせずせず
(<1.8) (<1.6) (<1.9)
※
②成増小学校
採
取
日
献立名
単位(Bq/kg)
ﾖｳ素
ｾｼｳﾑ
ｾｼｳﾑ
131
137
134
主な食材と産地
たまごドッグ
1/26
レンズ豆のスープ
（月）
くだもの
パン(小麦粉)…カナダ・アメリカ
鶏卵…新潟県
レンズ豆…カナダ
玉ねぎ…北海道
ネーブルオレンジ…和歌山県・九州
豚肉…埼玉県
じゃが芋…北海道
ブロッコリー…愛知県
人参…千葉県
パセリ…香川県
五目ごはん
1/27
とびうおのつみれ汁
（火）
ぶどう豆
米…山形県
鶏肉…岩手県
とびうお…東京都（八丈島）
ごぼう…青森県
さやいんげん…沖縄県
人参…千葉県
長ねぎ…千葉県
大根…千葉県
里芋…埼玉県
大豆…北海道
具だくさんかけうどん
1/28
かき揚げ
（水）
くだもの
うどん(小麦粉)…北海道
豚肉…埼玉県
人参…千葉県
里芋…埼玉県
長ねぎ…千葉県
玉ねぎ…北海道
ごぼう…青森県
検出
検出
検出
鶏卵…新潟県
せず
せず
せず
エビ…マレーシア
(<1.9) (<1.6) (<1.8)
はるか(柑橘)…愛媛県
パエリア
1/29
トルティジャ
（木）
野菜スープ
米…山形県
玉ねぎ…北海道
人参…千葉県
ピーマン…茨城県
赤ピーマン…千葉県
豚肉…埼玉県
鶏卵…新潟県
じゃが芋…北海道
イカ…北太平洋
エビ…マレーシア
わかめごはん
1/30
ししゃもの二色揚げ
（金）
平戸産かぶのそぼろ煮
米…山形県
ししゃも…ノルウェー
ごま…ミャンマー・パラグアイ
長ねぎ…千葉県
かぶの葉…長崎県
かぶ…長崎県
玉ねぎ…北海道
人参…千葉県
鶏ひき肉…岩手県
鶏卵…新潟県
③桜川小学校
採
取
日
献立名
単位(Bq/kg)
ﾖｳ素ｾｼｳﾑｾｼｳﾑ
131
137
134
主な食材と産地
たまごドッグ
1/26
レンズ豆のスープ
（月）
くだもの
パン(小麦粉)…カナダ・アメリカ
鶏卵…青森県
レンズ豆…カナダ
じゃが芋…長崎県
人参…千葉県
玉ねぎ…北海道
にんにく…青森県
豚肉…茨城県
鶏骨…岩手県
いちご…茨城県
五目ごはん
1/27
とびうおのつみれ汁
（火）
ぶどう豆
米…山形県
豚肉…茨城県
とびうお…東京都（八丈島）
ごぼう…青森県
さやいんげん…沖縄県
大根…千葉県
里芋…埼玉県
長ねぎ…千葉県
人参…千葉県
大豆…北海道
米…山形県
わかめ…宮城県・岩手県
小魚(メヒカリ)…愛知県
長ねぎ…千葉県
生姜…高知県
米…山形県
イカ…太平洋沖
エビ…インド
玉ねぎ…北海道
ピーマン…茨城県
玉ねぎ…北海道
検出検出検出
にんにく…青森県
人参…千葉県
せずせずせず
かぶ…長崎県
(<1.4) (<1.5) (<1.3)
鶏ひき肉…岩手県
じゃが芋…長崎県
人参…千葉県
キャベツ…愛知県
きゅうり…埼玉県
ブロッコリー…愛知県
うどん(小麦粉)…北海道
人参…千葉県
里芋…埼玉県
長ねぎ…千葉県
白菜…茨城県
生わかめ…岩手県
豚肉…茨城県
鶏卵…青森県
たこ…太平洋
みかん…和歌山県
わかめごはん
1/28
小魚のスパイシー揚げ
（水）
平戸産かぶのそぼろ煮
カレーパエリア
1/29
スパニッシュオムレツ
（木）
フレンチサラダ
具だくさん煮込みうどん
1/30
たこぺったん
（金）
くだもの
④高島第三小学校
採
取
日
献立名
ごはん
1/26 鮭の塩焼き
（月）大豆とひじきの煮物
吉野汁
単位(Bq/kg)
ﾖｳ素ｾｼｳﾑｾｼｳﾑ
131
137
134
主な食材と産地
米…山形県
鮭…チリ
大豆…北海道
ひじき…大分県・長崎県・熊本県・鹿児島県
他
鶏肉…岩手県
米…山形県
小松菜…埼玉県
白菜…茨城県
里芋…埼玉県
長ねぎ…千葉県
のり…千葉県
豚肉…埼玉県・群馬県
ちりめんじゃこ…淡路島・福岡県・山口県他
じゃが芋…北海道
大豆…北海道
玉ねぎ…北海道
人参…千葉県
さたいんげん…沖縄県
さつま芋…千葉県
とびうおのミートソース
1/28
糸寒天のごま酢あえ
（水）
りんご
スパゲッティ(小麦粉)…カナダ・アメリカ
とびうお…東京都（八丈島）
糸寒天…伊豆諸島
粒コーン…北海道
玉ねぎ…北海道
人参…千葉県
小松菜…埼玉県
きゅうり…宮崎県
豚肉…埼玉県・群馬県
りんご…山形県
麦ごはん
1/29
家常豆腐
（木）
もやしのあえもの
米…山形県
人参…千葉県
ちんげん菜…静岡県
キャベツ…愛知県
小松菜…埼玉県
長ねぎ…千葉県
もやし…千葉県
豚肉…埼玉県・群馬県
生姜…高知県
にんにく…青森県
ごはん
1/30 ししゃもの二色揚げ
（金）平戸産おおきなかぶのそぼろ
煮
米…山形県
ししゃも…ノルウェー
鶏卵…茨城県
ごま…ミャンマー・パラグアイ
鶏肉…岩手県
玉ねぎ…北海道
生姜…高知県
かぶ…長崎県
かぶの葉…長崎県
人参…千葉県
ごはん
1/27 のりの佃煮
（火）五目肉じゃが
大豆とじゃこのカリカリ揚げ
検出検出検出
せずせずせず
(<1.4) (<1.6) (<1.9)
⑤上板橋第二中学校
採
取
日
献立名
単位(Bq/kg)
ﾖｳ素ｾｼｳﾑｾｼｳﾑ
131
137
134
主な食材と産地
五目ごはん
1/26 肉じゃが
（月）ししゃもフライ
米…山形県
豚肉…栃木県・茨城県・群馬県
じゃが芋…長崎県
さやいんげん…北海道
ごぼう…埼玉県
鶏もも肉…宮崎県
玉ねぎ…北海道
人参…千葉県
ししゃも…カナダ
鶏卵…群馬県
1/27 きつね力うどん
（火）スィートピラミッド
うどん(小麦粉)…北海道
小松菜…千葉県
人参…千葉県
長ねぎ…栃木県
白菜…茨城県
鶏もも肉…宮崎県
さつま芋…千葉県
鶏卵…群馬県
いちご…茨城県
セサミトースト
1/28
鶏のから揚げ
（水）
かぶのクリーム煮
パン(小麦粉)…カナダ・アメリカ
ごま…パラグアイ
鶏もも肉…宮崎県
かぶ…長崎県
玉ねぎ…北海道
人参…千葉県
しめじ…新潟県
セロリー…愛知県
にんにく…青森県
生姜…高知県
麻婆豆腐丼
1/29
かぶの華風漬け
（木）
りんご
米…山形県
米粒麦…福井県
豚ひき肉…埼玉県・群馬県
にら…茨城県
かぶ…長崎県
長ねぎ…栃木県
人参…千葉県
生姜…高知県
にんにく…青森県
りんご…山形県
パン(小麦粉)…カナダ・アメリカ
鮭…チリ
二色サンド
1/30
鮭とポテトのマヨネーズ焼きじゃが芋…北海道・長崎県
（金）
マッシュルーム…インドネシア
イタリアンスープ
チーズ…アメリカ・オセアニア
粒コーン…北海道
しめじ…新潟県
鶏卵…群馬県
玉ねぎ…北海道
パセリ…千葉県
検出検出検出
せずせずせず
(<1.6) (<1.6) (<1.3)
(2) 給食食材
学校名
採取日
食材名
産地
単位(Bq/kg)
ﾖｳ素ｾｼｳﾑ
ｾｼｳﾑ
131
137
134
板橋第六小学校
2/3
（火）
いわし
千葉県
検出検出検出
せずせずせず
(<1.4) (<1.5) (<1.9)
志村第三中学校
1/29
（木）
さつま芋
千葉県
検出検出検出
せずせずせず
(<3.4) (<3.0) (<2.5)
緑小学校
1/26（月）
1/27（火）
1/28（水）
1/29（木）
1/30（金）
牛乳
北海道・青森県・岩手県・宮城県
栃木県・群馬県・埼玉県・山形県
福島県・千葉県・茨城県
検出検出検出
せずせずせず
(<1.6) (<1.5) (<1.4)
※「検出せず」とは、検査機器が測定できる検出限界(( )内に記載)未満であることを示していま
す。
※「検出限界」…検出限界は食品によって異なります。
6
その他
(参考)食品衛生法の放射性セシウムの新基準値(平成 24 年 4 月施行)
食品群
基準値
(単位：Bq/kg)
一般食品
100
乳児用食品
50
牛乳
50
飲料水
10
(※放射性ストロンチウム、プルトニウムなどを含めて基準値を設定)

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